Flan de naranja. Paso a paso.

Flan de naranja

He recibido esta maravillosa caja de naranjas de Lovenaranjas, unas naranjas de la variedad valencia late que se dan ahora, os aseguro que están deliciosas , aunque a mí lo que más me ha gustado es que las recogen del árbol cuando las pides, por lo que llegan a tu casa recién cogidas en 24 horas, sin pasar por cámaras y sin ningún tratamiento en la piel…naturales 100%.
Y aunque toda la familia estamos dando buena cuenta de ellas con nuestro zumo diario que los peques no perdonan quería preparar algo con ellas, así que os propongo un Flan de naranja, un flan sin leche que sabe mucho a naranja y que nos ha encantado, espero que os animéis a hacerlo.



Flan de naranja
Ingredientes

  • 4 huevos
  • 100 gr de azúcar*
  • 200 ml de zumo de naranja
  • Ralladura de una naranja
  • 40 gr de maizena
  • Caramelo líquido

* Si lo queréis más dulce podéis añadir más azúcar, yo he calculado una cucharada sopera de azúcar por huevo y nos ha resultado perfecto, pero quería que supiera a naranja,


Elaboración
La caja de naranjas…

Flan de naranja (2)

Una naranja…

Flan de naranja (3)

Hacemos el zumo de naranja..

Flan de naranja (4)

con 4 naranjas me ha bastado para obtener los 200 ml.

Flan de naranja (5)

Apartamos un poco del zumo en un vaso y desleímos la maizena.

Flan de naranja (6)

Ponemos en un cuenco los huevos con el azúcar…

Flan de naranja (7)

y batimos.

Flan de naranja (8)

Añadimos la maizena desleída en el zumo.

Flan de naranja (9)

El zumo de naranja.

Flan de naranja (10)

Y la ralladura de unas de las naranjas.

Todo mezclado.

Flan de naranja (12)

Ponemos en la base del molde que vayamos a utilizar un poco de caramelo líquido.

Flan de naranja (11)

Vertemos la mezcla.

Flan de naranja (13)
Flan de naranja (14)

Introducimos en el horno, dentro de una bandeja con agua, precalentado a 180º C unos 35 o 40 minutos.

Flan de naranja (15)

Sacamos, dejamos que se enfríe un poco y guardamos en el frigorífico.

Flan de naranja (16)

Lo deje toda la noche, como podéis ver se baja bastante.

Flan de naranja (17)

Desmoldamos y servimos. Por cierto si no podéis desmoldarlo bien, poned la base de la flanera sobre un poco de agua caliente o vapor, así el caramelo se calentará y os resultará más fácil.

Flan de naranja (1)

Ya desmoldado.

Flan de naranja (18)

¿Un trocito?

Flan de naranja (19)

image_printImprimir
Ana María Gutiérrez García
Ana María Gutiérrez García
Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
Índice de contenidos
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Suscríbete al blog

Introduce tu correo electrónico para suscribirte a este blog y recibir avisos de nuevas entradas.

Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Archivos
Categorías
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos

Otras entradas que pueden interesarte

23 comentarios

  1. Nunca he comido flan de naranja, debe de estar riquísimo. La pinta que tiene al menos es estupenda. ¿leiste el post sobre las galletas en mi blog? Lo publiqué ayer…

  2. He hecho hoy el flan (la verdad, sigo bastante tu blog y me encanta hacer de vez en cuando las recetas que publicas) y ha quedado genial. En lugar de azúcar norma he usado azúcar moreno y no tenía un color tan naranja. Eso sí, está riquísimo, de verdad. Muchas gracias por la receta, y por el blog en general!

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.