El otro día tuve la suerte de ganar una caja de kakis persimon bouquet en el concurso que organizó Clink, les doy las gracias desde aquí. Estan deliciosos solos pero me apetecía hacer algunas recetas con ellos, así que buscando por la web me encontré con esta receta de Cuinant, no me equivoque porque está riquisimo.
Ingredientes
600 gr de kakis persimon bouquet
El zumo de medio limón
Medio vaso de leche
2 huevos
100 gr de azúcar
125 gr de almendra molida
1 cucharada sopera de agua de azahar
1 cucharadita de levadura química
Caramelo para el molde
Nata montada
Elaboración
Pelamos los kakis, cómo me gusta la estrella del interior…
troceamos y rociamos con el zumo de limón. Lo trituramos.
Añadimos los huevos y el azúcar y batimos.
Incorporamos el agua de azahar y la leche, mezclamos.
Por último añadimos la almendra y la levadura. Mezclamos.
Ponemos un poco de caramelo líquido en el molde.
Vertemos la mezcla.
Ponemos el molde en un recipiente con agua e introducimos en el horno precalentado, unos 45 minutos con calor inferior. Así se cocinará al baño maría.
Dejamos templar y metemos en el frigorífico unas horas antes de desmoldar.
Desmoldamos y servimos frío acompañado de nata montada.
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– 2024 –
20 respuestas
que buena pinta,me encantan los kakis
Tiene muy buena pinta, se ve delicioso. Bss.
Que ricos los kakis y si están maduritos más buenos todavía. El bizcocho estupendo. Besos.
A mi los kakis no me entusiasman, pero asi en puding seguro que me encantarian.
Un beso
Qué rico, Ana María, con lo que me gustan los kakis.
Se ve súper jugoso, muy apetecible.
un besito
muy rico wapa besos
¡¡ QUE RICO!!, NUNCA HE PROBADO LOS CAKIS, PERO TRAS VER TU RECETA YA NO PUEDO DEMORARLO MAS, ME LA APUNTO. BESICOS.
CON LO QUE ME GUSTAN LOS CAKIS. Y ESTA RECETA SE VE DE MIEDO ¡¡¡, QUE RICA. UN BESO DE ORQUIDEA59
Te ha quedado de miedo, nunca he hecho nada de pasteleria con los kakis y ahora que estan de temporada va a ser el momento.
Un beso
Afri
que rico, hace mucho que no como kakis!
Me encantan los kakis!me gustaría hacer este puding, pero tengo una pregunta: mi horno es bastante antiguo y no le puedo poner sólo opción de calor inferior, osea que supongo que no lo podría hacer al baño maría no?? haciéndolo normal me quedaría bien?.
Un saludo!
Me gustan los kakis un montón. pero así en caliente nunca los había visto. una idea excelente. un beso
Me encantan los kakis, pero nunca he hecho nada con ellos.
Este puding que has hecho tiene un aspecto genial.
Besos.
Como me gustan los kakis, espero encontrar en la plaza esta semana. Bss.
¡Qué deliciosa receta! Nunca había utilizado kakis y esta receta suena muy muy bien.
Doña Masita
Doña Masita
Se ve riquísimo, me encantan los kakis…
Besos
Si veis los kakis compradlos y hacer este postre, a todo el mundo que lo ha probado le ha encantado, es muy suave…
Sara, hazlo al baño maría aunque luego le pongas la opción quete deje tu horno, así el agua le irá transmitiendo el calor justo. Ya me dirás como te ha quedado.
Por cierto, yo probé los kakis el año pasado…
Pues yo los cakis no es una cosa que tome, pero viendo este puding me están dando ganas de probar. Tiene una pinta fantástica.
Un abrazo.
Eso blog esta muy lindo!
Encantada de conocerte, si te apetece ven a vernos, somos un blog de cocina italiana y amamos compartir las ideas entre paises 🙂
http://whitedarkmilkchocolate.blogspot.com/
Que original de kakis, una idea genial que tengo que probar. Besos