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Ensalada de kakis persimon y queso de cabra. Paso a paso.

por Ana María Gutiérrez García / martes, 19 octubre 2010 / Publicado en Recetas

DSCN2648
Sigo sacando partido a los fantásticos kakis que me han regalado los de Clink , hoy en versión salada. Está muy rica, el contraste del dulce del kaki con el queso de cabra me ha encantado. Comimos esta ensalada ayer y creo que la voy a hacer de nuevo hoy para cenar….
Ingredientes
1 bolsa de brotes tiernos
2 kakis persimon
Queso de cabra en rulo
Sal en escamas
Aceite de oliva virgen extra
Reducción de vinagre de modena
Elaboración
Disponemos en la fuente o en el plato los brotes tiernos.
DSCN2645
Ponemos el kaki pelado y troceado.
DSCN2646
Añadimos el queso en trocitos.
DSCN2647
Aliñamos al gusto, yo he puesto sal maldon, aceite y reducción de modena.

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Etiquetado con: ENSALADAS, Frutas, Queso

Sobre Ana María Gutiérrez García

Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".

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13 Comentarios en “ Ensalada de kakis persimon y queso de cabra. Paso a paso.”

  1. Valdomicer dice:Responder
    19 octubre, 2010 a las 1:42 pm

    Muy, muy original. A ver si la preparo mañana.
    Un besino.

  2. Ague dice:Responder
    19 octubre, 2010 a las 1:51 pm

    Deliciosa ensalada,nunca la he probado con kakis y eso que me encantan,me llevo tu receta tengo que probarlo,
    un besito wuapísima.

  3. bizcocho mundiales! dice:Responder
    19 octubre, 2010 a las 2:02 pm

    Que rica ensalada, super facil y saludable. Nathalie (mundo bizcocho)

  4. luisa dice:Responder
    19 octubre, 2010 a las 3:00 pm

    Me ha gustado mucho esta ensalada. Bss.

  5. Gloria dice:Responder
    19 octubre, 2010 a las 3:29 pm

    De verdad que es la ensalada más original que he visto, nunca se me habria ocurrido.
    Un beso artista.

  6. Marimba dice:Responder
    19 octubre, 2010 a las 5:34 pm

    q buena pinta!!! con este dia de primavera!!! me parece q voy a almorzar con esto!! ya q estoy te dejo una receta de un postre light q hago casi todos los dias http://bit.ly/bulnNN besosss

  7. Pilar dice:Responder
    19 octubre, 2010 a las 5:59 pm

    Una ensalada muy original. Los kakis no los como desde niña, que suerte que te los hayan regalado!!.
    Un besito

  8. Sara dice:Responder
    19 octubre, 2010 a las 6:11 pm

    Desde luego muy fácil,saludable y rico seguro! lo tiene todo!!

  9. Afri & Loli dice:Responder
    19 octubre, 2010 a las 6:48 pm

    Pero cuantas cosas se pueden hacer con los kakis, esta ensalada entra por el ojo… seguro que el estomago tambien lo agradece.

    Un beso
    Afri

  10. LA COCINERA DE BETULO dice:Responder
    19 octubre, 2010 a las 8:57 pm

    Me gustan todos los ingredientes, así que muy original y bueno.
    Besos.

  11. Visc a la Cuina dice:Responder
    19 octubre, 2010 a las 9:18 pm

    Esta ensalada tiene que ser divina, la encuentro muy original y muy completa!

  12. MªJosé dice:Responder
    19 octubre, 2010 a las 9:32 pm

    Que rica ensalada no necesita llevar nada más, para mí perfecta.
    besos guapa

  13. Anna dice:Responder
    20 octubre, 2010 a las 7:00 am

    Pues si que se ve rica, si. la probaré porque los kakis en ensalada nunca los he comido, aunque me imagino que el dulzor con el queso combina de maravilla. un beso.

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