Este es un dulce típico de Portugal, la receta me la he enviado una fiel seguidora del blog, Esther, a la que le doy las gracias porque me encanta probar recetas nuevas y de otras cocinas. Además esta es la receta que hace una amiga suya y que incluso ganó un premio con ella. Espero que os guste, quizás me parece demasiado dulce..la próxima vez le voy a poner algo menos de azúcar pero está buenísimo.
Ingredientes
6 huevos
250 gr de azúcar
1 cucharadita colmada de harina
El zumo de 3 naranjas (un vaso)
La ralladura de la cáscara de una naranja
Margarina o mantequilla para engrasar el molde
Azúcar
Elaboración
Abrimos los huevos y los ponemos en un cuenco
Añadimos el azúcar y mezclamos sin batir mucho
Rallamos una naranja…
Un truco que seguro que sabéis…la mejor manera de conseguir del rallador toda la ralladura es hacerlo con una brocha de cocina
Lo añadimos
Hacemos el zumo con las naranjas
Disolvemos en el zumo la harina y lo añadimos
Mezclamos
Untamos la base de un molde rectangular con un poco de mantequilla. Este molde mide 35 cm x 24.5 cm.
Ponemos encima papel de horno y volvemos a engrasar
Vertemos la mezcla
Introducimos en el horno, precalentado, unos 20 minutos a 160º.
Extendemos un paño limpio en la encimera y lo espolvoreamos con un poco de azúcar
Volcamos el molde, hay que hacerlo rápido!
Retiramos el papel
Con la ayuda del paño vamos enrollando
Ahora pasamos el dulce del paño a una fuente, momento delicado….
Ya está en la fuente ufff
Le cortamos los extremos y servimos adornado con medias rodajas de naranja.
– 2024 –
47 respuestas
Acabo de comprar naranjas para otra receta, pero me has puesto los dientes largos con la tuya; así que tengo un dilema ¿cual voy a hacer ahora?.tendré que pensarlo………..
Bsos
me parecio que estaba relleno,pero asi es mas facil,aunque no se yo con lo poco habil que soy….muy bueno el truqui de la brochita
Se ve muy rica esta torta, enrollada tipo brazo de gitano.
Besos.
Ya estoy aquí, te tenia agregada en facebook, pero en el blog mejor.
Te ha quedado de lujo!!
Tienes un blog, de 10 !!
Te invito a que pases por mi cocina.
Besitos!!!
Pues te ha quedado genial, tiene una pinta estupenda. Habrá que probarlo. Un saludo.
Ainsss Ana María, te he dicho ya que te adoro¿¿¿=????? me encanta!
Tengo todos los ingredientes y esta tarde iba a encender elhorno para unas magdalenas, de las del princeso;), así que no tengo excusa. Ingredientes sencillos y buenísimos.
Te haré caso, pondré menos azúcar, a mi los dulces no me gustan muy azucarados.
Besos.
Pensaba que llevaba crema. Desde luego que más esponjoso imposible.
Un beso
Espectaular esta tarta, me la apunto para pendientes. Me encanta
SAludos
Que rica esta receta con ese toque de naranja. Un besazo.
Qué delicia y qué buena explicación paso a paso. Preciosa receta.
Muchos besos.
Wuau¡¡¡¡que ricura de torta,se ve una delicia,tomo nota.
Un besito wuapetona.
A ver si puedo cambiar las fotos, estoy probando con flickr y no sé que he hecho mal pero me ha cortado la parte derecha de todas…
Belén si no te gustan las cosas demasiado dulces quitale bastante, no sé si saldrá bien pero a mi me ha resultado excesivamente dulce, claro que con 250 gr era de esperar!
Por dios, qur buenísima pinta, a mi , seguro que se me rompería enterita, pero, a ti, te ha quedado de lujo, una maravilla
Besitossss
Ana María debe estar muy bueno y jugoso. Yo hago uno muy parecido en molde redondo.
Besos
Maravillosa tu preparación Ana María, me encanta la cocina Portuguesa, yo mismo puse hoy un curry que viene de Goa, una colonia portuguesa en la India.
La cocina del país vecino nos tiene mucho que aportar, así que tomo nota de este fantástico postre.
Besos
que torta mas rica un beso
Yo nunca he intentado hacer una masa y enrollarla, pero habrá que hacerlo, con esos ingredientes está deliciosa!!!
Un abrazo
Que buena pinta, igual me animo, aunque seguro que se me rompe al ponerlo en la fuente, con lo patosa que soy…..
un rotolo fresco e veloce da fare.me gusta mucho.complimenti per le tue spiegazioni precise!
Muy bueno tu paso a paso para esta delicia de la cocina portuguesa.
Parecía que estaba relleno!! qué priginal!!
Bs
Sarai
¡Qué bien te ha salido!
¡Eres una artista!
y eso de no advertirte de que cuidado con la cantidad desorbitada de azúcar que suelen poner los portugueses ha sido un fallo imperdonable mío ='(
Que buena pinta que tiene!!!!! A esta hora de la tarde vendría de lujo.
Que buena receta esperaré a que maduren las naranjas que ya falta poco y lo probaré.
Saludos
Pues creo que hasta mi casa llega el olor a naranjas, me parece un dulce buenísimo que nunca he probado y como se suele decir hay que probar.
Un abrazo
Uffff como dices tú menuda pinta, esta receta tieen que esatr de vicio, habrá que guardarla para alguna ocasión especial, y como siempre nos lo pones tan fácil con tús pasos a pasos.
besitoss guapaa
Hola wapa, te contesté en mi blog a tu pregunta sobre las rosas de berenjena.
Qué color, qué luz y qué textura tiene este bizcocho, me está diciendo cómeme desde la pantalla. Tendría que haber un botón en el teclado que cuando lo pulsáramos nos mandara un trocito je je je! Un beso enorme.
Muy buena, se ve linda y tiene que estar riquisima! encima recetillas de otras tierras! mu bien! jajaja q hay q tener culturilla gastronomica no?
Un ebsazo wapa!
maravilloso paso a paso, se ve riquísima!
me sumo a todos los comentarios aunque aun quedan mas calificativos
pero puedo añadir Mejor comemos menos cantidad. un beso M. Jose
me gusta es decir poco ,que buensima pinta tiene y el paso a paso excelente ,apunto la receta con tu permiso.
un besazo.
Una maravilla el paso a paso y la torta para no dejar ni las migas,me parece genial esta receta,me la guardo.
Un abrazo
mmh, que buena pinta, tiene que ser una delicia con el toque de naranja 🙂
saludos!
Receta rica, rica me va a dar calambre de chupar la pantalla del ordenador, eres una artista
Hay dios mio!! no puedo apartar la mirada de la pantalla se ve delicioso
Mil besosss
Parece muy rico y creo que tendré que hacerlo en breve.
Un abrazo.
Me parece riquísimo. Tipo brazo de gitano pero con naranja. Bueno de verdad.
A mi también has conseguido ponerme los dientes largos…. madre!!! tiene una pinta!!! Me llevo un trozo!
Besicos
Ana María hoy lo hice como te comenté y esta super bueno
Gracias nena
http://lascositasdemeri.blogspot.com/2010/08/brazo-de-naranja-portugues.html
Muy bonito y que pinta tiene debe estar riquísimo,l intentaré pronto.
Que aspecto tan bueno!!
Como lleva tan poca harina me parece estupendo para dietas sin gluten, así que te la copio. Ya te cuento como me sale…
Besos
Desde que vi ayer la receta no paré de darle vueltas, así que esta mañana la hice.
Riquísima!!!. He hecho unas pequeñas variaciones con la harina y la cantidad de azúcar, pero ha quedado deliciosamente suave.
Te importa si la publico en mi blog?
Besos.
Bego, estoy deseando ver el resultado en tu blog, así podré ver los cambios que has hecho. Yo seguí paso a paso de la receta original ya es que un dulce típico de Portugal.
Bego, estoy deseando ver el resultado en tu blog, así podré ver los cambios que has hecho. Yo seguí paso a paso de la receta original ya es que un dulce típico de Portugal.
esto lo voy a hacer en cuanto que las naranjas se pongan naranjas xD
¡Se me rompió todo! 😛
Pero quedó delicioso 🙂
muy fácil de hacer y bueno pero lo hice con 200gr de azúcar y aun quedo dulce…pero muy rico..