Ingredientes
16 placas de canelones
2 cebolletas
Champiñones
Calabaza
Vino blanco
1 cucharada de pan rallado
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta
Leche
2 cucharadas de harina para bechamel Santa Rita
Nuez moscada
Elaboración
Eliminamos el pie terroso de los champiñones.
Los lavamos bien con un paño para quitar todos los restos de tierra.
Los picamos y ponemos en una sartén con un poco de aceite de oliva.
Cuando estén los champiñones añadimos la cebolleta picada.
Hacemos igual con la calabaza.
Cuando esté la verdura añadimos el pan rallado, removemos.
Agregamos el vino y dejamos reducir unos minutos. Reservamos.
Reservamos…
Preparamos las placas de canelones según las indicaciones del fabricante, en este caso eran precocidos así que sólo hay que ponerlos unos quince minutos en agua caliente con un poco de aceite.
Sacamos, escurrimos y ponemos sobre un paño.
Ponemos un poco del relleno en cada placa…
y enrollamos.
Ponemos un poco de aceite en la base de la fuente que vamos a usar y ponemos todos los canelones, el pliegue hacia abajo.
Ya sólo nos queda preparar la bechamel…Ponemos en una sartén un poco de aceite y la harina,
Añadimos poco a poco la leche mientras removemos con unas varillas hasta obtener la consistencia deseada, un poco de pimienta negra, nuez moscada y sal.
Cubrimos con la bechamel los canelones.
Rallamos un poco de queso, con la moulinex fresh express en unos segundos está listo.
Ponemos el queso sobre la bechamel e introducimos en el horno precalentado unos 20 minutos a 200º.
Y en YouTube:
– 2023 – 
35 comentarios
que ricos,siempre los relleno de bonito y tomate,me encanta la idea.
bss.
Buenisimo el relleno de estos canelones, me encanta la calabaza, deben de tener un sabor increible. Saludos
Tienen que estar riquísimos! se parece mucho a una receta que hago de lasaña, al final muchas recetas acaban pareciéndose pero con el toque de cada un@
Besos!
Dios mío, esto tiene que estar de muerte!!!
Vaya combinación de sabores.
Me lo anoto ahora mismo para hacerlo.
Un beso
Me gustan estos canelones. Hace tiempo que no como, a ver si afloja el calor un poco y me lio a hacerlos en cantidad.
Besos.
Que ricos deben de estar.Yo nunca los he probado con calabaza si con calabacin.Por cierto menudo invento ese de Moulinex!
que buenos!!! y el paso a paso está genial!
Se ven deliciosos!!
Un abrazo!
Deben estar muy ricos. Con tu permiso te los copio.
Saludos
Que ricura coon ese relleno,es muy original.Me la quedo ;))
¡que diferente a los tipicos canelones! es maravillosa la manera con la que nos sorprendes y lo facil que nos lo pones con tus pasos.Seguro que los hago…amis hijas les encanta todo lo que sea canelonesy lasañas…y pasta en general pero no las tipicas de carne.dracias por tu idea y el trabajo de esplicarnosla. M. JOSE
vaya rellenito mas bueno y el paso a paso:genial.gracias
unos canelones muy originales besos wapa
Hola Ana Maria!tienen que estar muy buenos con este relleno, yo los preparo siempre con carne,pero con tu relleno tienen que estar deliciosos.
Un besin
Ana María, esta receta se ve de lujo, me la anoto porque me encanta la pasta, me encanta el estilo de tu blog porque es muy detallado y sencillo,
Gracias por compartir tantas recetas, ya tengo un tiempo viendo tu blog antes de seguirte y la verdad te felicito,
Yo también he empezado hace muy poco con el mio, te dejo el link,
desdelacocinadeniuconamor.blogspot.com
Estos canelones quedaron super provocativos. Me encanta la receta.
Es un relleno muy original.
un abrazo,
que ricos te han quedado y con el toque de calabaza, habrá que probarlos. Un saludo.
ainsssss… que maravilla, que paso a paso.. que pinta!!
Enhorabuena, bien currados 😉
Un beso,
Pier
estos canelones sin carne me encantan, que delicia. Bss.
Unnnnn….que ricos, tienen una pinta buenisima……bsssss
A mi la calabaza no me gusta, pero quedará bien con berenjena?? Haré la prueba y te cuento, jejeje.
que mezcla mas original. no los he comido nunca con calabaza. habrá que probarlos!!.
BSOS.
Que bien, es sabroso y no se echa de menos carne, con esos ingredientes ya está muy rico.
Tengo ganas de hacer canelones o lasaña, lo que pasa que da un poco de pereza, mucho trabajo.
Veo que te lo has tomado con filosofía, y te has currado un paso a paso buenísimo.
Un abrazo.
ummmmmmm con esos ingredientes deben ser una delicia!!! Excelente el paso a paso.
Un besito
Nunca los hemos hecho con champiñones, pero te aseguro que te han quedado con una pinta exquisita!!!!!
Me apunto la idea!
Besicos
Pd. Una vez más, un paso a paso genial!
Que ricos y coloridos. El paso a paso no pudo estar mejor. Nathalie(mundo bizcocho)
Me encanta el relleno de tus canelones.
Un abrazo.
Qué rica combinación: champis y calabaza! me encanta esta receta. Besitos, Ana María!
ay por dioooosss!mi dietaaa!que cosa mas buena, hace mil años que no como canelones!(canalones coomo los llamaba de peque)te han quedado espectaculares!!
Delicioso, y un paso a paso espectacular.
besos
Gaby
Riquisimos!!!
Te invito a conocer el nuevo blog de mi madre:
http://cocinandoentregatos.blogspot.com
Un saludo!;D
Guauuu, ya los estoy saboreando, menudos ricos tienen que estar
Un besazo
Que delicia de canelones de verduritas,
son una receta muy original,tomo nota,
me la llevo para casa,vaya delicia de receta,y ahora hay calabaza fresca,a prepararlos se ha dicho.
Un besito wuapa.
esto del zapallo en el relleno me encato!!!!
beso
Exquisitos canelones, con los champiñones y la calabaza umm me encanta el relleno, muy buena idea, tomo nota. Besitos.
Me encanta la idea, tienen buenisima pinta!!