Queso de cabra a la plancha con agridulce de trompeta amarilla Micopal. Paso a paso

Queso de cabra a la plancha con agridulce de trompeta amarilla Micopal. Paso a paso

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Justo cuando estaba de “baja blogueril” recibí algunos productos de Micopal, se trata de una empresa palentina especializada en venta de productos derivados de setas y hongos silvestres por internet, os aconsejo que os deis un paseo por su página y que os animéis a comprar algo porque merece la pena. El primero que hemos probado ha sido el agridulce de trompeta amarilla.
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Aquí el tarro abierto, podéis ver los piñones en la superficie.
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Como lo que queríamos era probar el producto..me decidí por algo muy sencillo, así que puse una base de mezcla de lechugas en el plato…
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Puse el queso de cabra en la plancha bien caliente, sólo vuelta y vuelta…
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Y lo ponemos sobre la lechuga…
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Ya sólo nos queda poner por encima el agridulce de trompeta amarilla…se trata de un aderezo realizado a base de trompeta amarilla con vinagres de módena y manzana, piñones castellanos y orejones.
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Sólo deciros que nos ha encantado, una verdadera delicia…es muy dulce pero mezclado con la lechuga y el queso se convierte en algo riquisimo.

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Ana María Gutiérrez García
Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
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17 respuestas

  1. Espectacular Ana María, como siempre. Qué gusto tenerte de vuelta. Fíjateque nosotros comemos muchos queso de Cabra, pero no lo había yo ideado a la plancha, me ha gustado muchísimo.
    Y me paso ya mismito por la página de Micopal.
    Besossssss.

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