Queso de cabra a la plancha con agridulce de trompeta amarilla Micopal. Paso a paso

Queso de cabra a la plancha con agridulce de trompeta amarilla Micopal. Paso a paso

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Justo cuando estaba de “baja blogueril” recibí algunos productos de Micopal, se trata de una empresa palentina especializada en venta de productos derivados de setas y hongos silvestres por internet, os aconsejo que os deis un paseo por su página y que os animéis a comprar algo porque merece la pena. El primero que hemos probado ha sido el agridulce de trompeta amarilla.
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Aquí el tarro abierto, podéis ver los piñones en la superficie.
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Como lo que queríamos era probar el producto..me decidí por algo muy sencillo, así que puse una base de mezcla de lechugas en el plato…
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Puse el queso de cabra en la plancha bien caliente, sólo vuelta y vuelta…
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Y lo ponemos sobre la lechuga…
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Ya sólo nos queda poner por encima el agridulce de trompeta amarilla…se trata de un aderezo realizado a base de trompeta amarilla con vinagres de módena y manzana, piñones castellanos y orejones.
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Sólo deciros que nos ha encantado, una verdadera delicia…es muy dulce pero mezclado con la lechuga y el queso se convierte en algo riquisimo.

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Ana María Gutiérrez García
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Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
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17 comentarios

  1. Espectacular Ana María, como siempre. Qué gusto tenerte de vuelta. Fíjateque nosotros comemos muchos queso de Cabra, pero no lo había yo ideado a la plancha, me ha gustado muchísimo.
    Y me paso ya mismito por la página de Micopal.
    Besossssss.

  2. Solo de verlo en tu blog me han entrado unas ganas de probarlo.!!!
    En realidad el queso de cabra me gusta con cualquier cosa, es mi queso favorito.
    Tiene una pinta deliciosa.
    Besos

  3. Una receta estupenda, nunca he comido queso de cabra a la plancha y eso que es de mis quesos preferidos, y con ese acompañamiento debe ser bocado de dioses.
    Un abrazo

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