Cocina de Jaén

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Carrueco, Carruécano o Calabaza frita, receta tradicional de la Cocina de Jaén

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Carne a la suegra Jaén receta

Carne a la suegra, receta típica de Jaén

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Patatas a lo pobre receta

Cómo hacer Patatas a lo pobre, receta tradicional

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Receta de Gachamiga Sierra de Segura Jaén

Gachamiga, receta tradicional de la Sierra de Segura de Jaén

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Como hacer Chuletas de cordero segureño receta

Cómo hacer Chuletas de cordero fritas

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Receta de Ajoatao tradicional Sierra de Segura

Ajoatao a la antigua, sin patata, receta tradicional de la Sierra de Segura

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Patatas al ajillo pastor receta de Jaén

Cómo hacer Patatas al ajillo pastor, receta tradicional de Jaén

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Gazpacho a la antigua o Gazpacho picao

Gazpacho a la antigua o Gazpacho “picao”

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Tortas de manteca típicas de Jaén

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Panaceite-habas-y-bacalao-Jaen

Pan con aceite, habas y bacalao, una tapa típica de Jaén

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Ochios dulces de Jaen receta (19)

Ochíos dulces de Jaén, la receta tradicional de panadería

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Bacalao franciscano (1)

Bacalao franciscano, receta tradicional de la Cocina de Jaén

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