Cocina de Jaén

Lío Bocadillo de alcachofas con anchoas y mayonesa

Lío, Bocadillo de alcachofas con anchoas y mayonesa

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Sopa de maimones

Sopa de maimones ¡Para entrar en calor!

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Paletilla de cabrito al horno con miel, patatas y puré de manzana

Paletilla de cabrito al horno con miel, patatas y puré de manzana ¡En 15 minutos!

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Choto al ajillo

Choto al ajillo, como lo hacía mi bisabuela Ana

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Bilbaínos receta

Bilbaínos, bollos de leche para el desayuno o la merienda

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Ajilimojili de Jaén

Ajilimójili típico de Jaén

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Tortilla de cáscara de pepino

Tortilla de cáscara de pepino

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Aguaíllo de lechuga

Aguadillo de lechuga o Gazpacho “picao” de lechuga

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Roscos fritos

Cómo hacer Roscos fritos de Semana Santa, muy tiernos y esponjosos. ¡Riquísimos!

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Lomo al ajillo

Cómo hacer Lomo al ajillo

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Panetes de la Sierra de Segura

Panetes de la Sierra de Segura, receta tradicional de Semana Santa de Jaén

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Patatas baezanas receta

Cómo hacer Patatas a la baezana, receta típica de Baeza

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