Receta de Violetes de Porcuna Jaén

Violetes, receta típica de Porcuna, Jaén

Receta de Violetes de Porcuna Jaén

Hoy os traigo una receta tradicional de la Gastronomía de Jaén,  las Violetes de Porcuna, se trata de un relleno de carne picada y jamón con huevo que se envuelve con obleas, después de … Ver receta completa

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Codornices con uvas al cava

Codornices con uvas al cava

Codornices con uvas al cava

Codornices con uvas al cava, una receta muy fácil de hacer con un resultado de diez, un plato perfecto para cualquier mesa de fiesta. Tan sólo hay que freír las codornices y después cocinarlas … Ver receta completa

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Ensalada de perdiz en escabeche

Ensalada de perdiz en escabeche con vinagreta de miel

Ensalada de perdiz en escabeche

Ensalada de perdiz en escabeche con vinagreta de miel, una receta muy fácil de hacer con un resultado de lujo, una ensalada que seguro gusta a todo el mundo llena de color y sabor, … Ver receta completa

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Solomillo de cerdo con salsa de manzana

Solomillo de cerdo con salsa de manzana

Solomillo de cerdo con salsa de manzana

Solomillo de cerdo con salsa de manzana, una receta muy fácil de preparar que se puede tener hecha con antelación. La carne queda muy jugosa y con la salsa de manzana, cebolla y vino … Ver receta completa

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Receta de Solomillo a la pimienta verde

Solomillo a la pimienta verde

Receta de Solomillo a la pimienta verde

El Solomillo a la pimienta verde es todo un clásico, es una receta muy sencilla de hacer y que además gusta a casi todo el mundo ya que la carne queda muy suave y jugosa. … Ver receta completa

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Carne a la suegra Jaén receta

Carne a la suegra, receta típica de Jaén

Carne a la suegra Jaén receta

La carne a la suegra es una receta típica de la Cocina de Jaén, es una ración habitual en muchos bares, un ejemplo es en la Taberna Casa Domingo donde la bordan, aunque no … Ver receta completa

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Receta de Rabo de toro

Cómo hacer Rabo de toro

Cómo hacer Rabo de toro , una receta tradicional de la cocina andaluza. Es un plato muy fácil de hacer, tan sólo hay que cocinarlo con verduras a fuego suave durante horas hasta que quede … Ver receta completa

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Cómo hacer Filetes rusos

Cómo hacer Filetes rusos de ternera, la receta de siempre

Cómo hacer Filetes rusos

Cómo hacer Filetes rusos de ternera, la receta de siempre que gusta tanto a pequeños como a mayores. Se trata de carne picada de ternera o si queréis podéis mezclarla con cerdo aliñada, empanada … Ver receta completa

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Como hacer Chuletas de cordero segureño receta

Cómo hacer Chuletas de cordero fritas

Como hacer Chuletas de cordero segureño receta

Las chuletas de cordero o chuletillas de cordero son un bocado exquisito, a mí me recuerda a los domingos que con una buena fuente de patatas a lo pobre era una comida que celebrábamos mucho.… Ver receta completa

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Solomillo al whisky

Cómo hacer Solomillo al whisky, receta de la típica tapa de Sevilla

Solomillo al whisky

El Solomillo al whisky es una tapa típica de Sevilla, que podemos encontrarla en casi todos los bares sevillanos, aunque se ha extendido y es habitual encontrarla por de Andalucía. Es un plato muy … Ver receta completa

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Berenjenas-rellenas-de-cordero-lojeño-(5)

Berenjenas rellenas de cordero lojeño

Berenjenas-rellenas-de-cordero-lojeño-(5)

Berenjenas rellenas de cordero lojeño, un plato de lujo de uno de mis libros favoritos “Jerusalén” de Yotam Ottolenghi y Sami Tamimi.

Unas berenjenas que quedan muy tiernas y suaves con una carne de … Ver receta completa

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Albondigas de pollo en pepitoria receta (12)

Albóndigas de pollo en pepitoria

Albondigas de pollo en pepitoria receta (12)

Albóndigas de pollo en pepitoria, unas albóndigas elaboradas con carne de pollo picada cocinadas en una de nuestras salsas más tradicionales, la pepitoria, que se suele hacer con pollo o gallina.

Estas albóndigas … Ver receta completa

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