Paté de langostinos al ajillo o al pil-pil

Paté de langostinos al ajillo o al pil-pil, una receta que tenéis que guardaros porque es perfecta para servir con rebanadas de pan tostada y untar, pero para también como relleno de unas tartaletas o unos volovanes.

Es muy fácil y rápido de hacer, además podéis tenerlo hecho con antelación. Para prepararlo podéis utilizar langostinos congelados, eso sí que sean crudos ya que los vamos a cocinar como unas gambas al pil-pil.

A continuación os explico la receta paso a paso para que no tengáis ninguna duda a la hora de hacerlo, espero que os guste y que os animéis a hacerlo, ya veréis qué cosa más rica.

Cómo hacer Paté de langostinos al ajillo o al pil-pil, receta explicada paso a paso.

Ingredientes

  • 200 g de langostinos crudos (ya pelados)

  • 5 dientes de ajo

  • 1 o 2 cayenas

  • Aceite de oliva virgen extra

  • 100 g de queso crema para untar

  • 60 g de mayonesa

  • Sal

eLABORACIÓN

  • Pelamos los langostinos Paté de langostinos al ajillo
  • En una sartén ponemos aceite de oliva virgen extra, añadimos los ajos fileteados y cayena Paté de langostinos al ajillo
  • Cuando comiencen a dorarse incorporamos los langostinos Paté de langostinos al ajillo
  • Cuando hayan cambiado de color, estarán cocinados, añadimos el perejil.Paté de langostinos al ajillo
  • Apagamos el fuego y dejamos enfriar.Paté de langostinos al ajillo
  • Los ponemos en el vaso de la batidora, quitad las cayenas, con un poco de sal, el queso y la mayonesa.Paté de langostinos al ajillo
  • Trituramos todo Paté de langostinos al ajillo
  • Y ya lo tenemos listo, lo guardamos en el frigorífico, mejor de un día para otro. Paté de langostinos al ajillo

Como os decía es perfecto para untar en unas rebanadas de pan recién tostado, pero en tartaletas está riquísimo.

Un aperitivo riquísimo para cualquier reunión o fiesta.

Espero que os haya gustado esta receta de paté de langostinos al pil-pil y que os animéis a prepararlo en casa, si queréis también tenéis la receta en vídeo en el Canal de YouTube de Cocinando entre Olivos.

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Ana María Gutiérrez García
Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
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3 comentarios

  1. Muchas gracias por esta fácil pero magnífica receta. Esta la haré para el día de Navidad.
    Podrías decirme más o menos cuantas tartaletas salen con estas cantidades, somos 12 comensales.
    Muchas gracias por compartir.

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