
Paté de langostinos al ajillo o al pil-pil, una receta que tenéis que guardaros porque es perfecta para servir con rebanadas de pan tostada y untar, pero para también como relleno de unas tartaletas o unos volovanes.
Es muy fácil y rápido de hacer, además podéis tenerlo hecho con antelación. Para prepararlo podéis utilizar langostinos congelados, eso sí que sean crudos ya que los vamos a cocinar como unas gambas al pil-pil.
A continuación os explico la receta paso a paso para que no tengáis ninguna duda a la hora de hacerlo, espero que os guste y que os animéis a hacerlo, ya veréis qué cosa más rica.
Cómo hacer Paté de langostinos al ajillo o al pil-pil, receta explicada paso a paso.

Ingredientes
200 g de langostinos crudos (ya pelados)
5 dientes de ajo
1 o 2 cayenas
Aceite de oliva virgen extra
100 g de queso crema para untar
60 g de mayonesa
Sal
eLABORACIÓN
- Pelamos los langostinos
- En una sartén ponemos aceite de oliva virgen extra, añadimos los ajos fileteados y cayena
- Cuando comiencen a dorarse incorporamos los langostinos
- Cuando hayan cambiado de color, estarán cocinados, añadimos el perejil.
- Apagamos el fuego y dejamos enfriar.
- Los ponemos en el vaso de la batidora, quitad las cayenas, con un poco de sal, el queso y la mayonesa.
- Trituramos todo
- Y ya lo tenemos listo, lo guardamos en el frigorífico, mejor de un día para otro.
Como os decía es perfecto para untar en unas rebanadas de pan recién tostado, pero en tartaletas está riquísimo.

Un aperitivo riquísimo para cualquier reunión o fiesta.

Espero que os haya gustado esta receta de paté de langostinos al pil-pil y que os animéis a prepararlo en casa, si queréis también tenéis la receta en vídeo en el Canal de YouTube de Cocinando entre Olivos.
3 respuestas
Riquisimo y facil, muchas gracias por la receta-Besos.
Muchas gracias a ti, espero que te animes a hacerlos
Muchas gracias por esta fácil pero magnífica receta. Esta la haré para el día de Navidad.
Podrías decirme más o menos cuantas tartaletas salen con estas cantidades, somos 12 comensales.
Muchas gracias por compartir.