Crujientes de salmón con salsa de naranja, un bocado riquísimo y muy fácil de hacer.
Para prepararlos, necesitamos muy pocos ingredientes, tan sólo salmón fresco y masa filo, los acompañaros de la salsa hecha con zumo de naranja.
Un bocado para triunfar en cualquier reunión familiar o fiesta con amigos, a continuación os explico la receta de crujientes de salmón con salsa de naranja paso a paso para que no tengáis ninguna duda a la hora de hacerlos, espero que os gusten y os animéis a prepararlos en casa.
Cómo hacer Crujientes de salmón con salsa de naranja, receta explicada paso a paso.
![](https://cocinandoentreolivos.com/wp-content/uploads/2022/11/Crujientes-de-salmon-con-salsa-de-naranja-3.jpg)
Ingredientes
1 trozo de salmón fresco (unos 400 g)
4 hojas de masa filo
Sal
Pimienta negra
200 ml de zumo de naranja
1 cucharada de harina fina de maíz
Sal
Eneldo
Elaboración
- Cortamos el trozo de salmón en trozos de bocado y le quitamos la piel. Unos 14 o 16 trozos.
- Cortamos una hoja de masa filo en cuatro trozos, encima de cada uno ponemos un trozo, una pizca de sal y de pimienta negra recién molida.
- Envolvemos
- Formando un paquete
- Los disponemos en la bandeja del horno
- Horneamos 9-10 minutos a 180º C, yo los he puesto con calor circular
- Mientras están en el horno preparamos la salsa, hacemos el zumo de naranja
- Lo ponemos en un cazo, incorporamos la harina fina de maíz o maizena, mezclamos hasta diluirla
- Un poco de pimienta negra, sal y eneldo. Ponemos al fuego y mezclamos a fuego suave hasta que espese. Servimos junto a los crujientes de salmón.
Podéis servirlos en una fuente y la salsa al lado para que cada uno moje, poner la salsa por encima, como os guste.
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El salmón queda cocinado en su punto, hecho pero muy jugoso, si queréis podéis darle dos vueltas con la masa o una.
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Espero que os haya gustado este aperitivo, en casa se quedan para siempre, la idea se la vi a Sonia de L,exquisit y nos han encantado.
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Podéis ver la receta en vídeo de crujientes de salmón con salsa de naranja en el canal de youtube de Cocinando entre olivos.
5 respuestas
¡Madre mía qué rico! me encanta el salmón en todas sus versiones.
Besos.
Gemeladas
Me alegra que te guste, así queda riquísimo, espero que lo prepares 🙂
¿El salmón no lleva sal ni nada?
Una pica y un poco de pimienta negra por encima, si prefieres otra especia, eso ya a tu gusto 🙂
Muy bueno !!!!. Besos