Enter your email Address

Cocinando Entre Olivos

  • Inicio
  • Recetas
    • De la A a la Z
    • Tapas y AperitivosTapas y Aperitivos
    • VerdurasEnsaladas y Verduras
    • Arroz y PastaArroz y Pasta
    • CucharaPlatos de Cuchara
    • Pescados y MariscosPescados y Mariscos
    • CarnesCarne
    • Postres y DulcesPostres y Dulces
    • Bizcochos y TartasBizcochos y Tartas
    • Cocina de JaénCocina de Jaén
    • Para NiñosCocina para Niños
    • Sin GlutenSin Gluten
    • Recetas de NavidadRecetas de Navidad
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
    • Conociendo el AOVE
    • Probando AOVE
    • Recetas con AOVE
  • Noticias y GastroEventos
  • Sitios que me gustan
  • Quién soy
  • Contacto

Brownies de chocolate y calabaza

por Ana María Gutiérrez García / jueves, 31 octubre 2019 / Publicado en Bizcochos y Tartas

Brownies de chocolate y calabaza con queso, una receta estupenda muy otoñal para aprovechar las estupendas calabazas que tenemos ahora en el mercado. Preparamos dos masas, una de chocolate y otra de calabaza con queso  que al hornear nos queda un brownie muy rico y sobre todo espectacular a la vista, con dos colores, de la calabaza y el chocolate.

Para hacer esta receta me he basado en esta de María Lunarillos aunque he cambiado las cantidades, sobre todo la de azúcar.  A continuación os explico cómo hacer estos ricos Brownies con fotografías paso a paso para que os quede de diez.

Brownies de chocolate y calabaza

Ingredientes

Masa de chocolate:

  • 170 gr de chocolate negro
  • 170 gr de mantequilla
  • 4 huevos
  • 120 gr de azúcar
  • 160 gr de harina
  • 1 cucharadita de levadura química
  • Nueces

Masa de calabaza:

  • 1 huevo
  • 90 gr de azúcar
  • 200 gr de calabaza asada
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 150 gr de harina
  • 100 gr de queso crema
  • Una cucharada de mantequilla

Cómo hacer Brownies de chocolate y calabaza

Primero hacemos la masa de chocolate, para ello ponemos el chocolate y la mantequilla en un recipiente

Fundimos en el microondas, mezclamos bien y reservamos.

Ponemos los huevos y el azúcar en un recipiente

Batimos con las varillas hasta que aumenten su volumen y estén muy espumosos

Añadimos el chocolate y la mantequilla

Batimos

Incorporamos la harina y la levadura con un tamiz o un colador

Mezclamos todo, añadimos un puñado de nueces picadas si os gustan.

Ponemos esta mezcla en un molde. He utilizado uno cuadrado desmontable, le he puesto papel de horno.

Para hacer la otra masa, ponemos en un recipiente el huevo, el azúcar, el queso, la canela

La calabaza triturada. Yo he usado calabaza asada, podéis cocerla también en el microondas.

He batido todo con la batidora, para triturar bien la calabaza

Por último la harina

Mezclamos.

Vertemos en el molde sobre la mezcla anterior

Con un cuchillo mezclamos un poco las dos masas.

Metemos en el horno, precalentado, a 170º C unos 40 minutos o hasta que pinchéis y notéis que está hecho, no lo dejéis demasiado para que quede jugoso. Sacamos del horno

Desmoldamos

Ya sólo queda cortar

Y disfrutar de este rico brownie de calabaza y chocolate con queso.

Os enseño un trozo de cerca para que veáis como queda, muy jugoso y con un sabor….

Espero que os haya gustado esta receta de Brownie de chocolate y calabaza y que os animéis a prepararlo este fin de semana.

image_printImprimir
Etiquetado con: Brownies, Calabaza, Chocolate

Sobre Ana María Gutiérrez García

Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".

Otros artículos que pueden interesarte...

Bizcocho de membrillo. Receta paso a paso.
Tarta de higos y almendras. Receta paso a paso.
Bizcocho de platano y almendra receta
Bizcocho de plátano y almendras

3 Comentarios en “ Brownies de chocolate y calabaza”

  1. recetasfacilesdeirene dice:Responder
    31 octubre, 2019 a las 9:49 am

    Vaya pintaza más rica y qué original, la idea de preparar el brownie con calabaza de esta temporada.

  2. Gemeladas dice:Responder
    31 octubre, 2019 a las 12:16 pm

    ¡Madre mía qué pintaza! tengo calabaza asada congelada, así que me parece que me voy a lanzar a hacerlo, tiene que estar espectacular.
    Besos.

    Gemeladas

  3. Paseo por la gastronomía de la red: recetas con productos de temporada de otoño | Top Sitios Web dice:Responder
    5 noviembre, 2019 a las 11:10 am

    […] pero también hemos descubierto otras recetas dulces como los brownies de calabaza y chocolate de Cocinando entre olivos o los muffins de calabaza con muchas especias y sin gluten de Albahaca y […]

Deja un comentario Cancelar respuesta

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Libro “Cocinando entre Olivos”. A la venta en todas las librerías.

Libro Cocinando entre Olivos

De la A a la Z

  • Índice alfabético de recetas

¡Suscríbete al blog!

Introduce tu correo electrónico para suscribirte a este blog y recibir avisos de nuevas entradas.

Busca tu receta

Cocinando entre olivos

Recetas más cocinadas

  • Tortas de Inés Rosales con sobrasada y queso con miel de caña
    Tortas de Inés Rosales con sobrasada y queso con miel de caña
  • Arroz con leche, muy cremoso.
    Arroz con leche, muy cremoso.
  • Magdalenas de nata con pepitas de chocolate
    Magdalenas de nata con pepitas de chocolate
  • Buñuelos de patata y bacalao típicos de Portugal
    Buñuelos de patata y bacalao típicos de Portugal
  • Tarta de manzana en crepes sorpresa
    Tarta de manzana en crepes sorpresa

Recetas más recientes

  • Arroz con leche

    Arroz con leche, muy cremoso.

  • Tortas de Inés Rosales con sobrasada y queso con miel de caña

  • Magdalenas de nata con pepitas de chocolate

    Magdalenas de nata con pepitas de chocolate

  • Buñuelos de patata y bacalao portugueses

    Buñuelos de patata y bacalao típicos de Portugal

  • Galletas de turrón

    Galletas de turrón. ¡Irresistibles!

Cocinando entre olivos

Recetas por Categoría.

  • Tapas y AperitivosTapas y Aperitivos
  • VerdurasEnsaladas y Verduras
  • Arroz y PastaArroz y Pasta
  • CucharaPlatos de Cuchara
  • Pescados y MariscosPescados y Mariscos
  • CarnesCarne
  • Postres y DulcesPostres y Dulces
  • Bizcochos y TartasBizcochos y Tartas
  • Cocina de JaénCocina de Jaén
  • Para NiñosCocina para Niños
  • Sin GlutenSin Gluten

Archivos

Cocinando entre olivos

Categorías

Cocinando entre olivos
Cocinamos con Aceite de Oliva Virgen Extra

Cocinamos con Aceite de Oliva Virgen Extra

Cocinando entre olivos
Mejor Bloguero de cocina 09 CanalCocina.es

Mejor Bloguero de cocina 09 CanalCocina.es

Comida a Domicilio

Cocinando entre olivos

Cocinamos con AOVE

Aceite de Oliva Virgen Extra

Licencia Creative Commons

Licencia Creative Commons

Licenciado bajo Creative Commons (Reconocimiento-No comercial-Sin obras derivadas 3.0 Unported License)
Cocinando entre olivos

Cocinando entre olivos  | Idea original de Ana María Gutiérrez.
Diseño de Maite Martín | Desarrollado por ChipWeb.es

Cocinando entre olivos
  • Aviso Legal
  • Política de Privacidad
  • Política de Cookies

Facebook

41933
Seguidores

Twitter

13.800
Seguidores

Instagram

9017
seguidores

Pinterest

2400
seguidores

Youtube

566
suscriptores
SUBIR
Pues sí, este sitio también utiliza cookies, pero queremos que estés seguro de tu privacidad.
Utilizamos cookies en nuestro sitio web para tratar de brindarte la mejor experiencia de navegación posible, recordando tus preferencias y visitas repetidas. Al hacer clic en "Aceptar", aceptas el uso de TODAS las cookies. Sin embargo, puede visitar la Configuración de cookies para proporcionar un consentimiento controlado.
Más informaciónAceptar todasConfiguraciónRechazar
Cookies

Información básica sobre cookies

Cuando visitas una web, ésta puede guardar y acceder a pequeños archivos de información que se almacenan en tu navegador, principalmente en forma de cookies. Esta información puede ser sobre ti, tus preferencias o el dispositivo con el que navegas y se utiliza principalmente para lograr que el sitio funcione correctamente. La información que se guarda no te identifica de forma directa, sino que se usa más bien para brindarte una experiencia web más personalizada y óptima. No obstante, como respetamos tu privacidad, puedes excluir algunos tipos de cookies. Puedes hacer clic en las diferentes categorías para obtener más información y cambiar nuestra configuración predeterminada. Sin embargo, si bloqueas algunos tipos de cookies, tu experiencia de uso en el sitio se puede ver afectada y también los servicios que podemos ofrecerte. Más información
Necesarias
Siempre habilitado

Las cookies necesarias son absolutamente esenciales para que el sitio web funcione correctamente. Esta categoría sólo incluye las cookies que garantizan las funcionalidades básicas y las características de seguridad del sitio web. Estas cookies no almacenan ninguna información personal.

Preferencias

Las cookies de preferencia se utilizan para almacenar las preferencias de los usuarios con el fin de proporcionar contenido personalizado y conveniente para los usuarios, como el idioma del sitio web o la ubicación del visitante.

Rendimiento

Las cookies de rendimiento se utilizan para comprender y analizar los principales índices de rendimiento del sitio web, lo que ayuda a ofrecer una mejor experiencia de usuario a los visitantes.

No necesarias

Cualquier cookie que no sea particularmente necesaria para el funcionamiento del sitio web y que se utilice específicamente para recoger datos personales del usuario a través de análisis, anuncios, otros contenidos incrustados se denominan cookies no necesarias. Es obligatorio obtener el consentimiento del usuario antes de ejecutar estas cookies en su sitio web.

Analíticas

Las cookies analíticas se utilizan para comprender cómo los visitantes interactúan con el sitio web. Estas cookies ayudan a proporcionar información sobre la métrica del número de visitantes, la tasa de rebote, la fuente de tráfico, etc.

Anuncios

Las cookies de publicidad se utilizan para proporcionar a los visitantes anuncios y campañas de marketing relevantes. Estas cookies rastrean a los visitantes a través de los sitios web y recopilan información para proporcionar anuncios personalizados.

No definidas

Cookies que aún no han sido categorizadas por el sistema o están en proceso.

Funcionales

Las cookies funcionales ayudan a realizar ciertas funcionalidades como compartir el contenido del sitio web en las plataformas de medios sociales, recopilar comentarios y otras características de terceros.

Guardar y aceptar