Enter your email Address

Cocinando Entre Olivos

  • Inicio
  • Recetas
    • De la A a la Z
    • Tapas y AperitivosTapas y Aperitivos
    • VerdurasEnsaladas y Verduras
    • Arroz y PastaArroz y Pasta
    • CucharaPlatos de Cuchara
    • Pescados y MariscosPescados y Mariscos
    • CarnesCarne
    • Postres y DulcesPostres y Dulces
    • Bizcochos y TartasBizcochos y Tartas
    • Cocina de JaénCocina de Jaén
    • Para NiñosCocina para Niños
    • Sin GlutenSin Gluten
    • Recetas de NavidadRecetas de Navidad
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
    • Conociendo el AOVE
    • Probando AOVE
    • Recetas con AOVE
  • Noticias y GastroEventos
  • Sitios que me gustan
  • Quién soy
  • Contacto

Cómo hacer Pesto de espinacas, receta.

por Ana María Gutiérrez García / miércoles, 06 febrero 2019 / Publicado en Ensaladas y Verduras, Recetas con AOVE, Sin Gluten
Pesto de espinacas receta (1)

Pesto de espinacas receta (1)

Hoy os enseño cómo hacer Pesto de espinacas, una receta básica que nos servirá para otras elaboraciones. El pesto es una salsa italiana que se elabora con albahaca y piñones pero que admite muchas variaciones, el de hoy lo vamos a hacer con espinacas y almendras, además de queso y aceite de oliva virgen extra.

Esta salsa pesto de espinacas se prepara en unos minutos y os sirve para tomarla con pasta, pescados a la plancha o como aderezo de otros platos.

A continuación os explico cómo hacer la salsa pesto de espinacas paso a paso, espero que os guste.

Receta de Pesto de espinacas explicada paso a paso

Ingredientes

Pesto de espinacas receta (3)

  • 1 manojo de espinacas
  • 50 gr de almendras tostadas
  • 1/2 o 1 diente de ajo
  • 50 gr de Queso madurado de cabra
  • Pimienta, surtido
  • Aceite de oliva virgen extra

Cómo hacer Pesto de espinacas

Cortamos el queso en trozos, he utilizado queso de cabra madurado de Quesos y Besos de Guarromán, ya os he hablado varias veces de estos quesos y es que todas las variedades nos gustan en casa. Lo ponemos en el mortero, en el vaso de la batidora, vaso americano o Thermomix.

Pesto de espinacas receta (4)

Ponemos el ajo, podéis poner uno entero o medio

Pesto de espinacas receta (5)

Incorporamos las almendras tostadas.

Pesto de espinacas receta (6)

Las espinacas, estas eran ecológicas y muy tiernas, ideal para tomar en crudo, un poco de pimienta y si queréis un poco de sal.

Pesto de espinacas receta (7)

Incorporamos un poco de aceite de oliva virgen extra, sólo un poco para que nos ayude a triturar todo.

He utilizado esta vez aceite de oliva virgen extra de Molino de Casilda, un aceite que es un coupage, mezcla, de tres variedades, Cerezuela de Villacarrillo, Royal y Matihuela, esta última una nueva variedad de aceituna que no se conocía. El resultado es un aceite con unos matices en aroma y en boca que como dicen los expertos catadores perduran en nuestro recuerdo.

Pesto de espinacas receta (8)

Todo triturado.

Pesto de espinacas receta (9)

Ahora volvemos a añadir un poco más de aceite de oliva virgen extra, pero esta vez mientras continuamos batiendo. Si utilizáis Thermomix, primero trituramos a máxima potencia y ahora en velocidad baja, poco a poco.

Pesto de espinacas receta (10)

Y ya tenemos listo este Pesto de espinacas.

Pesto de espinacas receta (11)

Cocéis pasta y lo mezcláis y tenéis un platazo, yo lo he puesto en unos Sándwiches de aguacate, queso y espinacas y el resultado es de diez-

Pesto de espinacas receta (2)

Espero que os haya gustado esta receta de salsa pesto de espinacas con almendras y que os animéis a hacerlo.

Pesto de espinacas receta (12)

image_printImprimir
Etiquetado con: Espinacas, Frutos secos, Queso, Salsas, Thermomix

Sobre Ana María Gutiérrez García

Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".

Otros artículos que pueden interesarte...

Cómo hacer Callos a la madrileña receta
Cómo hacer Callos a la madrileña
Bizcocho de limón y aceite de oliva virgen extra
Bizcocho con limón y aceite de oliva virgen extra. ¡Riquísimo!
Carne de membrillo en Thermomix.
Carne de membrillo en Thermomix, cómo hacerla paso a paso.

5 Comentarios en “ Cómo hacer Pesto de espinacas, receta.”

  1. Gemeladas dice:Responder
    6 febrero, 2019 a las 12:05 pm

    ¡Tiene que estar genial! me lo apunto.
    Besos.

    Gemeladas

  2. Nikichan Zafeiry dice:Responder
    6 febrero, 2019 a las 7:38 pm

    No lo hice nunca y tiene una pinta genial 🙂 Tiene que estar tan bueno…

  3. adormidera dice:Responder
    7 febrero, 2019 a las 9:41 am

    Soy una apasionada del pesto. Todos las combinaciones que he probado me gustan, y tengo la certidumbre que este de espinacas, me encantará. Muchas gracias por las recetas que compartes. Te sigo hace un tiempo, y me tienes enganchada.

  4. Mara Herrera dice:Responder
    11 mayo, 2019 a las 3:02 am

    Hola, te saludo desde México, casualmente encontré tu pagina y ya llevo horas aquí, me encanta tu trabajo.

    1. Ana María Gutiérrez García dice:Responder
      13 mayo, 2019 a las 5:45 am

      Muchas gracias Mara y bienvenida a mi cocina 🙂

Deja un comentario Cancelar respuesta

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Libro “Cocinando entre Olivos”. A la venta en todas las librerías.

Libro Cocinando entre Olivos

De la A a la Z

  • Índice alfabético de recetas

¡Suscríbete al blog!

Introduce tu correo electrónico para suscribirte a este blog y recibir avisos de nuevas entradas.

Busca tu receta

Cocinando entre olivos

Recetas más cocinadas

  • Berenjenas a la crema
    Berenjenas a la crema
  • Aceite de oliva virgen extra Casería de Jesús, mucho más que aceite.
    Aceite de oliva virgen extra Casería de Jesús, mucho más que aceite.
  • Bizcocho de maizena. Receta paso a paso.
    Bizcocho de maizena. Receta paso a paso.
  • Cómo hacer lomo de orza al estilo de Jaén, receta paso a paso.
    Cómo hacer lomo de orza al estilo de Jaén, receta paso a paso.
  • Caldo rápido de cocido para sopa con Thermomix
    Caldo rápido de cocido para sopa con Thermomix

Recetas más recientes

  • Berenjenas a la crema

    Berenjenas a la crema

  • Aceite Casería de Jesús

    Aceite de oliva virgen extra Casería de Jesús, mucho más que aceite.

  • Lío Bocadillo de alcachofas con anchoas y mayonesa

    Lío, Bocadillo de alcachofas con anchoas y mayonesa

  • pastel de pan de molde con jamón y queso

    Pastel de pan de molde con jamón y queso gratinado, “Croque Monsieur Cake”

  • Puchero de col

    Puchero de col o cocido de coles, receta tradicional de Granada

Cocinando entre olivos

Recetas por Categoría.

  • Tapas y AperitivosTapas y Aperitivos
  • VerdurasEnsaladas y Verduras
  • Arroz y PastaArroz y Pasta
  • CucharaPlatos de Cuchara
  • Pescados y MariscosPescados y Mariscos
  • CarnesCarne
  • Postres y DulcesPostres y Dulces
  • Bizcochos y TartasBizcochos y Tartas
  • Cocina de JaénCocina de Jaén
  • Para NiñosCocina para Niños
  • Sin GlutenSin Gluten

Archivos

Cocinando entre olivos

Categorías

Cocinando entre olivos
Cocinamos con Aceite de Oliva Virgen Extra

Cocinamos con Aceite de Oliva Virgen Extra

Cocinando entre olivos
Mejor Bloguero de cocina 09 CanalCocina.es

Mejor Bloguero de cocina 09 CanalCocina.es

Comida a Domicilio

Cocinando entre olivos

Cocinamos con AOVE

Aceite de Oliva Virgen Extra

Licencia Creative Commons

Licencia Creative Commons

Licenciado bajo Creative Commons (Reconocimiento-No comercial-Sin obras derivadas 3.0 Unported License)
Cocinando entre olivos

Cocinando entre olivos  | Idea original de Ana María Gutiérrez.
Diseño de Maite Martín | Desarrollado por ChipWeb.es

Cocinando entre olivos
  • Aviso Legal
  • Política de Privacidad
  • Política de Cookies

Facebook

41933
Seguidores

Twitter

13.800
Seguidores

Instagram

9017
seguidores

Pinterest

2400
seguidores

Youtube

566
suscriptores
SUBIR
Pues sí, este sitio también utiliza cookies, pero queremos que estés seguro de tu privacidad.
Utilizamos cookies en nuestro sitio web para tratar de brindarte la mejor experiencia de navegación posible, recordando tus preferencias y visitas repetidas. Al hacer clic en "Aceptar", aceptas el uso de TODAS las cookies. Sin embargo, puede visitar la Configuración de cookies para proporcionar un consentimiento controlado.
Más informaciónAceptar todasConfiguraciónRechazar
Cookies

Información básica sobre cookies

Cuando visitas una web, ésta puede guardar y acceder a pequeños archivos de información que se almacenan en tu navegador, principalmente en forma de cookies. Esta información puede ser sobre ti, tus preferencias o el dispositivo con el que navegas y se utiliza principalmente para lograr que el sitio funcione correctamente. La información que se guarda no te identifica de forma directa, sino que se usa más bien para brindarte una experiencia web más personalizada y óptima. No obstante, como respetamos tu privacidad, puedes excluir algunos tipos de cookies. Puedes hacer clic en las diferentes categorías para obtener más información y cambiar nuestra configuración predeterminada. Sin embargo, si bloqueas algunos tipos de cookies, tu experiencia de uso en el sitio se puede ver afectada y también los servicios que podemos ofrecerte. Más información
Necesarias
Siempre habilitado

Las cookies necesarias son absolutamente esenciales para que el sitio web funcione correctamente. Esta categoría sólo incluye las cookies que garantizan las funcionalidades básicas y las características de seguridad del sitio web. Estas cookies no almacenan ninguna información personal.

Preferencias

Las cookies de preferencia se utilizan para almacenar las preferencias de los usuarios con el fin de proporcionar contenido personalizado y conveniente para los usuarios, como el idioma del sitio web o la ubicación del visitante.

Rendimiento

Las cookies de rendimiento se utilizan para comprender y analizar los principales índices de rendimiento del sitio web, lo que ayuda a ofrecer una mejor experiencia de usuario a los visitantes.

No necesarias

Cualquier cookie que no sea particularmente necesaria para el funcionamiento del sitio web y que se utilice específicamente para recoger datos personales del usuario a través de análisis, anuncios, otros contenidos incrustados se denominan cookies no necesarias. Es obligatorio obtener el consentimiento del usuario antes de ejecutar estas cookies en su sitio web.

Analíticas

Las cookies analíticas se utilizan para comprender cómo los visitantes interactúan con el sitio web. Estas cookies ayudan a proporcionar información sobre la métrica del número de visitantes, la tasa de rebote, la fuente de tráfico, etc.

Anuncios

Las cookies de publicidad se utilizan para proporcionar a los visitantes anuncios y campañas de marketing relevantes. Estas cookies rastrean a los visitantes a través de los sitios web y recopilan información para proporcionar anuncios personalizados.

No definidas

Cookies que aún no han sido categorizadas por el sistema o están en proceso.

Funcionales

Las cookies funcionales ayudan a realizar ciertas funcionalidades como compartir el contenido del sitio web en las plataformas de medios sociales, recopilar comentarios y otras características de terceros.

Guardar y aceptar