Cómo hacer Sopa de ajo con jamón serrano, receta muy fácil para entrar en calor.

La sopa de ajo es una receta tradicional de nuestra Gastronomía, un plato muy sencillo y barato, para hacerla se necesita pan del día anterior, ajos, pimentón, un poco de aceite y agua,  pero que quita el hambre y hace entrar en calor.

La sopa de ajo que os propongo cocinar hoy está enriquecida con jamón serrano y huevo, además lleva caldo casero de pollo, el resultado es una sopa muy rica perfecta para los días de frío que gustará a grandes y pequeños, muy fácil de hacer así que animaros a prepararla, a continuación os dejo con la receta y os explico cómo hacer Sopa de ajo con jamón serrano paso a paso. 

Receta de Sopa de ajo con jamón serrano explicada paso a paso

Ingredientes (4 personas)

• 1 cabeza de ajos
• Media barra de pan
• 1 cucharada sopera de pimentón dulce
• 100 gr de jamón serrano en taquitos
• 1 litro de caldo de pollo
• 4 huevos
• Aceite de oliva virgen extra

Cómo hacer Sopa de ajo con jamón serrano

Cortamos el pan en rebanadas

En una cazuela ponemos un poco de aceite de oliva virgen extra, picual, y freímos los ajos pelados y fileteados hasta que comiencen a dorarse.

En ese momento añadimos el pan que habíamos cortado

Y los taquitos de jamón serrano

Mezclamos todo

Incorporamos el pimentón

Y mezclamos de nuevo

Ponemos el caldo, cuando comience a hervir, bajamos el fuego y dejamos cocinar a fuego suave unos quince minutos, e vez en cuando movemos con la cuchara y ayudamos a que el pan se deshaga.

Por último añadimos los huevos, podéis servir un huevo por persona y cuando esté hecha la clara servir en el plato y así cada uno rompe su yema y la mezcla, pero en casa gusta más de este modo, añadimos los huevos y mezclamos muy bien.

El huevo queda así, repartido por toda la sopa.

Ya tenemos lista la Sopa de ajo con jamón serrano y sólo queda servir bien caliente.

Esta Sopa de ajo con jamón serrano llena bastante, te hace entrar en calor y te deja un cuerpo estupendo y encima es fácil de hacer. Espero haberos convencido para que os animéis a hacerla.

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