Cómo hacer Sopa de ajo con jamón serrano, receta muy fácil para entrar en calor.

Cómo hacer Sopa de ajo con jamón serrano, receta muy fácil para entrar en calor.

Como hacer sopa de ajo con jamo (14)

La sopa de ajo es una receta tradicional de nuestra Gastronomía, un plato muy sencillo y barato, para hacerla se necesita pan del día anterior, ajos, pimentón, un poco de aceite y agua,  pero que quita el hambre y hace entrar en calor.

La sopa de ajo que os propongo cocinar hoy está enriquecida con jamón serrano y huevo, además lleva caldo casero de pollo, el resultado es una sopa muy rica perfecta para los días de frío que gustará a grandes y pequeños, muy fácil de hacer así que animaros a prepararla, a continuación os dejo con la receta y os explico cómo hacer Sopa de ajo con jamón serrano paso a paso

Receta de Sopa de ajo con jamón serrano explicada paso a paso

Ingredientes (4 personas)

Como hacer sopa de ajo con jamon (1)

  • 1 cabeza de ajos
  • Media barra de pan
  • 1 cucharada sopera de pimentón dulce
  • 100 gr de jamón serrano en taquitos
  • 1 litro de caldo de pollo
  • 4 huevos
  • Aceite de oliva virgen extra

Cómo hacer Sopa de ajo con jamón serrano

Cortamos el pan en rebanadas

Como hacer sopa de ajo con jamon (2)

En una cazuela ponemos un poco de aceite de oliva virgen extra, picual, y freímos los ajos pelados y fileteados hasta que comiencen a dorarse.

Como hacer sopa de ajo con jamon (3)

En ese momento añadimos el pan que habíamos cortado

Como hacer sopa de ajo con jamon (4)

Y los taquitos de jamón serrano

Como hacer sopa de ajo con jamon (5)

Mezclamos todo

Como hacer sopa de ajo con jamon (6)

Incorporamos el pimentón

Como hacer sopa de ajo con jamon (7)

Y mezclamos de nuevo

Como hacer sopa de ajo con jamon (8)

Ponemos el caldo, cuando comience a hervir, bajamos el fuego y dejamos cocinar a fuego suave unos quince minutos, e vez en cuando movemos con la cuchara y ayudamos a que el pan se deshaga.

Como hacer sopa de ajo con jamon (9)

Por último añadimos los huevos, podéis servir un huevo por persona y cuando esté hecha la clara servir en el plato y así cada uno rompe su yema y la mezcla, pero en casa gusta más de este modo, añadimos los huevos y mezclamos muy bien.

Como hacer sopa de ajo con jamon (10)

El huevo queda así, repartido por toda la sopa.

Como hacer sopa de ajo con jamon (11)

Ya tenemos lista la Sopa de ajo con jamón serrano y sólo queda servir bien caliente.

Como hacer sopa de ajo con jamon (12)

Esta Sopa de ajo con jamón serrano llena bastante, te hace entrar en calor y te deja un cuerpo estupendo y encima es fácil de hacer. Espero haberos convencido para que os animéis a hacerla.

Como hacer sopa de ajo con jamon (13)

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Ana María Gutiérrez García
Ana María Gutiérrez García
Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
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