Cómo hacer Mariposas de hojaldre. Receta paso a paso

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Hoy os explico cómo hacer Mariposas de hojaldre paso a paso, realmente es la misma receta que las Palmeritas de hojaldre pero le vamos a dar una forma diferente para que nos queden unas bonitas mariposas.

Para preparar estas Mariposas de hojaldre tan sólo hacen falta dos ingredientes, hojaldre y azúcar, y no es muy complicado de hacer, además os voy a poner fotos de todos los pasos, son perfectas para hacer con los pequeños de la casa.

Os dejo con la receta de las mariposas de hojaldre, espero que os animéis, por cierto que yo siempre que las hago, duplico las cantidades, porque se comen muy rápido, aguantan perfectamente un par de días en una lata.

Cómo hacer Mariposas de hojaldre, receta paso a paso.

Ingredientes

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  • 1 plancha de hojaldre estirado
  • Azúcar

Cómo hacer Mariposas de hojaldre.

Estiramos el hojaldre

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Añadimos azúcar

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Por toda la superficie

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Trazamos una línea imaginaria en el centro, el hojaldre en vertical, y doblamos un lateral hacía ese centro, uno y dos

Y con el otro lateral igual, un doblez…

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Así queda

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Lo doblamos sobre sí

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Y con un cuchillo cortamos rodajas de unos dos centímetros

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Cada trozo, le hacemos un corte a lo largo sin llegar hasta el final, así

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Lo abrimos

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Y lo giramos

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Las disponemos en una bandeja de horno, les ponemos un poco más de azúcar por encima

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Y si queréis que queden aún más bonitas o si son para una fiesta y las queréis pone en tarros, en la parte central insertamos una brocheta de madera. Esto también se puede hacer una vez horneadas, pero si lo hacemos antes se quedan fijas y no se mueven ni se rompen.

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Metemos en el horno, calor circular a 180º C o calor arriba y abajo, a 200º C, hasta que estén doradas, unos 20 minutos.

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Listas estas palmeritas de hojaldre con forma de mariposa, riquísimas y además muy bonitas

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Cuando hago Mariposas de hojaldre, siempre hago dos planchas de hojaldre, unas más rubitas y otras a las que les echo más azúcar una vez en el horno y las doro un poco más, y es que tengo amigos a los que les gustan más doradas.

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Y así quedan por detrás

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Ana María Gutiérrez García
Ana María Gutiérrez García
Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
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