Bombones de queso de cabra con mermelada de vino tinto y sésamo garrapiñado, un bocado delicioso lleno de sabor que hará las delicias de todos.
Estos bombones de queso y mermelada son un aperitivo que se prepara en un muy poco tiempo, no necesita para su elaboración ni fuego, ni demasiados utensilios, además sólo necesitamos tres ingredientes.
Para hacerlos he utilizado queso de cabra de rulo, pero podéis hacerlos con cualquiera que os guste que sea cremoso y se pueda manejar bien, sésamo garrapiñado que en casa utilizamos bastante ya que nos gusta añadirlo a las cremas como esta crema de zanahoria morada o a las ensaladas y que cada vez que lo veo en alguna feria, siempre se lo compro a Garrapiñadas Vega hago acopio, porque además no se estropea como las almendras u otros frutos secos.
Y la mermelada de vino tinto está hecha por Alicia, una amiga de Baza que se ha embarcado en la aventura de comercializar sus mermeladas. Las elabora de forma tradicional, sin añadirle nada artificial, la mayoría las hace con los productos que ella misma cultiva, pero cuando no es posible compra directamente al agricultor, siempre de la zona. Está haciendo mermeladas de muchos sabores, son auténticas delicias, y es que así se llama la empresa Las Delicias de Alicia. Esta vez he querido probar la de vino tinto, que elabora con Algedid, un vino tinto crianza de Bodegas Jabalcón, también de Baza.
Cómo hacer Bombones de queso, mermelada de vino tinto y sésamo garrapiñado paso a paso.
Ingredientes
- 2 rulos de queso de cabra
- Mermelada de vino tinto
- Sésamo garrapiñado
Elaboración
Quitamos la corteza del queso
Y con un tenedor chafamos todo el queso
Formamos bolitas, de bocado
Hacemos un hueco en el centro
Cogemos un poco de mermelada de vino tinto
Y la ponemos en el hueco
Cerramos la bola dejando la mermelada en el interior
Ponemos un poco de sésamo garrapiñado en un plato
Y rebozamos cada una
Y ya tenemos listos nuestros riquísimos Bombones de mermelada de vino tinto y sésamo garrapiñado
Podéis tenerlos hechos con antelación
Seguro que estos bombones de queso de cabra, mermelada de vino tinto y sésamo garrapiñado se convierten en uno de vuestros aperitivos favoritos.
– 2024 –
20 respuestas
Eres un cielo!! que apañada eres, mañana estoy haciendo esta receta!!
Eres un cielo!! que apañada eres, mañana estoy haciendo esta receta!!
Sencillísimos y super ricos! Me encantan.
Tienen que estar superbuenos y la mermelada de vino no la conocía, qué original! BSS!!
Qué pinta tienen, tomo nota de la receta!!
Muchas gracias, bsts
Fácil y rico, qué má se puede pedir!! Saludos
http://directoalamesa.blogspot.com.es/
¡Deliciosos, se meten por los ojos¡¡bsos.
Una preguntita sobre el queso, ¿podríamos mezclar queso crema tipo Philadelpia con este rulo para suavizar el sabor?
Y otra cosa ¿Qué tal con confitura de mermelada? Tengo un tarro abierto en casa…
Claro que si, puedes añadirle el queso philadelphia frío para poder manejarlo bien y dentro la mermelada de cebolla quedará roquísima 🙂
Ohh! la mermelada va por dentro, que original, una receta super chula.
Gracias por compartir.
Antes me he confundido, quería decir confitura de cebolla, tengo un tarro abierto y quiero darle uso, buen uso, claro.
Con esto perfecto, con una coca con anchoas, en una pizza, con unos solomillos, dentro de un hojaldre y queso, en unas tostas con pollo..
Wow, ¡qué delicia Ana María! Y esa mermelada al vino tinto tiene que conjuntar increíble con el queso de cabra. Un entrante original y delicioso.
¡Un abrazo!
Que delicia para un fin de semana.Bs y muchas gracias por tu rica receta.
Hola!!
Ayer hice unas bolas similares; hice unas sólo con queso de rulo y otras mezcladas con un poco de queso philadelphia y la verdad es que estas segundas están más suaves y son más fáciles de manejar. En ambos casos las rellené con membrillo y las rebocé con nueces garrapiñadas. Hice una versión moderna del típico plato vasco de queso con membrillo y nueces, y la verdad es que quedan bastante bien, os lo recomiendo. Un saludo y gracias por tus maravillosas recetas
Qué buena idea, habrá que ponerla en práctica. ¡Gracias!
¡Muy buena idea! la apunto.
Besos.
Gemeladas
Dónde comprar el sésamo garrapiñado?
Yolanda este lo compro en ferias, es de Garrapiñadas Vega.
Tienen una pinta estupenda, y súper fáciles, tengo que probarlos.
Besos.
Gemeladas