Salmón con bimi en papillote. Receta paso a paso

Salmón con bimi en papillote, un plato de diez que se hace en diez minutos de horno y queda delicioso, ya os he dicho varias veces que me encanta la técnica del papillote y es que me parece una forma muy limpia de cocinar el pescado, además de saludable y luego queda tan jugoso y sabroso que no me canso.
Este papillote de salmón y bimi es muy sano y ligero, ideal para comer o para cenar, en esta ocasión lo hemos acompañado de unas patatas cocinadas en el microondas y luego doradas en la sartén, pero podéis acompañarlo de arroz o pasta.

Cómo hacer Salmón con bimi en papillote. Receta paso a paso

Ingredientes

Salmon con bimi en papillote www.cocinandoentreolivos.com (12)
  • 4 trozos de lomo de Salmón
  • 150 gramos de Bimi
  • 1 Naranja
  • Salsa de soja
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta negra recién molida

Elaboración
Exprimimos la naranja

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Incorporamos la salsa de soja

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El aceite de oliva virgen extra y un poco de pimienta negra recién molida

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Cortamos el salmón en trozos, en mi caso 4 y la parte de la cola al congelador para otro día

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Lo añadimos a los trozos de salmón y los dejamos marinar unos diez o doce minutos

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Ponemos un trozo de salmón sobre un trozo de papel aluminio y encima un poco de bimi

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Cerramos el papel formando un paquete que ponemos en una bandeja de horno, metemos en el horno precalentado a 180º unos 10 minutos.

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Y ya sólo nos queda servir

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Para acompañar este papillote de salmón y bimi he cocido unas patatas en el microondas, después las he partido por la mitad y he salteado en la sartén con unas gotas de aceite de oliva virgen extra, romero, sal y pimienta.
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Y ya sólo queda servir todo , espero que os guste y que os animéis a hacerlo.

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Ana María Gutiérrez García
Ana María Gutiérrez García
Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
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7 comentarios

  1. No me gusta utilizar el papel de aluminio, no me fío. Creo que la probaré porque parece deliciosa, pero mejor con papel de hornear, me da más confianza. Gracias por compartir esta deliciosa propuesta.

  2. Buenas tardes Ana. Cuantas cucharadas de salsa de soja hay que poner. Muchas gracias por todas tus recetas tan bien explicadas, se nota que disfrutas.

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