Galletas con chocolate y aceite de oliva virgen extra, sin duda, las galletas más ricas que hemos podido probar en casa, aceite de oliva virgen extra, chocolate negro y un poco de sal hacen una mezcla absolutamente deliciosa, ideales para la merienda, el desayuno o cualquier momento, te comes una, otra…y otra sin darte cuenta.Y lo mejor de hacer estas galletas en casa es que sabes los ingredientes que llevan, la mayoría de las galletas comerciales llevan grasas no muy saludables, en este caso hemos usado azúcar de caña natural y aceite de oliva virgen extra.
Además no se tarda mucho en preparar estas galletas con chocolate y aceite de oliva virgen extra, ya que no hace falta que la masa repose y se hornean en apenas 12 minutos, así que esta tarde o el fin de semana las preparáis con los peques, seguro que disfrutáis tanto haciéndolas como comiéndolas.
Cómo hacer Galletas con chocolate y aceite de oliva virgen extra. Receta paso a paso
- 1 huevo
- 120 gramos de azúcar de caña
- 100 ml de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 100 gramos de pepitas de chocolate negro
- 240 gramos de harina
Elaboración
Incorporamos el aceite de oliva virgen extra, en esta ocasión hemos utilizado Sacromonte, un aceite elaborado con arbequina y picual
– 2023 – 
25 comentarios
Menuda pinta! Me comería una decena de una sentada! jajaja me las apunto, me gusta mucho hacer galletas y hace tiempo que no las hago, estas se ven fáciles y además super sabrosas! Por cierto, me encanta la taza de snoopy jiji Besos
La ví en Almería, en Jama una ferretería la que siempre voy y no pude resistirme, tienen tienda online por si la quieres 😉
http://dulcesutensilios.com/90-snoopy
Siempre tiramos a la mantequilla o margarina para las galletas, es como si para mi no hubiese otra grasa, y con el aceite de oliva, tienen que estar de muerte. Me las guardo, gracias.Besos
Qué gozada de galletas, y con ese aceite de Sacramonte, menudo espectáculo!!!
http://directoalamesa.blogspot.com.es/
¡Qué ricas y fáciles! Con unas cuantas de estas galletitaas seguro que me cuesta menos terminar de recuperarme de la gripe.
¡D E L I C I O S A S¡ La boca aguaaaaaa….
No quiero ser quisquillosa, pero… ¿no quedarán excesivamente "potentes" con el AOVE? Desde luego abogo con nuestro aceite de oliva, sobre cualquier aceite vegetal o grasa animal, pero no sé, a lo más que me he atrevido con las galletas de este tipo es al aceite de oliva suave. Habrá que probar a ver qué tal.
Nada de quisquillosa :). No, no quedan potentes, aunque hay muchos tipos de "aove" en esta ocasión he usado que en casi su totalidad es arbequina, un aceite muy suave. En casa que estamos acostumbrados a la variedad picual que amarga y pica más y lo añadimos a las magdalenas, a los bizcochos…aunque dentro del picual también hay muchas diferencias entre unos y otros.
La diferencia entre el aceite de oliva virgen o aceite de oliva virgen extra con el suave, es que estos son el zumo puro de la aceituna mientra que el suave es un aceite refinado, ha pasado por un proceso al qie se le ha añadido un poco de virgen para darle el olor y sabor.
Ummm, me encantan!! yo hago las dos versiones, con mantequilla y con aceite, porque en casa tenemos gustos dispares y es que estas galletas con aceite están tremendas!!! 🙂
Saludos
Maravillosas!!!!!!!
Que buena pinta!! me la apunto, la idea de usar aceite de oliva me parece muy rica. Saludos y gracias!
Fantasticas!!!!. Mucho mejores que con mantequilla. Sanísimas, seben estar de chuparse los dedos.
Manos a la obra para el fin de semana.
Saludos cordiales Ána.
Deliciosas, dan ganas de meter la mano y coger un puñadito. Muakkkkkkkkk
Buenas,se puede cambiar el azucar moreno ppr blanco.?
Si, puedes cambiarla.
Me encanta la receta, me podrías confirmar que tanto el bicarbonato como la sal se añade en el mismo paso que la harina? Muchas gracias!
Si Rosa, esta receta es muy fácil, sólo añadir todos los ingredientes y mezclar. Espero que te gusten. Gracias a ti
Hola. En lugar de azúcar puedo usar panela? Gracias
No lo he probado, pero seguro que si, yo utilizado azúcar natural de caña en esta ocasión, Gracias a ti, y si lo pruebas ya nos cuentas
Yo voy a hacerlas ahora y voy a echarle panela…espero q me salgan buenas porque son más sanas q con mantequilla
rico rico
ñamñam
Hola, me ha encantado tu receta pero, antes de intentar hacerla, necesito hacerte una pregunta. En tus indicaciones dices: “Añadimos el chocolate, la harina, el bicarbonato y las pepitas de chocolate”. No he visto en los ingredientes el chocolate. Sólo aparecen las pepitas de chocolate. ¿Qué cantidad sería? Muchas gracias.
Concha, se referían los dos a las pepitas, estaba repetido. Gracias
¡Las hice ayer y están espectaculares! utilicé panela en lugar de azúcar moreno que he visto que alguien lo preguntaba, y salen buenísimas.
Besos.
Gemeladas