Hoy os traigo un delicioso bizcocho, ideal para la merienda o los desayunos. Elaborado con naranja, almendra y aceite de oliva virgen extra causa sensación en quién lo prueba, os aseguro que es irresistible.
Bizcocho de naranja, almendra y aceite de oliva virgen extra. Receta paso a paso
Ingredientes
- 1 naranja
- 70 gramos de almendras
- 200 gramos de azúcar de caña
- 3 huevos
- 70 mililitros de aceite de oliva virgen extra
- 170 gramos de harina
- 10 gramos de levadura química
- Azúcar glass
Elaboración
Lavamos la naranja y trituramos con las almendras. Podéis hacerlo con una picadora o Thermomix u otro robot de cocina. Al usar la naranja entera, con piel, usas naranjas de procedencia ecológica o que estéis seguros que no contienen nada “raro”.
La pasta que obtenemos al triturar la naranja y la almendra, reservamos.
En un cuenco amplio ponemos los huevos
Añadimos el azúcar
Y batimos durante varios minutos con las varillas.
Añadimos el aceite de oliva virgen extra poco a poco mientras continuamos batiendo con las varillas
Incorporamos la pasta que teníamos reservada de naranja y almendra y batimos de nuevo
Con la ayuda de un colador o si tenéis un tamizador, tamizamos la harina junto con la levadura
Asi queda muy fina y es más fácil de mezclar
Mezclamos con suavidad
Y ya tenemos lista la mezcla
Vertemos en el molde, en esta ocasión he utilizado uno cuadrado que mide 22 por 22 cm.
Desmoldamos una vez que se haya templado
Y espolvoreamos con azúcar glass
Y ya sólo queda cortar en trozos y disfrutar de una merienda muy sana con grasas saludables como el aceite de oliva virgen extra.
– 2024 –
25 respuestas
¿¿Riquísima merienda para un fin de semana lluvioso!!
Una combinación perfecta, almendras y naranja… con un café calentito.
http://directoalamesa.blogspot.com.es/
Es un bizcocho fantástico. La piel de la naranja le da un toque de sabor estupendo, y las almendras lo mismo. El resultado no puede ser mejor, no hay más que ver el corte.
Saludos
ayyy que de sabor tiene que tener así con la naranja triturada, me encanta tu bizcocho. Un besote y buen finde.
El bizcocho de naranja y almendra está buenísimo. Yo, aunque no lo tengo publicado, lo preparo en formato magdalena y triunfan. Además a veces le pongo pepitas de chocolate o sustituyo la naranja por mandarina que también da muy buen sabor. ¡Qué hambre! Me comería un trozo ahora mismo aunque creo que voy a tener que conformarme con coger un cachito de mi bizcocho marmolado.
Ya he preparado varios bizcochos de naranja. Han quedado bien en general. Cuando tenga ocasión voy a probar de hacer este.
Riquísimo, estoy deseando hacerlo.
Riquísimo, estoy deseando hacerlo.
Riquísimo,me lo estoy comiendo. Es adictivo.
Gracias
Riquísimo,me lo estoy comiendo. Es adictivo.
Gracias
Madre mía!!!
Te sigo desde hace 6 meses. Nunca he escrito nada, pero ahora que puedo te digo: tienes ideas geniales, las presentas tan accesibles que hasta yo puedo hacerlo. Me encanta que sean ingredientes de todos los días, cotidianos, que estés en sintonía con la época del año y sí, yo también sentí como tú aquellos comentarios de los cuencos de Fajalauza y la crisis.
Ya está, que me enrollo mucho.
GRACIAS por tus ideas. Me ayudas a ser mejor madre.
Muchísimas gracias 🙂
Y ya te contaré cómo ha salido el de hoy (naranjas+almendras). Está en el horno…
Lo voy hacer cuando salga del hospital,porque estoy viendo esta receta desde mi cama,me encanta hacer recetas nuevas,gracias por compartirlo!!!
Espero que ya estés recuperada Blanca, un beso
Seve riquisimo Grasias por la reseta estoy loca por preparerla
Seve riquisimo Grasias por la reseta estoy loca por preparerla
Qué delicia !! me podrías decir las medidas del molde ? Gracias !!
22 x 22 cm, está puesto en el paso a paso 😉
¡Tiene que estar buenisimo`¡nada mas vez el color la boca se hace agua.bsos-.
ummm. me encantan los bizcochos con aove
Lo hice! Está muy rico pero según mi gente, un poco amargo por la naranja (a mi me gusta). Dicen que le quitarían un poco
Prueba a quitar lo blanco de la naranja, aunque lógicamente te llevará un pelín de tiempo.
Yo he visto hoy la receta y me la apunto.
Muy buena Web, recetas muy ricas, sencillas, ingredientes también accesibles y todo perfectamente documentado y explicado.
Un 10 y no es por ser pelota, cuando alguien hace las cosas bien hay que decirlo y más si encima como es tu caso por compartirlo .
Un saludo y aquí seguiremos.
Muchas gracias, lo probaremos.
Maravilloso bizcocho. Lo preparé ayer para merendar y nos encantó el sabor a naranja y lo jugoso que queda. Además de fácil y rápido de preparar. Gracias por compartirlo!!