Espaguetis con espinacas y avellanas. Receta paso a paso

Espaguetis con espinacas y avellanas. Receta paso a paso



Llegas a casa con hambre, no tienes la comida preparada y es tarde…miras en el frigorífico y hay unas estupendas espinacas frescas ¡solucionado! en diez minutos un delicioso plato de Espaguetis con espinacas y avellanas en la mesa.

Estos espaguetis son un plato rápido y sin complicaciones con un resultado estupendo,  así que espero que os animéis todos a preparalo, no hay excusas.


Espaguetis con espinacas y avellanas. Receta paso a paso.
Ingredientes*

  • 200 gr de espaguetis
  • 1 manojo de espinacas
  • 3 dientes de ajo
  • Avellanas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta
  • Queso

* Ingredientes para 2 personas.
 
Elaboración
Ponemos en una olla abundante agua a hervir y añadimos la pasta

Espaguetis con espinacas y avellanas (1)

Dejamos que se cocine siguiendo las instrucciones del fabricante

Espaguetis con espinacas y avellanas (2)

Sacamos, enfriamos con agua y escurrimos.

Lavamos y cortamos las espinacas

Espaguetis con espinacas y avellanas (5)

Ponemos en la olla un poco de aceite de oliva virgen extra

 Espaguetis con espinacas y avellanas (3)

Unos dientes de ajo laminados que cocinamos

Espaguetis con espinacas y avellanas 
(4)

Añadimos las avellanas, como ya estaban tostadas, tan sólo las he mareado un poco

Espaguetis con espinacas y avellanas (6)

Incorporamos a la cazuela

Espaguetis con espinacas y avellanas (7)

y en unos minutos estarán listas

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Incorporamos la pasta

Espaguetis con espinacas y avellanas (9)

Mezclamos, añadimos una pizca de pimienta recién molida.

Espaguetis con espinacas y avellanas (10)

Y lo servimos

Espaguetis con espinacas y avellanas (11)

Un poco de queso rallado por encima, y qué queso…es un queso artesano elaborado con leche cruda de cabra de Santiago Pontones que está delicioso, por si queréis probarlo se llama Cumbres del Segura.

 Espaguetis con espinacas y avellanas (13)

Animaros a preparar hoy estos deliciosos Espaguetis con espinacas y avellanas

Espaguetis con espinacas y avellanas (14)

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Ana María Gutiérrez García
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Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
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10 comentarios

  1. Estos espaguetis tiene que estar para chuparse los dedos. Estoy encantada de conocer tu blog, y lo he hecho gracias a la colaboración con panasonic, somos compañeras de promoción. Ademas eres de Jaén, tierra que conozco muy bien pues he vivido alli durante mas de 30 años, mi marido y mis hijos son de alli y yo casi…aunque haya nacido manchega. Un besito.
    Julia

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