Pan rápido en pyrex. Receta paso a paso.
Ingredientes
- 300 gr de harina de fuerza
- 175 gr de agua templada
- 15 gr de levadura fresca de panadero
- 20 gr de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de sal
- Aceite de oliva virgen extra y harina
Elaboración
En un cuenco, en este caso en el de la amasadora Kitchen Aid, ponemos el agua templada, añadimos la levadura y el aceite de oliva virgen extra, mezclamos todo bien.
Amasamos unos minutos y formamos una bola
Pincelamos la fuente de cristal, Pyrex, con aceite de oliva virgen extra y ponemos la bola de masa.
Con un cuchillo o cuchilla para el pan, hacemos unos cortes en la superficie.
Algo así…
Pincelamos la superficie con aceite de oliva virgen extra
Y espolvoreamos con harina
Ponemos la tapa (pincelada con aceite de oliva virgen extra), por cierto que si vais a hacer un pan más grande, poned el pan en la tapa. y lo tapáis con la fuente, de esta forma el pan tendrá espacio para subir hacía arriba.
Metemos en el horno, ¡sin precalentar! a 200 º C, calor arriba y abajo, unos 40 minutos.
Listo. Lo sacamos con cuidado de no quemarnos, de la fuente y lo ponemos sobre una rejilla para que se enfríe.
Os dejo que os cortéis una rebanada para las tostadas del desayuno 😉
– 2024 –
25 comentarios
Hola, pues si que salen bien los panes en esa cazuela de pyrex tomo nota. un besote!!
¡Este sí me animo a hacerlo! Parece facilito…ya te contaré ¡Feliz semana!
Yo lo hago muchísimas veces porque es un pan muy rico y se elabora fácilmente. Yo lo amaso en la thermomix.
Se me ha roto la tapa del pirex, nada más la reponga me copio tu pan milagro.
Un besín y buena semana
hola guapetona,
tiene muy buena pinta como todo lo que tu haces….
la levadura fresca de panadero es esa que venden en el mercadorna que es cuadrada y esta en la nevera?
gracias
Esa misma, gracias a ti.
Necesariamente tiene que ir en una Pyrex con tapa? Y en una fuente normal? Felicitaciones por el blog
Puedes hacerlo con una cazuela o una fuente que puedas meter en el horno horno, muchas gracias
Hola Ana! La voy a probar.Solo hay que amasar con la amasadora o ha mano también?Gracias.Besos.
Puedes amasarlo a mano o con la amasadora,lo que prefieras. Y si quieres…después de la amasadora, puedes amasarla un poco con las manos y ya darle forma de bola.Espero que te guste.
Gracias. Cuando lo haga te cuento.Besos.
Hola, que maravillosas recetas haces, te sigo desde Argentina. Te pregunto dos cosas: ¿no hace falta dejarlo leudar? ¿sí o sí se debe tapar? yo no tengo esa pyrex con tapa, las mias no traen. Me encantará hacerlo y ya te contaré. Un besito
queda super esponjoso
me encanta tu blog ,como se hace este pan en la thermomix
un saludo
Buenísimo que te quedó
También lo hago así de vez en cuando y siempre sale perfecto. El tuyo es muy bonito. Besos
Es sorprendente verdad y la ultima vez lo hice en bolsa de horno y queda genial
bss
Me encanta tu receta, mis padres eran panaderos de Alfacar, lo del pan lo llevo en la sangre, toda la familia íbamos al horno para amasar el pan y las tortas que son famosas. Te ha quedado estupendo. Besos
He hecho algunos panes, y este, en concreto nunca dejará de fascinarme.
Te quedó maravilloso Ana.
Besitos.
Hola , te escribo para contarte que me eh animado a crear un blog, totalmente de aficionado claro, sobre las rece tilas que voy haciendo gracias a tu ayuda y la de los amigos y familiares que tanto me están enseñando, espero que tengas algún ratiillo y me visites. Para mi es un honor tener referentes como tu. Un abrazo
http://lasrecetasdefranciscoypablo.blogspot.com.esHola , te escribo para contarte que me eh animado a crear un blog, totalmente de aficionado claro, sobre las rece tilas que voy haciendo gracias a tu ayuda y la de los amigos y familiares que tanto me están enseñando, espero que tengas algún ratiillo y me visites. Para mi es un honor tener referentes como tu. Un abrazo
http://lasrecetasdefranciscoypablo.blogspot.com.es
hola me gusto mucho esta receta, pero la puedo hacer con levadura seca? es dificil encontrar levadura fresca!! aunque intentare encontrarla !! gracias por tu atencion saludos desde chiapas mexico
Yo lo hice ayer y salio buenisimo, se empezo a la hora de la cena y ya no quedo!!! Eramos 2!!!! Solo una pregunta, como puedo hacer para que la parte superior me quede con costra?
Me gusta con corteza y este no me salio con ella, igual no hice algo bien.
Muchas gracias por tu receta y tus consejos.
Patricia
Hola Ana!!
Este pan lo hago muy a menudo en casa y no falla, siempre queda bien.
El tuyo se ve divino.
Un besazo guapa.
Me salio buenísimo y se lo comieron todo el mismo día. Que fácil y que rico.