Sándwiches de pavo y calabaza. Receta paso a paso

Sándwiches de pavo y calabaza. Receta paso a paso

El último domingo de mes será el día en que publiquemos la receta “robada” a un blog del reto #elasaltablogs, este mes el blog asaltado ha sido Cocina con Angi, tiene unas recetas estupendas, estuve dudando mucho, pero la otra noche iba a prepararme un sándwich para cenar y me acordé de estos Sándwiches de pavo y calabaza de su blog.

Los preparé enseguida, están riquísimos, ya los he preparado varias veces. Así que animaros a hacer estos Sándwiches de pavo y calabaza, una cena muy ligera y sana.

Sándwiches de pavo y calabaza. Receta paso a paso.
Ingredientes

  • Pan de molde integral
  • Calabaza
  • Pechuga de pavo, fiambre.
  • Brotes verdes, en este caso de espinacas, canónigos y radiccio rojo.
  • Aceite de oliva virgen Extra
  • Sal
  • Pimienta negra

Elaboración
La calabaza, ya me la traje cortada de la frutería, siempre os digo que tengo un frutero de lo más apañado.

Sandwiches de pavo y calabaza www.cocinandoentreolivos (1)

Le quitamos la piel y la cortamos en trozos

Sandwiches de pavo y calabaza www.cocinandoentreolivos (2)

Angi hornea la calabaza, pero yo por hacerlo más rápido lo he hecho en el microondas.Pongo la calabaza cortada en un recipiente apto para el microondas, 8 minutos a máxima potencia.

Sandwiches de pavo y calabaza www.cocinandoentreolivos (3)

La sacamos y con el mismo tenedor la machacamos

Sandwiches de pavo y calabaza www.cocinandoentreolivos (4)

Le añadimos un chorreón de aceite de oliva virgen extra

Sandwiches de pavo y calabaza www.cocinandoentreolivos (5)

Y una pizca de sal y otra de pimienta negra recién molida

Sandwiches de pavo y calabaza www.cocinandoentreolivos (6)

Untamos esta crema en una de las rebanadas de pan

Sandwiches de pavo y calabaza www.cocinandoentreolivos (7)

Ponemos los brotes, ella pone rúcula…pero como tenía lo otro, los sustituí.

Sandwiches de pavo y calabaza www.cocinandoentreolivos (8)

Unas lonchas de pechuga de pavo

Sandwiches de pavo y calabaza www.cocinandoentreolivos (9)

La otra rebanada de pan y a disfrutar de ese delicioso Sándwich de pechuga y calabaza.

Sandwiches de pavo y calabaza www.cocinandoentreolivos (11)

Y las calabazas de fondo, me las han regalado para mis niños ¿a qué son bonitas? Gracias Edu 🙂

Sandwiches de pavo y calabaza www.cocinandoentreolivos (12)

Angi, espero que te haya gustado mi asalto, un beso.

image_printImprimir
Picture of Ana María Gutiérrez García
Ana María Gutiérrez García
Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
Índice de contenidos
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Suscríbete al blog

Introduce tu correo electrónico para suscribirte a este blog y recibir avisos de nuevas entradas.

Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Archivos
Categorías
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos

Otras entradas que pueden interesarte

51 respuestas

Deja una respuesta

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.