Gazpacho de melón, una receta muy fácil y rápida de hacer, para tomar frío. Perfecto para el verano, momento en el que los melones están en plena temporada.
Partimos de la base de un gazpacho tradicional al que le incorporaremos melón, y es que en casa durante el verano no puede faltar en la mesa un gazpacho sea el que sea, nos gustan todos.
Para acompañar este gazpacho podemos servirlo con una pequeña brocheta en la que intercalamos unos trozos de melón con unas pequeñas lonchas de jamón serrano, la combinación melón-jamón es un clásico que no falla nunca.
A continuación os explico la receta de gazpacho de melón explicada paso a paso, espero que os guste y que os animéis a hacerlo en casa.
Cómo hacer Gazpacho de melón, receta explicada paso a paso.
Ingredientes
- Medio melón manchego
- 1 tomate
- 1 pimiento verde
- 1 ajo pequeño
- 1 chorrín de vinagre de manzana
- Una cucharadita de sal
- 1 chorreón de aceite de oliva virgen extra
Elaboración
Ponemos en un recipiente o en el vaso de la batidora el pimiento lavado y en trozos, el tomate en trozos (si lo hacéis en Thermomix no hace falta pelarlo), el melón en trozos y sin piel, el ajo pelado y la sal.
Lo trituramos todo a máxima potencia un par de minutos, si lo hacéis con Thermomix en velocidad progresiva desde el 6 hasta el 10.
Incorporamos el vinagre y el aceite de oliva virgen extra y batimos de nuevo, ya más suave, para que se mezcle.
Servimos o guardamos en el frigorífico hasta el momento de servir, tan sólo tendremos que mezclarlo un poco.
Espero que os haya gustado esta receta de gazpacho de melón con brochetas de jamón serrano y que lo hagáis en casa, está riquísimo, una forma muy saludable de hidratarnos y alimentarnos con el calor y es que el gazpacho dicen los expertos que es la mejor bebida isotónica que podemos consumir toda la familia.
– 2024 –
28 respuestas
Que cosa mas rica…me encantaria tener esta copita ahora mismo en la mesa….Uhmmm.
Besos
pues con la calor todavia de estos dias apetece un montón este gazpacho de melón
beso
Pero que bueno!!!!!!!no te preocupe el jamón ya se lo pongo yo.
Besinos
El gazpacho de melón es delicioso, lástima que los ratones se llevaran el jamón porque le va de miedo. Un beso.
Me alegra mucho que te haya gustado. La próxima vez cuida que los ratones no se zampen el jamón, porque le da un toque realmente bueno para mi gusto.
Muchos besos.
se ve delicioso, me imagino algo muy fresco.
Bien fresquito, este gazpacho de melón tiene que colarse por la garganta abajo de maravilla. Ya que la calor no se quiere ir aún, es buena opción para tomar algo que refresque y de paso comer requetebien.
bicos
Que plato tan refrescante.
Este gazpacho de melón lo anotaré y lo probaré, este segura de ello.
Saludos
Guau lo he provado de sandia pero de melon todavia no…no dudo que en algun momento te copie la receta…
besos
Se ve bien rico, me lo anoto para probarlo
Lo hemos probado fuera de casa, pero nunca lo hemos hecho, ahora con tu paso a paso, cae seguro!!!. Un saludo.
Qué rico de melón!
No lo he probado nunca, de hecho iba a preparar algo fresco porque el calor que está haciendo es horroroso.
Gracias, voy a hacerlo ahora mismo 😉
Un saludito
Rico rico!!! Con el calor que aún está haciendo apetece mucho. Receta guardada….
He probado la sopa de melón, pero este gazpachito tan rico nunca, me lo llevo.
Besos. LOla
Qué original versión, me gusta mucho.
Saludos
Anoche vi la receta y lo he hecho hoy.Delicioso es poco. El pimiento se lo eché colorao, y tiene un color más bonito que el tuyo( ea!). Y, por poner una pega, resulta un poquito más dulce de lo esperado. Sería culpa del melón sabrosón,… así que le he añadido también unas pipas de girasol, de esas que vienen peladas ya, que son saladitas. Otro día lo voy a probar con anchoas picaditas. Ya te contaré… Un besillo , Magüi. Burgos
qué original, con melón!
Muy fresquito para estos dias de calor que aun nos quedan. Abrazos.
Buenas tardes, se ve muy rico y fresquito el gazpacho de melón que has preparado, como te descuides un poquito me llevo esa copita que nos presentas.
Un saludo Paco
Ay, esos ratones que se comen el jamón, están en todas las casas!
Con sandía lo he probado, pero con melón todavía no, nunca es tarde.
Besos.
Tiene que estar muy rico; como aún hay melones y sigue haciendo mucho calor, voy a probarlo.
Un beso
Bueno, sano y natural! que mas se puede pedir!!
http://cocinadeanita.blogspot.com/
Cuanto disfruto visitándote conozco muchas cosas nuevas y muy ricas.
pues oye, un gazpacho muy rico,no??? Se me ocurre además que cuando sale un pelín soso es la mejor manera de utilizarlo 😉
Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.cultura-libre.net
Deve estar muy rico por lo que cuentas ya que nunca lo prove ,saludos
un gazpacho… espectacular. gracias por la idea
gracias por esa idea tan rica
Hola Ana, me gusta tu blog y las recetas parecen todas muy faciles y riquísimas!!
Saludos desde granada!