Crema fría de melón con jamón. Receta paso a paso.

Crema fría de melón con jamón. Receta paso a paso.

 

Ayer llegó oficialmente el verano y parece que esta año va a ser bastante caluroso, así que hoy os traigo una receta que me encanta preparar en verano, una crema de melón, que bien fría sienta fenomenal, además le vamos a poner por encima un poco de crujiente jamón serrano que le va muy bien.
Esta crema o sopa de melón fría, es ideal para comenzar una comida o para cenar, podéis tenerla preparada con antelación y en el momento de servir mezclar bien.Una forma diferente de comer Melón con jamón, muy sencilla de preparar, hasta alguien que no ha entrado nunca en la cocina puede hacerlo, así que animaros a hacer en casa esta Crema fría de melón con jamón ¡buenísima!

Crema fría de melón con jamón. Receta paso a paso.

Ingredientes

  • 1 melón
  • 2 o 3 cucharadas de nata líquida
  • Sal
  • Pimienta negra
  • 6 lonchas de jamón serrano
  • Aceite de oliva virgen extra

Elaboración
Cortamos el melón en trozos

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Les quitamos la piel y la parte de las semillas.

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Ponemos en el vaso de la batidora, con un poco de pimienta y sal. La nata líquida lo que hace es darle una textura muy cremosa a esta sopa o crema, pero si queréis hacerla más ligera no se la añadáis, o podéis añadir un poco de leche o de leche evaporada, o no añadir nada.

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Trituramos muy bien.

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Guardamos en el firgorífico hasta el momento de servir.

Para preparar el jamón, lo ponemos en un plato, separando las lonchas unas de otras, entre dos hojas de papel de cocina.

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Lo metemos a máxima potencia en el microondas unos minutos hasta que veáis que se ha quedado crujiente. Tan sólo quedar dejar que se enfríe, picarlo y servirlo encima de la crema.

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A la hora de servir la crema de melón, la ponemos en el recipiente y le añadimos un chorreón de aceite de oliva virgen extra.

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Por encima el jamón y a disfrutar.

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Ana María Gutiérrez García
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Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
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10 comentarios

  1. !!Cómo me gusta el melón con jamón!!!! De pequeña, siempre que lo veía en la carta de un restaurante, lo pedía… más mayor, me di cuenta de que no hacía falta ir a un restaurante para comerlo!!!…. Yo lo preparo simplemente batiendo el melón y sirviéndolo en un vaso de chupito. Voy a probar esta receta, queda más consistente. Gracias Ana!!!
    Me encantó ver ayer a tu familia, sois únicos!!
    Un abrazo, Begoña

  2. Esta sopa es muy habitual en casa en verano, nunca le he puesto nata, aunque voy hacerlo con leche evaporada desnatada , que son los ingredientes que tengo a mano, luego te digo el resultado.Las fotos de tu receta son muy bonitas.Como a Begoña me gustaria estar con tus niños, estoy de acuerdo de que son ¡unicos¡ Besos.

  3. Qué rica esta sopa. En casa ya hace un par de años que la comemos. Yo la hago igualmente con yogur y con leche evaporada, y en ambos casos está igual de rica.

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