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Crema fría de melón con jamón. Receta paso a paso.

por Ana María Gutiérrez García / lunes, 22 junio 2015 / Publicado en Platos de Cuchara, Recetas

Ayer llegó oficialmente el verano y parece que esta año va a ser bastante caluroso, así que hoy os traigo una receta que me encanta preparar en verano, una crema de melón, que bien fría sienta fenomenal, además le vamos a poner por encima un poco de crujiente jamón serrano que le va fenomenal.
 
Esta crema o sopa de melón fría, es ideal para comenzar una comida o para cenar, podéis tenerla preparada con antelación y en el momento de servir mezclar bien.

Una forma diferente de comer Melón con jamón, muy sencilla de preparar, hasta alguien que no ha entrado nunca en la cocina puede hacerlo, así que animaros a hacer en casa esta Crema fría de melón con jamón ¡buenísima!

Crema fría de melón con jamón. Receta paso a paso.

Ingredientes

  • 1 melón
  • 2 o 3 cucharadas de nata líquida
  • Sal
  • Pimienta negra
  • 6 lonchas de jamón serrano
  • Aceite de oliva virgen extra

Elaboración
Cortamos el melón en trozos

Sopa fria de melon con jamon www.cocinandoentreolivos.com (4)

Les quitamos la piel y la parte de las semillas.

Sopa fria de melon con jamon www.cocinandoentreolivos.com (6)

Ponemos en el vaso de la batidora, con un poco de pimienta y sal. La nata líquida lo que hace es darle una textura muy cremosa a esta sopa o crema, pero si queréis hacerla más ligera no se la añadáis, o podéis añadir un poco de leche o de leche evaporada, o no añadir nada.

Sopa fria de melon con jamon www.cocinandoentreolivos.com (7)

Trituramos muy bien.

Sopa fria de melon con jamon www.cocinandoentreolivos.com (8)

Guardamos en el firgorífico hasta el momento de servir.

Para preparar el jamón, lo ponemos en un plato, separando las lonchas unas de otras, entre dos hojas de papel de cocina.

Sopa fria de melon con jamon www.cocinandoentreolivos.com (5)

Lo metemos a máxima potencia en el microondas unos minutos hasta que veáis que se ha quedado crujiente. Tan sólo quedar dejar que se enfríe, picarlo y servirlo encima de la crema.

Sopa fria de melon con jamon www.cocinandoentreolivos.com (9)

A la hora de servir la crema de melón, la ponemos en el recipiente y le añadimos un chorreón de aceite de oliva virgen extra.

Sopa fria de melon con jamon www.cocinandoentreolivos.com (10)

Por encima el jamón y a disfrutar.

Sopa fria de melon con jamon www.cocinandoentreolivos.com (1)

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Etiquetado con: Sopas y Cremas

Sobre Ana María Gutiérrez García

Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".

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10 Comentarios en “ Crema fría de melón con jamón. Receta paso a paso.”

  1. Las Bollis dice:Responder
    22 junio, 2015 a las 6:06 am

    una crema fresquita!! ideal para estos dias de calor. te ha quedado estupenda

  2. Las Bollis dice:Responder
    22 junio, 2015 a las 6:06 am

    una crema fresquita!! ideal para estos dias de calor. te ha quedado estupenda

  3. Begoña dice:Responder
    22 junio, 2015 a las 6:08 am

    !!Cómo me gusta el melón con jamón!!!! De pequeña, siempre que lo veía en la carta de un restaurante, lo pedía… más mayor, me di cuenta de que no hacía falta ir a un restaurante para comerlo!!!…. Yo lo preparo simplemente batiendo el melón y sirviéndolo en un vaso de chupito. Voy a probar esta receta, queda más consistente. Gracias Ana!!!
    Me encantó ver ayer a tu familia, sois únicos!!
    Un abrazo, Begoña

  4. Carmen García dice:Responder
    22 junio, 2015 a las 7:24 am

    Esta sopa es muy habitual en casa en verano, nunca le he puesto nata, aunque voy hacerlo con leche evaporada desnatada , que son los ingredientes que tengo a mano, luego te digo el resultado.Las fotos de tu receta son muy bonitas.Como a Begoña me gustaria estar con tus niños, estoy de acuerdo de que son ¡unicos¡ Besos.

  5. Rosa Maria Romero dice:Responder
    22 junio, 2015 a las 10:45 am

    Que rica y como apetecen estas cosas tan fresquitas !!!! Me quedo con la idea pero la haré sin la nata, no le suelo poner a nada. Besos

  6. VISCalacuina dice:Responder
    22 junio, 2015 a las 9:15 pm

    Cuánto apetece una crema como la que nos propones, la voy a tener en cuenta!

  7. Raquel dice:Responder
    23 junio, 2015 a las 6:51 am

    Qué rica esta sopa. En casa ya hace un par de años que la comemos. Yo la hago igualmente con yogur y con leche evaporada, y en ambos casos está igual de rica.

  8. OrOliveSur dice:Responder
    23 junio, 2015 a las 5:29 pm

    Qué pinta más exquisita 🙂 Esta misma noche la vamos a preparar. Gracias Ana.

  9. Paquita V. -Las recetillas de romo- dice:Responder
    1 agosto, 2016 a las 4:04 pm

    En casa nos gusta mucho el melon con jamon pero nunca lo había hecho en crema y nos ha encantado tu receta. Gracias por compartir y que tengas buen verano
    Un beso

  10. Anónimo dice:Responder
    7 agosto, 2016 a las 9:47 am

    Yo he hecho la crema de melon y me ha salido muy bien. Estaba buenisima gracias

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