Crema fría de melón con jamón. Receta paso a paso.
Ingredientes
- 1 melón
- 2 o 3 cucharadas de nata líquida
- Sal
- Pimienta negra
- 6 lonchas de jamón serrano
- Aceite de oliva virgen extra
Elaboración
Cortamos el melón en trozos
Les quitamos la piel y la parte de las semillas.
Ponemos en el vaso de la batidora, con un poco de pimienta y sal. La nata líquida lo que hace es darle una textura muy cremosa a esta sopa o crema, pero si queréis hacerla más ligera no se la añadáis, o podéis añadir un poco de leche o de leche evaporada, o no añadir nada.
Trituramos muy bien.
Guardamos en el firgorífico hasta el momento de servir.
Para preparar el jamón, lo ponemos en un plato, separando las lonchas unas de otras, entre dos hojas de papel de cocina.
Lo metemos a máxima potencia en el microondas unos minutos hasta que veáis que se ha quedado crujiente. Tan sólo quedar dejar que se enfríe, picarlo y servirlo encima de la crema.
A la hora de servir la crema de melón, la ponemos en el recipiente y le añadimos un chorreón de aceite de oliva virgen extra.
Por encima el jamón y a disfrutar.
– 2023 – 
10 comentarios
una crema fresquita!! ideal para estos dias de calor. te ha quedado estupenda
una crema fresquita!! ideal para estos dias de calor. te ha quedado estupenda
!!Cómo me gusta el melón con jamón!!!! De pequeña, siempre que lo veía en la carta de un restaurante, lo pedía… más mayor, me di cuenta de que no hacía falta ir a un restaurante para comerlo!!!…. Yo lo preparo simplemente batiendo el melón y sirviéndolo en un vaso de chupito. Voy a probar esta receta, queda más consistente. Gracias Ana!!!
Me encantó ver ayer a tu familia, sois únicos!!
Un abrazo, Begoña
Esta sopa es muy habitual en casa en verano, nunca le he puesto nata, aunque voy hacerlo con leche evaporada desnatada , que son los ingredientes que tengo a mano, luego te digo el resultado.Las fotos de tu receta son muy bonitas.Como a Begoña me gustaria estar con tus niños, estoy de acuerdo de que son ¡unicos¡ Besos.
Que rica y como apetecen estas cosas tan fresquitas !!!! Me quedo con la idea pero la haré sin la nata, no le suelo poner a nada. Besos
Cuánto apetece una crema como la que nos propones, la voy a tener en cuenta!
Qué rica esta sopa. En casa ya hace un par de años que la comemos. Yo la hago igualmente con yogur y con leche evaporada, y en ambos casos está igual de rica.
Qué pinta más exquisita 🙂 Esta misma noche la vamos a preparar. Gracias Ana.
En casa nos gusta mucho el melon con jamon pero nunca lo había hecho en crema y nos ha encantado tu receta. Gracias por compartir y que tengas buen verano
Un beso
Yo he hecho la crema de melon y me ha salido muy bien. Estaba buenisima gracias