Aguacate con langostinos. Paso a paso

Aguacate con langostinos. Paso a paso

Hoy os pongo un sencillo aperitivo para la cerveza dominguera, ideal para ver esta noche España contra Estados Unidos, muchas veces presento los aguacates con este relleno pero otras lo pongo así servido con tostaditas y siempre gusta mucho.
Ingredientes
1 aguacate
1 cebolleta pequeña
Langostinos cocidos
Sal
Cayena molida
Aceite de oliva virgen extra
Elaboración
Picamos la cebolleta
y los langostinos.

Abrimos el aguacate…

y lo ponemos junto a la cebolleta y los langostinos.

Trituramos con un tenedor y aliñamos al gusto.

Ponemos un aro en el plato donde vamos a servirlo y rellenamos.

Y listo! Servimos con unas tostaditas para untarlo.

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Ana María Gutiérrez García
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Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
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Cocinando entre olivos
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20 comentarios

  1. Pues parece una receta muy sencilla para poder hacerla ahora en veranito y además la combinación del aguacate con el marisco debe estar buenísima, me la apunto para hacer este fin de semana y llevar a la playita, voy a quedar divinamente.
    Un abrazo

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