Revuelto de surimi y aguacate. Paso a paso.

Revuelto de surimi y aguacate. Paso a paso.

La primera vez que probé el aguacate en caliente me sorprendió pero también me gusto mucho, en este revuelto está riquísimo.
Ingredientes
Con estas cantidades sale el plato de la imagen (grande), para 2 o para una entrada si es picoteo, si queréis más sólo tenéis que doblar las cantidades.
14 palitos de surimi
1 aguacate maduro
2 huevos
1 chorreón de leche
Sal
Pimienta negra recién molida
Aceite de oliva virgen extra.
Elaboración
Ponemos en la sartén un poco de aceite y salteamos el surimi que hemos cortado en trocitos.
Incorporamos el aguacate troceado, salpimentamos y salteamos un par de minutos…

Añadimos el huevo batido y un chorreón de leche, yo use desnatada…

Mezclamos bien, a mi me gustan los revueltos muy jugosos por lo que este paso lo hago ya sin fuego y con el calor residual que hay se termina de hacer.

Servimos y listo para comer.

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Ana María Gutiérrez García
Ana María Gutiérrez García
Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
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14 comentarios

  1. Ana, ¡¡ madre mia ¡¡¡ a receta casi por dia ¡¡¡ asi me gusta teabajando, como se nota que el ordenador es apra ti solica, jajajaa.
    La receta estupenda y un paso a paso fenomenal.
    ¿que tal Guille??
    Muchos besitos para todos.

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