Pechuga de pollo al horno. Paso a paso

Pechuga de pollo al horno. Paso a paso

Un plato muy fácil y sano. Además como se hace en el horno no necesita casi nada de vuestro tiempo. Si la pechuga no os gusta podéis hacerlo con muslos…con estos ingredientes salió plato único para 3.
Ingredientes
1 Pechuga de pollo entera.
3 zanahorias
1 cebolla
4 patatitas
Ciruelas secas.
Aceite de oliva virgen extra.
Vino blanco.
Sal.
Pimienta negra.
Tomillo.
Elaboración.
Ponemos en la bandeja del horno la pechuga partida en dos y salpimentada, la cebolla, las patatas y las zanahorias cortadas. Repartimos las ciruelas. Regamos con un poco de vino y un chorreón de aceite. Añadimos las especies al gusto.
Metemos en el horno, primero a 200º y luego a 180º unos 40 minutos, esto dependerá del grosor de la carne, si queréis podéis darle al final un golpe de gratinador para dorarlo.

Cortáis la carne y servís acompañada del resto, aquí un primer plano de la guarnición, no sé que estaba más rico…

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Ana María Gutiérrez García
Ana María Gutiérrez García
Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
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Cocinando entre olivos
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25 comentarios

  1. Ana María, creo que nos encantará en casa, porque el pollo es uno de nuestros ingredientes favoritos, por su suavidad, su sabor, y porque se presta a numerosísimas recetas!!!!
    Tomo nota, así en el horno ha de estar delicioso, aunque prepararé las patas, porque en casa somos más bien de "patas".
    Un beso, guapa.

  2. Me alegra que os haya gustado y que os animéis a hacerla, espero que nos cuentes que tal te salió Mely.
    Un beso a todos y como siempre, gracias por vuestros comentarios…valoro mucho el tiempo que dedicais a ello.

  3. Paseando por la red he llegado hasta tu página, es que fué ver una de las fotos, y ummmm… casi que recibí su aroma. Sólo quería felicitarte por hacer este blog, hacer una foto para cada uno de los pasos necesarios en cada receta, dice mucho de tí. De las personas que dan todo a cambio de nada, bueno sí de la gratificación que te deben dar todos estos comentarios. Te animo para que sigas introduciendo ricos platos, y te pido permiso para tomar alguna de las recetas.

  4. Hola Ana María. Suelo hacer pollo al horno pero muslos, con pechuga no he probado pero viendo lo que has puesto y con esa guarnición debe estar muy rica.
    Saludos

  5. Enhorabuena por el blog paisana! Me ha gustado mucho porque las recetas son muy sencillas y vienen muy bien explicadas.
    En mi casa mi padre intentó lo mismo con las recetas de mi madre y abuela en su web. Recetas serranas de la Sierra de Segura con la base de nuestro aceite con D.O. y nuestro cordero segureño. Cuando quieras te paso alguna receta de cordero que hacemos en casa. Está pa chupárse los dedos!
    Estamos en contacto, porque pienso hacer mas de una receta tuya.
    Un saludo

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