Tatin de platanos. Paso a paso

Tatin de platanos. Paso a paso

Ingredientes
5 platanos pequeños
Mantequilla
Azúcar moreno
Una lámina de hojaldre
Elaboración
Ponemos en el molde abundante azúcar moreno y unos trocitos de mantequilla.
Cubrimos toda la supeerficie con el platano cortado en rodajas.
Extendemos sobre el molde el hojaldre ya estirado…
recortamos los bordes y remetemos. Pinchamos con un tenedor y hacemos un pequeño agujero en el centro.
Horno precalentado, a 180º unos 15-20 minutos, hasta que esté dorado.
Meti a la vez los recortes del hojaldre, al que le puse por encima azúcar y canela…no se tira nada!
Le damos la vuelta y servimos tibia, podemos acompañar de unos hilos de chocolate caliente y una bola de helado.

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Ana María Gutiérrez García
Ana María Gutiérrez García
Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
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5 comentarios

  1. Ana que tarta mas rica y rapida, al platanero de mi csa se la voy a hacer le va a encantar.
    haces bien en aprovechar los recortes, saben muy ricos con canelita….
    Te quedó fenomenal.
    Bsss desde Almeria

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