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Tatin de platanos. Paso a paso

por Ana María Gutiérrez García / martes, 03 marzo 2009 / Publicado en Bizcochos y Tartas, Recetas

Ingredientes
5 platanos pequeños
Mantequilla
Azúcar moreno
Una lámina de hojaldre
Elaboración
Ponemos en el molde abundante azúcar moreno y unos trocitos de mantequilla.
Cubrimos toda la supeerficie con el platano cortado en rodajas.
Extendemos sobre el molde el hojaldre ya estirado…
recortamos los bordes y remetemos. Pinchamos con un tenedor y hacemos un pequeño agujero en el centro.
Horno precalentado, a 180º unos 15-20 minutos, hasta que esté dorado.
Meti a la vez los recortes del hojaldre, al que le puse por encima azúcar y canela…no se tira nada!
Le damos la vuelta y servimos tibia, podemos acompañar de unos hilos de chocolate caliente y una bola de helado.

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Etiquetado con: Frutas, Tartas y bizcochos

Sobre Ana María Gutiérrez García

Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".

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5 Comentarios en “ Tatin de platanos. Paso a paso”

  1. Carlos Noceda dice:Responder
    3 marzo, 2009 a las 9:13 am

    Que idea mas buena lo de la tatin de platanos. A mi que no me da mas la manzana. Me la apunto para zamparme una.

    Un beso.

  2. comoju - Cova dice:Responder
    3 marzo, 2009 a las 10:03 am

    AGGGGGGGGGGGGGGG…………..

    Menos mal que no tengo hojaldre ahora mismo en casa porque sino…. tu tentación me habría hecho caer….

    un besote

  3. Ana Maria Gutierrez dice:Responder
    3 marzo, 2009 a las 12:16 pm

    Me alegro que os haya gustado…no me gustan los platanos maduros y había que gastarlos ;).
    Carlos espero que tu niño esté mejor.
    Bss

  4. Lola de Almería dice:Responder
    3 marzo, 2009 a las 8:03 pm

    Ana que tarta mas rica y rapida, al platanero de mi csa se la voy a hacer le va a encantar.
    haces bien en aprovechar los recortes, saben muy ricos con canelita….
    Te quedó fenomenal.
    Bsss desde Almeria

  5. pocohecho dice:Responder
    5 marzo, 2009 a las 2:25 pm

    Pedazo de tarta..muy buena!!!

    Un saludo
    Jorge
    http://pocohecho.wordpress.com/

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