Pollo al horno con su guarnición.

Pollo al horno con su guarnición.

Ingredientes
1 pollo de corral ya limpio
Patatas
Champiñones
Cebolla
Ajos
Perejil
Pimienta negra en granos
Sal
Vino blanco
Aceite de oliva virgen extra
Elaboración
Ponemos en la bandeja del horno las patatas cortadas en rodajas, la cebolla y los champiñones.
Encima ponemos el pollo.
En el mortero machacamos perejil, unos dientes de ajos, unos granos de pimienta negra y sal. Lo repartimos por todo el pollo y regamos con un poco de vino y aceite de oliva.
Introducimos en el horno a 200º alrededor de una hora (a la mitad de tiempo le damos la vuelta), aunque esto dependerá del horno y del tamaño del pollo.

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Ana María Gutiérrez García
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Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
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Cocinando entre olivos
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3 comentarios

  1. Ana, el pollo se ve rico y bien tostadito. tambien he visto que tieens un arroz muy bueno y de una presentacion fenomenal. Y las albondigas de lujo.
    Por cierto me lelvo la receta del Cake de naranja y la salasa de almendras con tu permiso.
    todo excelente. bsss desde Almeria.

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