Empanadillas de pollo asado. Paso a paso

Empanadillas de pollo asado. Paso a paso

Tenía restos de pollo asado y el otro día Cristina preparó estas empanadillas en su blog , así que no me lo pense…
Ingredientes
Pollo asado
1 cebolla
Pimientos del piquillo
Maiz
Tomate frito
Aceite de oiva virgen extra
Obleas de empanadillas
Elaboración
En una sartén ponemos aceite de oliva y pochamos la cebolla.
Añadimos el pollo y damos unas vueltas…
Incorporamos el maiz, el pimiento del piquillo…
y el tomate frito.
Dejamos enfriar un poco.
Ponemos el relleno sobre las obleas
cubrimos con otra oblea, sellamos los bordes con ayuda de un tenedor y pincelamos con huevo batido, en esta ocasión como no tenía ni uno…le puse un poco de leche.
Metemos en el horno a 180º hasta que estén doradas.

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Ana María Gutiérrez García
Ana María Gutiérrez García
Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
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Cocinando entre olivos
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