Tenía restos de pollo asado y el otro día Cristina preparó estas empanadillas en su blog , así que no me lo pense…
Ingredientes
Pollo asado
1 cebolla
Pimientos del piquillo
Maiz
Tomate frito
Aceite de oiva virgen extra
Obleas de empanadillas
Elaboración
En una sartén ponemos aceite de oliva y pochamos la cebolla.
Añadimos el pollo y damos unas vueltas…
Incorporamos el maiz, el pimiento del piquillo…
y el tomate frito.
Dejamos enfriar un poco.
Ponemos el relleno sobre las obleas
cubrimos con otra oblea, sellamos los bordes con ayuda de un tenedor y pincelamos con huevo batido, en esta ocasión como no tenía ni uno…le puse un poco de leche.
Metemos en el horno a 180º hasta que estén doradas.
– 2025 –
4 respuestas
Pues lo dicho…….. a preparar un pollito, para que nos sobre y poder preparar estas empanadillas
Un besote
Gracias por la idea… ¡ de esto si puedo comer !, desde luego sin abuso en cantidad.
Aprovecho para invitarlos a todos a visitar mi Blog y conocer fotos y costumbres de mi México lindo y querido.
http://alf-eltapatio.blogspot.com
Hola, me encanta la receta.
Gracias
Un saludo
Gracias por este receta de Empanadillas de pollo asado, voy a probar de harcelo con mi nuevas parrillas electricas, a ver si ppuedo tener el mismo resultados!