Tarta de requesón y cebolla

Tarta de requesón y cebolla, se trata de una tarta salada con un exterior muy crujiente de hojaldre y un relleno cremoso y suave de requesón y queso con el toque de la cebolla que haremos a fuego muy suave, casi caramelizada. Esta tarta de hojaldre con requesón de cabra y cebolla caramelizada se sirve
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Lasaña de berenjena y requeson (1)

Lasaña de berenjenas y requesón

Lasaña de berenjenas y requesón, una de las lasañas más deliciosas que he probado nunca. La receta es de Martín Berasategui y desde que la vi en el suplemento XLSemanal supe que nos iba a gustar, pero no sabía hasta que punto. Tres capas de pasta, berenjena, requesón y una salsa de tomate con piñones, albahaca
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Robiols o Empanadillas de requeson receta www.cocinandoentreolivos.com (7)

Robiols o Empanadillas de requesón mallorquinas

Los robiols de brossat son unas empanadillas de requesón tradicionales de Mallorca y Menorca que se suelen elaborar durante la época de Semana Santa y Pascua. Se trata de unas empanadillas con una masa que lleva manteca y aceite de oliva virgen extra, además de harina,  yema de huevo, azúcar y zumo de naranja de
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Tarta de mango y requeson con hojaldre (1)

Tarta de mango y requesón con hojaldre

Tarta de mango y requesón con hojaldre, una tarta que hice con los últimos mangos que había comprado en Nerja. El resultado es una tarta exquisita con un exterior crujiente de hojaldre, un relleno muy cremoso y suave que se termina con mango fresco y el toque de mermelada de mango, la que he utilizado no
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Tiramisu con requeson www.cocinandoentreolivos.com (10)

Tiramisú con requesón, receta paso a paso

Hoy os traigo la receta del Tiramisú italiano, pero voy a sustituir el queso marcarpone tradicional de esta receta por el requesón,  requesón de cabra hecho de forma tradicional en la Sierra Sur de Jaén. Siempre hago la misma receta de Tiramisú, gusta tanto que nunca he querido tocarla. Se trata de un postre italiano
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