Tarta de manzana y requesón, una tarta deliciosa muy fácil de hacer ideal para acompañar el café de la tarde.
He utilizado requesón de cabra artesano pero podéis utilizar el que más os guste a vosotros, en cuanto a las manzanas yo siempre prefiero las reinetas para las Tartas de manzana, pero en este caso he usado unas manzanas verdes que tenía.
La combinación queso y manzana siempre funciona bien como es el caso del Bizcocho de queso y manzana.
A continuación podéis ver la receta explicada paso a paso, espero que os guste y que os animéis a probarla.
Receta de Tarta de manzana y requesón explicada paso a paso.
Detalles
8 personas
10 minutos
35 minutos
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Ingredientes tarta de manzana y requesón
5 huevos
375 g de requesón
100 g de azúcar
1 cucharadita de canela molida
Piel de un limón
50 g de harina de trigo común
1 cucharadita de levadura química, impulsor o polvos de hornear
4 manzanas
1 cucharada de azúcar
2 cucharadas de mermelada de albaricoque
Elaboración
- Ponemos todos los ingredientes, los huevos, el requesón, la canela, harina, ralladura de limón y levadura en un recipiente.
- Trituramos con la batidora
- Hasta que todos los ingredientes estén integrados
- En un molde, he usado uno de 23 cm, ponemos papel de horno. Si humedecéis el papel éste se adaptará a la superficie.
- Vertemos la mezcla
- Pelamos y cortamos las manzanas, cubrimos con ellas toda la superficie.
- Espolvoreamos un poco de azúcar por encima, una cucharada…
- Horneamos unos 30 o 35 minutos, horno precalentado a 180º C.
- Pincelamos, en caliente, la superficie con la mermelada de albaricoque
- Dejamos enfriar, desmoldamos. Sólo queda cortar y servir.
Cortamos y servimos esta tarta, es muy ligera, nada empalagosa, el toque de limón y canela con el sabor del requesón de cabra es una delicia.
Y si queréis podéis ver también cómo hacer esta deliciosa tarta en vídeo, os espero en el Canal de Youtube de Cocinando entre Olivos.
– 2024 –
2 respuestas
Que buenas receta. Me la apunto porque me parecen ideaza. Gracias por compartir.
Gracias a ti 🙂