Enter your email Address

Cocinando Entre Olivos

  • Inicio
  • Recetas
    • De la A a la Z
    • Tapas y AperitivosTapas y Aperitivos
    • VerdurasEnsaladas y Verduras
    • Arroz y PastaArroz y Pasta
    • CucharaPlatos de Cuchara
    • Pescados y MariscosPescados y Mariscos
    • CarnesCarne
    • Postres y DulcesPostres y Dulces
    • Bizcochos y TartasBizcochos y Tartas
    • Cocina de JaénCocina de Jaén
    • Para NiñosCocina para Niños
    • Sin GlutenSin Gluten
    • Recetas de NavidadRecetas de Navidad
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
    • Conociendo el AOVE
    • Probando AOVE
    • Recetas con AOVE
  • Noticias y GastroEventos
  • Sitios que me gustan
  • Quién soy
  • Contacto

Soufflé de queso cabrales. Receta paso a paso.

lunes, 14 octubre 2013 por Ana María Gutiérrez García
Tenía esta receta de Soufflé de queso cabrales pendiente, como tantas otras, de hacer.  La hicimos en la Escuela de cocina de Javier Vilchez en mayo de 2008 y como aún me quedaba queso de
… Ver receta completa
  • Publicado en Recetas
Etiquetado con: ENTRADAS, Queso, Souflé

Ajoblanco. Receta paso a paso.

lunes, 08 julio 2013 por Ana María Gutiérrez García

Tenía publicado el Ajoblanco de Almería (que he editado y actualizado, porque tenía sólo la receta a ojo de mi suegra, sin el paso a paso), y sin embargo no tenía publicado el Ajoblanco que
… Ver receta completa
  • Publicado en Platos de Cuchara, Recetas
Etiquetado con: ENTRADAS, Frutos secos, Sopas y Cremas

Calabaza asada rellena con bacón a los cuatro quesos. Paso a paso

miércoles, 14 noviembre 2012 por Ana María Gutiérrez García
Calabaza rellena bacpn cuatro quesos (1)

Desde que hicimos que esta receta de calabaza rellena en la Escuela de cocina de Javier Vilchez,  estaba deseando hacerla en casa. Me pareció muy original tanto la elaboración como la presentación ya que nunca había … Ver receta completa

  • Publicado en Recetas
Etiquetado con: ENTRADAS, Queso, VERDURAS

Tomates rellenos de cous cous de frutas. Paso a paso.

viernes, 06 julio 2012 por Ana María Gutiérrez García

Tomates rellenos de cous cous de fresas y mango (16)

Hoy os animo a preparar unos Tomates rellenos de cous cous de frutas, un plato muy apetecible, fresco y ligero para estos días de calor. Se trata de una receta muy fácil de preparar
… Ver receta completa
  • Publicado en Ensaladas y Verduras, Recetas
Etiquetado con: Cous Cous, ENSALADAS, ENTRADAS, Frutas

Salmorejo de mango y atún ahumado. Paso a paso

jueves, 31 mayo 2012 por Ana María Gutiérrez García
Salmorejo de mango (9)

Salmorejo de mango, una delicia que seguro va a ser el plato estrella este verano, ya que seguro que repetimos  más de una vez porque nos ha encantado. 
Y es que en verano día
…
Ver receta completa
  • Publicado en Recetas
Etiquetado con: ENTRADAS, Frutas, Sin gluten, Sopas y Cremas, VERDURAS

Ensalada de cous cous de marlín y atún ahumados con mango. Paso a paso.

lunes, 16 abril 2012 por Ana María Gutiérrez García
Ensalada de cous cous con mango y ahumados (1)

Parece que sale el sol después de tanta lluvia, real y metafóricamente hablando…así que parece que empiezan a apetecer platos más frescos, hoy os traigo una ensalada de cous cous sencilla y con un sabor increíble
…
Ver receta completa
  • Publicado en Ensaladas y Verduras, Recetas
Etiquetado con: ENSALADAS, ENTRADAS, Frutas

Flan de calabaza con salsa de queso gorgonzola. Paso a paso

miércoles, 22 junio 2011 por Ana María Gutiérrez García

IMG_5823
Una mezcla de sabores espectacular,el dulce de la calabaza con el picor del queso gorgonzola, un queso azul italiano. Los podéis tener preparados con antelación y vais a quedar como reyes en cualquier ocasión que los … Ver receta completa

  • Publicado en Ensaladas y Verduras, Recetas
Etiquetado con: ENTRADAS, Flan, Queso, Salsas, VERDURAS

Tartufo de morcilla y requesón con salsa de mostaza. Paso a paso

viernes, 01 abril 2011 por Ana María Gutiérrez García

IMG_2953
IMG_2939
Una receta estupenda de Javier Vilchez, podéis prepararlo como entrada o en versión “minitartufo” para aperitivo. Os advierto que sale mucha cantidad…tengo en el congelador la mitad.
Ingredientes
Tartufos:
IMG_2660
1 morcilla de cebolla (unos 250 gr)… Ver receta completa

  • Publicado en Recetas, Recetas de Navidad, Tapas y Aperitivos
Etiquetado con: APERITIVOS, ENTRADAS, Morcilla, Queso, Salsas

Terrina de mousse de queso, jamón y gelatina de huevo hilado. Paso a paso.

martes, 21 diciembre 2010 por Ana María Gutiérrez García
DSCN4697

Esta receta de Terrina de mousse de queso, jamón y gelatina de huevo hilado,  se la vi el otro día a
Zaira y me pareció muy original y estupenda para estos días ya que
… Ver receta completa
  • Publicado en Recetas, Recetas de Navidad, Tapas y Aperitivos
Etiquetado con: ENTRADAS, Navidad, PASTELES SALADOS, Queso, Sin gluten
Pastela moruna Granada

Pastela moruna. Receta típica de Granada.

miércoles, 07 abril 2010 por Ana María Gutiérrez García

Pastela moruna Granada

La pastela moruna es un plato típico de Granada, herencia de la pastela o bastela marroquí, que podéis encontrar en las mejores pastelerías de la ciudad. Es uno de mis platos preferidos.

Esta receta … Ver receta completa

  • Publicado en Recetas, Tapas y Aperitivos
Etiquetado con: APERITIVOS, CARNE, Cocina de Granada, EMPANADAS, ENTRADAS, Frutos secos, Pollo

Aguacate relleno de langostinos

sábado, 26 abril 2008 por Ana María Gutiérrez García

Ingredientes
Aguacate
Langostinos
Cebolleta
Mayonesa ligera
una pizca de cayena en polvo
Elaboración
Lavamos el aguacate, lo partimos por la mitad, quitamos el hueso y sacamos la carne.
Mezclamos el aguacate, que trituramos de forma … Ver receta completa

  • Publicado en Pescados y Mariscos, Recetas
Etiquetado con: ENTRADAS, Marisco

Pastela marroquí. Paso a paso

viernes, 15 febrero 2008 por Ana María Gutiérrez García

Hay muchas recetas de pastela, esta es del fantástico cocinero Javier Vilchez y está buenísima, os la recomiendo. Gracias Javier!!!!!
Ingredientes

1 lámina de hojaldre
200 gr de pechuga de pollo
2 cebollas
50 gr
… Ver receta completa
  • Publicado en Recetas, Tapas y Aperitivos
Etiquetado con: CARNE, Cocina marroquí, ENTRADAS
  • 1
  • 2

Libro “Cocinando entre Olivos”. A la venta en todas las librerías.

Libro Cocinando entre Olivos

De la A a la Z

  • Índice alfabético de recetas

¡Suscríbete al blog!

Introduce tu correo electrónico para suscribirte a este blog y recibir avisos de nuevas entradas.

Busca tu receta

Cocinando entre olivos

Recetas más cocinadas

  • Alcachofas guisadas con jamón y tomate
    Alcachofas guisadas con jamón y tomate
  • Rillettes de salmón, un aperitivo para conquistar a tus invitados
    Rillettes de salmón, un aperitivo para conquistar a tus invitados
  • Petit suisse de fresa caseros, un postre para toda la familia
    Petit suisse de fresa caseros, un postre para toda la familia
  • Tacos de pollo con piña y queso
    Tacos de pollo con piña y queso
  • Espárragos verdes en escabeche con huevo escalfado
    Espárragos verdes en escabeche con huevo escalfado

Recetas más recientes

  • Alcachofas guisadas con jamón y tomate

  • Tacos de pollo con queso y piña

    Tacos de pollo con piña y queso

  • Espárragos verdes en escabeche

    Espárragos verdes en escabeche con huevo escalfado

  • Rillettes de salmón

    Rillettes de salmón, un aperitivo para conquistar a tus invitados

  • perritos calientes con tomate

    Perritos calientes de Pepe Marín

Cocinando entre olivos

Recetas por Categoría.

  • Tapas y AperitivosTapas y Aperitivos
  • VerdurasEnsaladas y Verduras
  • Arroz y PastaArroz y Pasta
  • CucharaPlatos de Cuchara
  • Pescados y MariscosPescados y Mariscos
  • CarnesCarne
  • Postres y DulcesPostres y Dulces
  • Bizcochos y TartasBizcochos y Tartas
  • Cocina de JaénCocina de Jaén
  • Para NiñosCocina para Niños
  • Sin GlutenSin Gluten

Archivos

Cocinando entre olivos

Categorías

Cocinando entre olivos
Cocinamos con Aceite de Oliva Virgen Extra

Cocinamos con Aceite de Oliva Virgen Extra

Cocinando entre olivos
Mejor Bloguero de cocina 09 CanalCocina.es

Mejor Bloguero de cocina 09 CanalCocina.es

Comida a Domicilio

Cocinando entre olivos

Cocinamos con AOVE

Aceite de Oliva Virgen Extra

Licencia Creative Commons

Licencia Creative Commons

Licenciado bajo Creative Commons (Reconocimiento-No comercial-Sin obras derivadas 3.0 Unported License)
Cocinando entre olivos

Cocinando entre olivos  | Idea original de Ana María Gutiérrez.
Diseño de Maite Martín | Desarrollado por ChipWeb.es

Cocinando entre olivos
  • Aviso Legal
  • Política de Privacidad
  • Política de Cookies

Facebook

41933
Seguidores

Twitter

13.800
Seguidores

Instagram

9017
seguidores

Pinterest

2400
seguidores

Youtube

566
suscriptores
SUBIR
Pues sí, este sitio también utiliza cookies, pero queremos que estés seguro de tu privacidad.
Utilizamos cookies en nuestro sitio web para tratar de brindarte la mejor experiencia de navegación posible, recordando tus preferencias y visitas repetidas. Al hacer clic en "Aceptar", aceptas el uso de TODAS las cookies. Sin embargo, puede visitar la Configuración de cookies para proporcionar un consentimiento controlado.
Más informaciónAceptar todasConfiguración
Cookies

Información básica sobre cookies

Cuando visitas una web, ésta puede guardar y acceder a pequeños archivos de información que se almacenan en tu navegador, principalmente en forma de cookies. Esta información puede ser sobre ti, tus preferencias o el dispositivo con el que navegas y se utiliza principalmente para lograr que el sitio funcione correctamente. La información que se guarda no te identifica de forma directa, sino que se usa más bien para brindarte una experiencia web más personalizada y óptima. No obstante, como respetamos tu privacidad, puedes excluir algunos tipos de cookies. Puedes hacer clic en las diferentes categorías para obtener más información y cambiar nuestra configuración predeterminada. Sin embargo, si bloqueas algunos tipos de cookies, tu experiencia de uso en el sitio se puede ver afectada y también los servicios que podemos ofrecerte. Más información
Necesarias
Siempre habilitado

Las cookies necesarias son absolutamente esenciales para que el sitio web funcione correctamente. Esta categoría sólo incluye las cookies que garantizan las funcionalidades básicas y las características de seguridad del sitio web. Estas cookies no almacenan ninguna información personal.

Preferencias

Las cookies de preferencia se utilizan para almacenar las preferencias de los usuarios con el fin de proporcionar contenido personalizado y conveniente para los usuarios, como el idioma del sitio web o la ubicación del visitante.

Rendimiento

Las cookies de rendimiento se utilizan para comprender y analizar los principales índices de rendimiento del sitio web, lo que ayuda a ofrecer una mejor experiencia de usuario a los visitantes.

No necesarias

Cualquier cookie que no sea particularmente necesaria para el funcionamiento del sitio web y que se utilice específicamente para recoger datos personales del usuario a través de análisis, anuncios, otros contenidos incrustados se denominan cookies no necesarias. Es obligatorio obtener el consentimiento del usuario antes de ejecutar estas cookies en su sitio web.

Analíticas

Las cookies analíticas se utilizan para comprender cómo los visitantes interactúan con el sitio web. Estas cookies ayudan a proporcionar información sobre la métrica del número de visitantes, la tasa de rebote, la fuente de tráfico, etc.

Anuncios

Las cookies de publicidad se utilizan para proporcionar a los visitantes anuncios y campañas de marketing relevantes. Estas cookies rastrean a los visitantes a través de los sitios web y recopilan información para proporcionar anuncios personalizados.

No definidas

Cookies que aún no han sido categorizadas por el sistema o están en proceso.

Funcionales

Las cookies funcionales ayudan a realizar ciertas funcionalidades como compartir el contenido del sitio web en las plataformas de medios sociales, recopilar comentarios y otras características de terceros.

Guardar y aceptar