Albóndigas en salsa de manzana. Receta paso a paso.

  Hoy comparto con vosotros una receta que nos ha gustado mucho en casa, unas albóndigas en salsa de manzana, muy sabrosas, jugosas y muy suaves, así que son perfectas para los más `peques de la casa. Acordaros hoy cuando vayáis a la carnicería de pedid carne picada, mucho mejor que os la piquen al
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Perdiz en escabeche. Receta paso a paso

Si hace poco os hable de escabeches en la receta de truchas en escabeche hoy os enseño cómo preparar perdiz en escabeche. El escabeche es una de las preparaciones más típicas de la perdiz, un ave de caza menor, se comercializan ya preparadas en conserva, pero hoy las vamos a preparar nosotros. Lo más complicado
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Pierna de cordero rellena al horno. Receta paso a paso.

Hoy os traigo uno de mis platos favoritos y más si la que lo cocina es mi madre, cordero al horno, una pierna de cordero deshuesada y rellena de dátiles, tiras de jamón serrano y el aliño. La guarnición la cocinamos a la vez, en esta ocasión unas patatas y cebollitas francesas. Aunque si preparáis
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Cordero segureño al ajillo pastor. Receta paso a paso.

El ajillo pastor es un aderezo o aliño típico de Jaén, su nombre proviene de los pastores que lopreparaban y lo añadían a la carne una vez frita, ya fuera conejo, choto o cordero. También es muy tradicional hacer las patatas así, son deliciosas. Hoy os enseño cómo hacer cordero al ajillo pastor, os va
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Pinchos de solomillo extratierno y piña. Receta paso a paso.

Hoy os traigo una riquísima receta que estoy segura que vais a copiar…unos pinchos de solomillo  y piña. Para hacerlos he utilizado Solomillo de pavo extratierno de El Pozo, que como bien dice su nombre son muy tiernos, extratiernos y por supuesto jugosos, así que son perfectos para toda la familia. Me los han mandado
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Carne en salsa de almendras. Receta paso a paso.

  Hoy os traigo la receta de carne en salsa de almendras, la receta es de Carmen, la abuela de Elena, una preciosa compañera de mi hijo mayor. Su padre, me comentó un día que su madre hacía una carne en salsa buenísima, así que le pedí la receta y hoy la comparto con todos
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Ternera en salsa. Receta paso a paso

Hoy os dejo una receta de Ternera en salsa para no dejar de mojar pan…porque la salsa de verduras está riquísima. Lo más importante de esta receta es comprar una buena carne, que quede muy tierna al cocinarla. Podéis tener esta Ternera en salsa hecha en la víspera, además es perfecta para llevar en táper
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Calamares rellenos de carne picada. Receta paso a paso.

Hoy os traigo unos riquísimos calamares rellenos de carne picada, y como siempre, la receta explicada con fotografía de cada paso, para que no os perdáis y os animéis a prepararla. Podéis tener preparados estos Calamares rellenos de carne picada el día anterior, así que es un plato estupendo para cuando andamos con poco tiempo,
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