Un bocado exquisito, aunque la próxima vez no pondré un chocolate negro tan fuerte ya que ocultaba el sabor del foie, ideal para poner estos días tan especiales.
Ingredientes
Chocolate negro
Foie
Sal maldon
Elaboración
Fundimos el chocolate…
Con una cucharilla, utilice el dorso de ésta, damos una capa de chocolate..
una vez rellenados todos los huecos metemos en la nevera que se enfríen..
y volvemos a dar una nueva capa de chocolate…
volvemos a enfriar y rellenamos con el foie…
volvemos a dar chocolate sobre el foie.
terminamos de rellenar todos y metemos el molde en la nevera.
Desmoldamos, os pongo una foto para que veáis lo fácil que salen…
Desmoldamos todos…
Recortamos los bordes.Calentamos un poco de chocolate y ponemos un poco en lo alto de cada bombón y antes de que se enfríe ponemos una pizca de sal en escamas.
– 2024 –
15 respuestas
Ana María que delicia y que aperitivo más rico y original, me encantan y la verdad es que el contrste muy bueno.
besosss
Me parece una idea estupenda para estas fiestas y además deben estar buenísimos.
Aprovecho para desearte una feliz Navidad y que el año 2010 esté lleno de amor y felicidad.
Un beso
Que bombones tan bonitos. Deben estar riquissimos.
Saludos
Holaaa, qué original!! deben de estar buenísimos aunque no me imagino el sabor. Qué foie has puesto? o da igual, el que nos guste?
Un beso, te han quedado preciosos.
Me alegra que os gusten, la receta original era con foie micuit pero yo use higado de pato en bloque de Martiko, por aquello de la economía jajaja.
Nieves te deseo lo mismo, un beso.
A la Gamela llegó volando
un presente para ti
si te pica la curiosidad
hasta allá has de navegar.
Feliz Navidad!!!
Vaya señores bombones y facilitos, mmm
Que buena idea para estas navidades!!
Quedaremoso como reinas con esos pedazo bombones…
Muchas gracias guapa!!
Un besiño.
Vaya delicia Ana María!!!.
Qué % de chocolate llevaba el chocolate que le has puesto?. Mas que nada para cuando lo haga seguir tu consejo y ponerle mas suave.
Muchos besos.
que mezcla de sabores,no?no me lo puedo imaginar…me llevo uno y asi pruebo
Se ven muy ricos, a los mios no se si les gustara el contraste de sabores, pero yo me llevo uno, besos
Le puse 72%, como lo volveré a hacer, voy a probar con uno más suave.
Gracias y bss
Que rico Ana Maria, y las fotografías preciosas!
Besitos!
Hola Ana María soy una seguidora de tu blog, me encantan tus recetas y tengo que decir que el otro día tuve una comida en casa, hice los bombones y triunfé…..un bocado exquisito, que mezcla de sabores!!!
Gracias por compartirlas con todos!!!
Inma, muchas gracias por contarnoslo. Me alegro que triunfaras 🙂
Anoche hice tus bombones con la variante que utilicé el relleno de los chupa-chups de queso…y estaban buenísimos. Un bocado exquisito y equilibrado. La siguiente vez, probaré con foie. Muchas gracias!