Los Aceites Jaén Selección 2020
viernes, 13 diciembre 2019
por Ana María Gutiérrez García
Hoy la Diputación Provincial de Jaén ha anunciado qué aceites de oliva virgen extra serán los Aceites Jaén Selección 2020. Olivo Real, Oro de Cánava, La Quinta Esencia, Dominus Cosecha Temprana, Balcón del Guadalquivir, Bravoleum, Esencial Olive y el ecológico de Oleocampo, logran este distintivo de calidad. Imprimir
- Publicado en Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE), Conociendo el AOVE
Cómo hacer Vieiras gratinadas con gambas al cava, un plato de fiesta que gustará a todos
miércoles, 11 diciembre 2019
por Ana María Gutiérrez García
Vieiras gratinadas con gambas al cava, una entrada de lujo perfecta para cualquier celebración. Podéis tener las vieiras preparadas con antelación y luego a la hora de servir tan sólo hay que gratinarlas unos minutos. Estas vieiras con gambas quedan deliciosas y son muy fáciles de hacer y más siguiendo la receta explicada con fotografías
- Publicado en Pescados y Mariscos, Recetas, Recetas de Navidad, V
Cómo hacer Paté de langostinos, para Tartaletas o para untar
martes, 10 diciembre 2019
por Ana María Gutiérrez García
Hoy os explico cómo hacer Paté de langostinos, un paté o crema que nos sirve para rellenar unas tartaletas, unos volovanes o para servir con unas tostas de pan o regañás. Es una receta muy fácil de hacer, tan sólo hay que triturar todos los ingredientes, podemos tener el relleno hecho y a la hora
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Vichyssoise de manzana con rúcula y granada
lunes, 09 diciembre 2019
por Ana María Gutiérrez García
Vichyssoise de manzana con rúcula y granada, una deliciosa y suave crema de patata, puerro y manzana que servimos con unas hojas de rúcula y unos granos de granada. Una crema muy fácil de hacer que es perfecta para servir como entrada en una comida de fiesta o para cenar cualquier día en casa. A
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Sopas y Cremas
Mantecados de huevo
domingo, 08 diciembre 2019
por Ana María Gutiérrez García
Los mantecados de huevo son unos dulces tradicionales que se hacen en Navidad, no llevan harina tostada al contrario que los polvorones . Se hacen con aceite de oliva virgen extra y llevan una costra de azúcar que los hace únicos. Estos mantecados de huevo aguantan varios días guardados en una lata, aunque os aseguro
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Cómo hacer Chocolate caliente con canela y nubes
sábado, 07 diciembre 2019
por Ana María Gutiérrez García
Cómo hacer Chocolate caliente con canela y nubes para entrar en calor y que el espíritu navideño te invada de principio a fin, aunque este chocolate no es exclusivo de Navidad es ideal para cualquier domingo de invierno por la tarde. Muy fácil de hacer, haremos un chocolate a la taza al que le añadiremos
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Solomillo de cerdo con salsa de manzana
jueves, 05 diciembre 2019
por Ana María Gutiérrez García
Solomillo de cerdo con salsa de manzana, una receta muy fácil de preparar que se puede tener hecha con antelación. La carne queda muy jugosa y con la salsa de manzana, cebolla y vino dulce muy rica. A continuación os explico cómo hacer este solomillo con fotografías paso a paso, espero que os guste y
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Volovanes con sobrasada y huevo de codorniz
miércoles, 04 diciembre 2019
por Ana María Gutiérrez García
Volovanes con sobrasada y huevo de codorniz, un bocado muy rico y fácil de hacer que se prepara en nada de tiempo. Hay que hacerlo con mini volovanes para que sean de un bocado ya que la yema queda líquida. A continuación os explico cómo hacer mini volovanes de sobrasada con huevo de codorniz, espero
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