Brownies Red Velvet ¡Deliciosos!

Brownies Red Velvet, un bocado delicioso. Son unos brownies con chocolate que llevan entre sus ingredientes un poco de colorante rojo para darles este color tan bonito que tienen.

Están ricos sin nada, pero esta vez les he puesto una crema de queso, con mascarpone y azúcar glass, y una frambuesa.

Han sido todo un éxito, espero que a vosotros os gusten también. En el blog también está la receta de la Tarta Red Velvet, pinchad en el enlace, que traducido sería Tarta de terciopelo rojo.

A continuación os explico Cómo hacer Brownies Red Velvet paso a paso para que no tengáis dudas a la hora de hacerlos y os queden riquísimos, como siempre os digo, si a mí me salen a vosotros os tienen que quedar mejor que a mí.

Receta de Brownies Red Velt explicada paso a paso.

Detalles

Comensales

16 brownies

Tiempo de preparación

20 minutos

Tiempo de cocinado

40 minutos

Ingredientes brownies red velvet

  • Brownies red velvet
  • 120 g de mantequilla

  • 90 g de chocolate negro para fundir

  • 1/2 cucharadita de colorante extra rojo (Depende del colorante)

  • 4 huevos “L”

  • 225 g de azúcar

  • 130 g de harina

  • 1 pizca de sal

  • Crema de queso
  • 250 g de queso mascaporne

  • 60 g de azúcar glass

  • Frambuesas

Cómo hacer Brownies red velvet

  • Ponemos en un recipiente la mantequilla y el chocolate, fundimos en el microondas, un minuto a intervalos de 20 segundos. Brownies Red Velvet
  • Incorporamos el colorante rojo, yo he utilizado extrarojo y mezclamos.Brownies Red Velvet
  • Ponemos los huevos y el azúcar en un recipiente y batimos con las varillas, varios minutos, hasta que la mezcla esté espumosa y haya aumentado el volumen.Brownies Red Velvet
  • Incorporamos poco a poco la mezcla de mantequilla, chocolate y colorante mientras batimos.Brownies Red Velvet
  • Añadimos la harina tamizándola. Brownies Red Velvet
  • Mezclamos hasta que esté integrada con movimientos suaves. Brownies Red Velvet
  • Preparamos el molde, este es cuadrado y mide 22 x 22 cm , le he puesto papel de horno. Brownies Red Velvet
  • Vertemos la mezcla.Brownies Red Velvet
  • Horneamos, entre 20 y 25 minutos, debe quedar muy jugoso, 180º C. Yo lo he horneado con calor circular, aire, 20 minutos. Brownies Red Velvet
  • Desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.Brownies Red Velvet
  • Mientras, vamos a preparar la crema de queso. Ponemos el queso crema, mascarpone, y el azúcar en el cuenco de la batidora y mezclamos con las varillas. Brownies Red Velvet
  • Cortamos los bordes del brownie y el resto lo cortamos en cuadrados. Brownies Red Velvet
  • La mezcla de queso la ponemos en una manga pastelera.Brownies Red Velvet
  • Ponemos una frambuesa encima o una fresa…y listos para disfrutar.Brownies Red Velvet

Estos Brownies quedan muy jugosos, no los horneéis demasiado, están ricos solos sin la crema de queso, pero hoy los hemos vestido de fiesta.

Animaros a preparar esta receta, es muy fácil de hacer y quedan deliciosos, la frambuesa ácida contrasta muy con la crema dulce de queso.

Si queréis también poder ver la receta en vídeo de estos brownies en el Canal de Youtube de Cocinando entre Olivos.

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Ana María Gutiérrez García
Ana María Gutiérrez García
Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
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