Flan de almendra, naranja y pan

Flan de almendra

Flan de almendra, naranja y pan, un postre delicioso muy fácil de hacer. Un flan estupendo para tenerlo hecho desde el día anterior.

A continuación os explico la receta de Flan de almendra, naranja y pan explicada paso a paso, espero que os guste y que os animéis a hacerlo.

Cómo hacer Flan de almendra, naranja y pan. Receta explicada paso a paso.

Ingredientes

  • 500 ml de leche fresca entera
  • 2 rebanadas de pan de molde sin corteza
  • 125 g de almendras molidas
  • 80 g de azúcar o más si sois muy golosos
  • Ralladura de una naranja
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 4 huevos
  • Caramelo líquido

Elaboración

Ponemos en cazo u olla la leche, la almendra, el azúcar y el pan. Llevamos al fuego y calentamos unos minutos, el azúcar se disuelve y el pan se deshace.

Flan de almendra

Apartamos del fuego, añadimos la ralladura de naranja y la canela molida.

Flan de almendra

Dejamos que se temple, batimos los huevos y añadimos a la mezcla anterior.

Flan de almendra

Lo mezclamos todo.

Flan de almendra

Podemos utilizar una flanera grande o flaneras individuales. En la base ponemos caramelo líquido.

Flan de almendra, naranja y pan

Y vertemos la mezcla.

Flan de almendra, naranja y pan

Tapamos bien con papel aluminio y metemos en el horno en una bandeja con agua, cocinaremos al baño maría a 160º C durante una hora.

Flan de almendra, naranja y pan

Sacamos del horno, cuando se haya enfriado guardamos en el frigorífico hasta el día siguiente.

Flan de almendra, naranja y pan

Ponemos un plato o fuente y lo desmoldamos.

Flan de almendra, naranja y pan

Sólo queda cortar y servir, podéis acompañarlo de un poco de nata o helado si queréis, aunque no le hace falta.

Flan de almendra, naranja y pan

Fijaros como queda este flan, dan ganas de meter la cuchara ¿verdad?

Flan de almendra, naranja y pan

La receta la vi en este libro de La cocina de la Alpujarra, aunque con algún cambio.

Flan de almendra, naranja y pan

Espero que os haya gustado esta receta de Flan de almendra, naranja y pan, queda riquísimo así que animaros a prepararlo en casa.

Flan de almendra, naranja y pan

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Ana María Gutiérrez García
Ana María Gutiérrez García
Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
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7 comentarios

  1. Buenos días, ¡Qué buena pinta!. Una pregunta, si no quisiera poner el pan para hacerlo sin gluten ¿tendría que aumentar la cantidad de almendra?. Gracias.

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