Carne de membrillo en Thermomix, cómo hacerla paso a paso.

Carne de membrillo en Thermomix, cómo hacerla paso a paso.

Carne de membrillo en Thermomix.

Hoy os enseño cómo hacer Carne de membrillo en Thermomix, se hace muy rápido, limpio y fácil.

Si no tenéis Thermomix podéis hacer la carne de membrillo de forma tradicional, en una olla rápida o en una olla normal como yo lo hago si hago cantidades grandes, pero para pocas en este robot queda genial.

Espero que os guste y sobre todo que os sirva esta receta, a continuación os explico cómo hacer dulce o carne de membrillo en Thermomix paso a paso para que no tengáis ninguna duda.

Carne de membrillo en Thermomix, cómo hacerla paso a paso.

Ingredientes

Carne de membrillo en Thermomix.

  • 4 membrillos (700 gr)
  • 1 limón
  • 500-550 gr de azúcar

Elaboración

Lavamos bien los membrillos, quitamos la parte central y el resto lo cortamos en trozos, sin pelar.

Carne de membrillo en Thermomix.

Ponemos los membrillos cortados en la Thermomix y los pesamos, en este caso 700 gr, por lo que he añadido 500 gr de azúcar, junto con un limón que pelamos y le quitamos toda la parte blanca.

Trituramos unos 30 segundos en velocidad 5-7. Abrimos, bajamos todo lo que haya quedado en las paredes. Programamos 25 minutos a 100º C y velocidad 5.

Cuando pase el tiempo, quitamos el cubilete y dejamos otros 10 minutos, velocidad 5 a 100ºC.

Inmediatamente lo repartimos en los recipientes donde los vayamos a conservar.

Con estas cantidades salen justo dos recipientes de los desechables como estos.

En esta ocasión he hecho dos tandas. Cuando quiero hacer mucha cantidad la preparo de una vez en una olla normal.

Dejamos que se enfríe, enseguida se solidifica, tapamos y guardamos en el frigorífico. Al día siguiente así estaba ¡qué brillo!.

Exquisita, la textura perfecta y el sabor, no demasiado dulce y el toque de limón es perfecto. Si la vais a utilizar para dulce podéis añadirle un poco de canela, queda deliciosa.

Carne de membrillo en Thermomix.

Espero que os haya gustado esta Receta de Carne de membrillo en Thermomix y que os animéis a prepararla en casa.

Carne de membrillo en Thermomix.

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Ana María Gutiérrez García
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Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
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