Bizcocho de chocolate en microondas, con aceite de oliva virgen extra.

Bizcocho de chocolate en microondas, con aceite de oliva virgen extra.

Bizcocho de chocolate en microondas

Bizcocho de chocolate en microondas, una receta para guardar a buen recaudo ya que es muy fácil de preparar y sobre todo rápido, queda esponjoso y muy rico, con mucho sabor a chocolate.

Al cocinar este bizcocho sin horno, es un bizcocho estupendo para que lo hagan los niños, o cuando estas fuera de casa y tienes microondas pero no horno que suele pasar bastante.

En casa somos muy de hacer bizcochos en microondas, el bizcocho de yogur en microondas y el bizcocho de zanahorias en microondas son un clásico que nos ha sacado de muchos apuros, y este Bizcocho de chocolate pasa a favoritos.

Cómo hacer Bizcocho de chocolate en microondas. Receta explicada paso a paso.

Ingredientes

Bizcocho de chocolate en microondas

  • 4 huevos
  • 120 gr de azúcar
  • 100 gr de harina
  • 75 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 25 ml de agua caliente
  • 25 ml de leche
  • 15 ml de esencia de vainilla
  • 50 gr de cacao
  • 10 gr de levadura química o polvos de hornear
  • Azúcar glass

Elaboración

Separamos las claras de las yemas. Las claras las montamos a punto de nieve y reservamos.

Bizcocho de chocolate en microondas

Las yemas las ponemos junto con el azúcar y batimos con las varillas durante unos minutos.

Bizcocho de chocolate en microondas

Incorporamos el aceite de oliva virgen extra poco a poco mientras seguimos batiendo con las varillas.

Bizcocho de chocolate en microondas

Incorporamos la leche, el agua y la vainilla y mezclamos. Añadimos el resto de ingredientes.

Bizcocho de chocolate en microondas

Y mezclamos bien.

Bizcocho de chocolate en microondas

Por último añadimos las claras montadas.

Bizcocho de chocolate en microondas

Y vamos mezclando con suavidad

Bizcocho de chocolate en microondas

hasta que esté todo bien mezclado.

Bizcocho de chocolate en microondas

Ponemos esta mezcla en un molde apto para el microondas, yo he usado este de silicona que lo tengo hecho polvo, pero que va fenomenal. Untadlo con mantequilla para que sea más fácil el desmoldado, y si es de los de silicona blandos como el mío, os aconsejo que lo pongáis sobre un plato antes de verter la masa para poder trasladarlo de un sitio a otro.

Bizcocho de chocolate en microondas

Metemos en el microondas, y aquí viene el problema de estos bizcochos, si cada horno tiene su particularidad no os quiero contar sobre los microondas, cada uno es un mundo. En Directo al Paladar nos dicen que cinco minutos a temperatura máxima, 750W. Yo lo tuve 8 minutos a 800W.

Lo que os aconsejo es que lo pongáis cinco minutos, y según esté le ponéis un minuto más, pero es mejor quedaros corto que pasaros, según mi hijo lo más rico es la parte de abajo en la que el chocolate está fundido, es decir, que el bizcocho ha quedado más jugoso. Si lo hacéis mucho se quedará seco.

Bizcocho de chocolate en microondas

Desmoldamos, antes de que se enfríe.

Bizcocho de chocolate en microondas

Espolvoreamos con azúcar glass.

Bizcocho de chocolate en microondas

Y ya sólo queda cortar un trozo y disfrutarlo con un buen vaso de leche o con lo que queráis.

Bizcocho de chocolate en microondas

Espero que os haya gustado esta receta de Bizcocho de chocolate en microondas y que os animéis a probar a hacerlo. La receta se la he copiado a Carmen Tía Alia en Directo al Paladar, la he hecho tal cual, sólo cambiando el tipo aceite.

Bizcocho de chocolate en microondas

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Ana María Gutiérrez García
Ana María Gutiérrez García
Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
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10 comentarios

  1. Hola, muy muy rico tiene que estar. Me surge una duda, ¿este bizcocho lo podríamos hacer en el horno? ¿Cuáles serían los tiempos y temperatura?
    Gracias

  2. La primera vez que hago un bizcocho en el microondas y me ha salido precioso, riquísimo y súper esponjoso, en mi micro puse 6 minutos a 850 y a la primera, muchas gracias.

  3. Lo hice hace unos días y, en verdad, es rápido y queda muy esponjoso. Me atreví a echarle unas nueces molidas y quedó de lujo. Sin duda, lo volveré a repetir.

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