Bizcocho de chocolate en microondas, con aceite de oliva virgen extra.

Bizcocho de chocolate en microondas, una receta para guardar a buen recaudo ya que es muy fácil de preparar y sobre todo rápido, queda esponjoso y muy rico, con mucho sabor a chocolate.

Al cocinar este bizcocho sin horno, es un bizcocho estupendo para que lo hagan los niños, o cuando estas fuera de casa y tienes microondas pero no horno que suele pasar bastante.

En casa somos muy de hacer bizcochos en microondas, el bizcocho de yogur en microondas y el bizcocho de zanahorias en microondas son un clásico que nos ha sacado de muchos apuros, y este Bizcocho de chocolate pasa a favoritos.

Cómo hacer Bizcocho de chocolate en microondas. Receta explicada paso a paso.

Ingredientes

• 4 huevos
• 120 gr de azúcar
• 100 gr de harina
• 75 ml de aceite de oliva virgen extra
• 25 ml de agua caliente
• 25 ml de leche
• 15 ml de esencia de vainilla
• 50 gr de cacao
• 10 gr de levadura química o polvos de hornear
• Azúcar glass

Elaboración

Separamos las claras de las yemas. Las claras las montamos a punto de nieve y reservamos.

Las yemas las ponemos junto con el azúcar y batimos con las varillas durante unos minutos.

Incorporamos el aceite de oliva virgen extra poco a poco mientras seguimos batiendo con las varillas.

Incorporamos la leche, el agua y la vainilla y mezclamos. Añadimos el resto de ingredientes.

Y mezclamos bien.

Por último añadimos las claras montadas.

Y vamos mezclando con suavidad

hasta que esté todo bien mezclado.

Ponemos esta mezcla en un molde apto para el microondas, yo he usado este de silicona que lo tengo hecho polvo, pero que va fenomenal. Untadlo con mantequilla para que sea más fácil el desmoldado, y si es de los de silicona blandos como el mío, os aconsejo que lo pongáis sobre un plato antes de verter la masa para poder trasladarlo de un sitio a otro.

Metemos en el microondas, y aquí viene el problema de estos bizcochos, si cada horno tiene su particularidad no os quiero contar sobre los microondas, cada uno es un mundo. En Directo al Paladar nos dicen que cinco minutos a temperatura máxima, 750W. Yo lo tuve 8 minutos a 800W.

Lo que os aconsejo es que lo pongáis cinco minutos, y según esté le ponéis un minuto más, pero es mejor quedaros corto que pasaros, según mi hijo lo más rico es la parte de abajo en la que el chocolate está fundido, es decir, que el bizcocho ha quedado más jugoso. Si lo hacéis mucho se quedará seco.

Desmoldamos, antes de que se enfríe.

Espolvoreamos con azúcar glass.

Y ya sólo queda cortar un trozo y disfrutarlo con un buen vaso de leche o con lo que queráis.

Espero que os haya gustado esta receta de Bizcocho de chocolate en microondas y que os animéis a probar a hacerlo. La receta se la he copiado a Carmen Tía Alia en Directo al Paladar, la he hecho tal cual, sólo cambiando el tipo aceite.

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