Ensalada con frutos rojos, un plato lleno de color y sabor para disfrutar cuidándonos.

Ensalada con frutos rojos, un plato lleno de color y sabor para disfrutar cuidándonos.

Ensalada con frutos rojos

Ensalada con frutos rojos, un plato lleno de color, sabor y vitaminas ideal para toda la familia. Se trata de una ensalada con una base de lechuga o brotes tiernos a la que le añadiremos queso fresco, aguacate y frutos rojos como fresas, moras, arándanos y frambuesas, aliñada con aceite de oliva virgen extra de la variedad arbequina que queda muy bien con las frutas.

Una ensalada muy fácil de hacer que os animo a que preparéis, espero que os guste.

A continuación os explico cómo hacer ensalada con frutos rojos con fotografías paso a paso para que no tengáis ningún problema a la hora de hacerla, aunque la dificultad de esta ensalada es mínima.

Cómo hacer Ensalada con frutos rojos. Receta explicada paso a paso.

Ingredientes

Ensalada con frutos rojos

  • Brotes tiernos
  • Cebolleta
  • Aguacate
  • Queso fresco
  • Fresas
  • Arándanos
  • Moras
  • Frambuesas
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra

Elaboración

Disponemos los brotes tiernos.

Ensalada con frutos rojos

La cebolleta la cortamos fina.

Ensalada con frutos rojos

Y repartimos.

Ensalada con frutos rojos

El queso lo cortamos en dados, en esta ocasión he utilizado un queso tierno de vaca elaborado en Jaén, por Quesos Levasa, una empresa familiar en cuya vaquería se produce leche y quesos.

Ensalada con frutos rojos

El aguacate, lo partimos y sacamos.

Ensalada con frutos rojos

Cortamos en tiras o en dados.

Lo añadimos, al igual que los arándanos.

Ensalada con frutos rojos

Por último unas fresas que si son grandes podemos trocear y unas frambuesas.

Ensalada con frutos rojos

Un poco de sal y aceite de oliva virgen extra, en esta ocasión he utilizado variedad arbequina, primer Día de Cosecha de Castillo de Canena.

Ensalada con frutos rojos

Y ya tenemos esta ensalada lista para disfrutar.

Ensalada con frutos rojos

Una ensalada que llenará de color vuestra mesa.

Ensalada con frutos rojos

Esta ensalada con frutos rojos es perfecta para cuidarnos y está riquísima.

Ensalada con frutos rojos

Espero que os haya gustado y que os animéis a prepararla también vosotros.

Ensalada con frutos rojos

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Ana María Gutiérrez García
Ana María Gutiérrez García
Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
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20 comentarios

  1. Con las excelentes propiedades que tienen los frutos rojos, y añadiéndole aguacate, el éxito está asegurado. Muy saludable y deliciosa.

  2. Has elegido uno de mis aceites de oliva virgen extra preferidos, además creo que le va muy bien a ese frescor de ensalada. Un abrazo

  3. ¡Qué rica y fresquita! Perfecta para cenar. Qué nostalgia me da pensar en ensaladas con frutas, en México es muy común.
    Un abrazo,
    Karime

  4. Me encanta Ana, una ensalada muy primaveral…la mezcla de colores y de ingredientes me han conquistado. La voy a hacer y te diré, porque esa mezcla de fresas y aguacate tiene que estar buenísima! Un besito guapa!!

  5. Que ensalada mas buena y colorida, todo lo que lleva me encanta, además de que no es nada complicada de preparar y encima es sana.

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