Ensalada con frutos rojos, un plato lleno de color, sabor y vitaminas ideal para toda la familia. Se trata de una ensalada con una base de lechuga o brotes tiernos a la que le añadiremos queso fresco, aguacate y frutos rojos como fresas, moras, arándanos y frambuesas, aliñada con aceite de oliva virgen extra de la variedad arbequina que queda muy bien con las frutas.
Una ensalada muy fácil de hacer que os animo a que preparéis, espero que os guste.
A continuación os explico cómo hacer ensalada con frutos rojos con fotografías paso a paso para que no tengáis ningún problema a la hora de hacerla, aunque la dificultad de esta ensalada es mínima.
Cómo hacer Ensalada con frutos rojos. Receta explicada paso a paso.
Ingredientes
- Brotes tiernos
- Cebolleta
- Aguacate
- Queso fresco
- Fresas
- Arándanos
- Moras
- Frambuesas
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
Elaboración
Disponemos los brotes tiernos.
La cebolleta la cortamos fina.
Y repartimos.
El queso lo cortamos en dados, en esta ocasión he utilizado un queso tierno de vaca elaborado en Jaén, por Quesos Levasa, una empresa familiar en cuya vaquería se produce leche y quesos.
El aguacate, lo partimos y sacamos.
Cortamos en tiras o en dados.
Lo añadimos, al igual que los arándanos.
Por último unas fresas que si son grandes podemos trocear y unas frambuesas.
Un poco de sal y aceite de oliva virgen extra, en esta ocasión he utilizado variedad arbequina, primer Día de Cosecha de Castillo de Canena.
Y ya tenemos esta ensalada lista para disfrutar.
Una ensalada que llenará de color vuestra mesa.
Esta ensalada con frutos rojos es perfecta para cuidarnos y está riquísima.
Espero que os haya gustado y que os animéis a prepararla también vosotros.
– 2024 –
20 respuestas
Esta ensalada es perfecta, está llena de vitaminas y demás nutrientes, súper sana y deliciosa. Te la copio.
un abrazo
Concha Bernad
¡Qué rica! suelo comprar ese queso, está buenísimo.
Besos.
Gemleadas
Hola Ana María!
Que buena recomendación, no se me habría ocurrido
Da sensación de verano 😉
La probaré en cuanto suban las temperaturas
Un abrazo
Verónica
Ya he añadido a la lista de la compra alguno de los ingredientes que me faltan para hacerla en estos días..
Muchas gracias
Una ensalada super fresca y llena de vitaminas, que bien nos viene tras la Semana Santa en casa y tanta torrija
Un saludo
Adoro las ensaladas con fruta pero si llevan frutos rojos y queso es que eso ya es locura. Me guardo la receta, ¡mil gracias!
Con las excelentes propiedades que tienen los frutos rojos, y añadiéndole aguacate, el éxito está asegurado. Muy saludable y deliciosa.
Aparte de lo buena que debe estar por el contraste de sabores, es muy vistosa.
Me encanta, Feliz 2020!!!
Saludos desde León (España)!!!
ME ENCANTA
Has elegido uno de mis aceites de oliva virgen extra preferidos, además creo que le va muy bien a ese frescor de ensalada. Un abrazo
¡Qué rica y fresquita! Perfecta para cenar. Qué nostalgia me da pensar en ensaladas con frutas, en México es muy común.
Un abrazo,
Karime
Adoro los frutos rojos! Y encima le has añadido aguacate que también me chifla.
Un saludo!
Nosotros siempre que podemos le echamos algun tipo de fruta a las ensaladas como naranja, manzana o piña.
Si hay algo que me gusta en el mundo son los frutos rojos en cualquier elaboración. En postres me encantan y en ensaladas también. Entran por los ojos y además están riquísimos
Me encanta Ana, una ensalada muy primaveral…la mezcla de colores y de ingredientes me han conquistado. La voy a hacer y te diré, porque esa mezcla de fresas y aguacate tiene que estar buenísima! Un besito guapa!!
Que ensalada mas buena y colorida, todo lo que lleva me encanta, además de que no es nada complicada de preparar y encima es sana.
Qué buena pinta. Es cierto que queda muy colorida 🙂
Esta ensalada viene de lujo para compensar todo lo que estamos comiendo durante estos días
Me encanta! Por favor como no se me ha ocurrido antes hacer una de estas 🙂
Que pinta, que aproveché!