Ensalada con frutos rojos, un plato lleno de color y sabor para disfrutar cuidándonos.
Ensalada con frutos rojos, un plato lleno de color, sabor y vitaminas ideal para toda la familia. Se trata de una ensalada con una base de lechuga o brotes tiernos a la que le añadiremos queso fresco, aguacate y frutos rojos como fresas, moras, arándanos y frambuesas, aliñada con aceite de oliva virgen extra de la variedad arbequina que queda muy bien con las frutas.
Una ensalada muy fácil de hacer que os animo a que preparéis, espero que os guste.
A continuación os explico cómo hacer ensalada con frutos rojos con fotografías paso a paso para que no tengáis ningún problema a la hora de hacerla, aunque la dificultad de esta ensalada es mínima.
Cómo hacer Ensalada con frutos rojos. Receta explicada paso a paso.
Ingredientes
- Brotes tiernos
- Cebolleta
- Aguacate
- Queso fresco
- Fresas
- Arándanos
- Moras
- Frambuesas
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
Elaboración
Disponemos los brotes tiernos.
La cebolleta la cortamos fina.
Y repartimos.
El queso lo cortamos en dados, en esta ocasión he utilizado un queso tierno de vaca elaborado en Jaén, por Quesos Levasa, una empresa familiar en cuya vaquería se produce leche y quesos.
El aguacate, lo partimos y sacamos.
Cortamos en tiras o en dados.
Lo añadimos, al igual que los arándanos.
Por último unas fresas que si son grandes podemos trocear y unas frambuesas.
Un poco de sal y aceite de oliva virgen extra, en esta ocasión he utilizado variedad arbequina, primer Día de Cosecha de Castillo de Canena.
Y ya tenemos esta ensalada lista para disfrutar.
Una ensalada que llenará de color vuestra mesa.
Esta ensalada con frutos rojos es perfecta para cuidarnos y está riquísima.
Espero que os haya gustado y que os animéis a prepararla también vosotros.
