Solomillo de cerdo con salsa de manzana, una receta muy fácil de preparar que se puede tener hecha con antelación. La carne queda muy jugosa y con la salsa de manzana, cebolla y vino dulce muy rica.
A continuación os explico cómo hacer este solomillo con fotografías paso a paso, espero que os guste y que os animéis a hacerlo.
Solomillo de cerdo con salsa de manzana. Receta explicada paso a paso
Ingredientes (6 personas)
- 2 solomillos de cerdo
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva virgen extra
- 3 cebollas
- 4 manzanas
- 1 vaso de vino dulce
Solomillo de cerdo con salsa de manzana
Ponemos aceite de oliva virgen o virgen extra en una cazuela y el solomillo salpimentado. Lo doramos muy bien por todos sitios, sacamos y reservamos.
Incorporamos las cebollas cortadas en juliana.
Cocinamos a fuego suave hasta que estén hechas.
Añadimos las manzanas peladas y cortadas y cocinamos.
Cuando las manzanas están, añadimos el vino dulce
Ponemos de nuevo los solomillos, dejamos que hierva
Bajamos el fuego y tapamos
Dejamos cocinar unos 20 minutos.
Podemos servir la manzana y la cebolla tal cual, queda riquísima, o triturar todo con la batidora.
Cortamos los solomillos y servimos junto con la manzana y la cebolla.
Este Solomillo con manzana queda delicioso, lo mejor que se puede tener preparado con antelación. Es perfecto para cualquier celebración, la carne queda muy jugosa y tierna, gustará tanto a mayores como a pequeños.
¡Madre mía qué cosa más rica por favor! además se ve súper fácil, me encanta el sabor que da la manzana a los diferentes guisos. Me lo apunto sin falta para éstas Navidades, ¡cae seguro!.
Besos.
Gemeladas
Ana, perdona, no entiendo de vinos, soy malísima para comprarlos. Suelo cocinar con El Guiso (Montilla Moriles), ¿Valdrá para esta receta? ¿Qué vinos dulces contretamente me recomiendas tú?
Mil gracias
lo acabamos de comer, buenisimo es poco
[…] para acompañar todo tipo de carnes, la salsa de miel y vino combina a la perfección con un solomillo a la plancha, por […]