Solomillo de cerdo con salsa de manzana

Solomillo de cerdo con salsa de manzana, una receta muy fácil de preparar que se puede tener hecha con antelación. La carne queda muy jugosa y con la salsa de manzana, cebolla y vino dulce  muy rica.

A continuación os explico cómo hacer este solomillo con fotografías paso a paso, espero que os guste y que os animéis a hacerlo.

Solomillo de cerdo con salsa de manzana. Receta explicada paso a paso

Ingredientes (6 personas)

• 2 solomillos de cerdo
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva virgen extra
• 3 cebollas
• 4 manzanas
• 1 vaso de vino dulce

Solomillo de cerdo con salsa de manzana

Ponemos aceite de oliva virgen o virgen extra en una cazuela y el solomillo salpimentado. Lo doramos muy bien por todos sitios, sacamos y reservamos.

Incorporamos las cebollas cortadas en juliana.

Cocinamos a fuego suave hasta que estén hechas.

Añadimos las manzanas peladas y cortadas y cocinamos.

Cuando las manzanas están, añadimos el vino dulce

Ponemos de nuevo los solomillos, dejamos que hierva

Bajamos el fuego y tapamos

Dejamos cocinar unos 20 minutos.

Podemos servir la manzana y la cebolla tal cual, queda riquísima, o triturar todo con la batidora.

Cortamos los solomillos y servimos junto con la manzana y la cebolla.

Este Solomillo con manzana queda delicioso, lo mejor que se puede tener preparado con antelación. Es perfecto para cualquier celebración, la carne queda muy jugosa y tierna, gustará tanto a mayores como a pequeños.