Hoy os explico Cómo hacer Almendras fritas caseras, tan sólo necesitamos almendras, aceite de oliva virgen extra y sal gruesa para elaborar uno de los aperitivos más ricos que hay y que no pueden faltar en ninguna reunión familiar al igual que unas aceitunas y unas “patatillas fritas” (de las que se venden en Jaén fritas en aceite de oliva), luego ya se añaden diferentes cosas.
Estas almendras fritas son muy fáciles de preparar en casa y no tienen nada que ver con otras que podáis comprar, espero que os guste esta receta y que os animéis a hacerlas.
Cómo hacer Almendras fritas caseras. Receta explicada paso a paso
Ingredientes
- Almendras
- Aceite de oliva virgen extra, picual
- Sal gruesa
Elaboración
Ponemos en una sartén, pequeña, aceite de oliva virgen extra, mejor de la variedad picual. Cuando el aceite comience a estar caliente incorporamos las almendras. Prefiero utilizar una sartén pequeña y hacerlas en varias tandas, además el aceite no debe esta demasiado alto, fuego medio.
Las movemos todo el rato.
Hasta que cambian de color, momento en el que las sacamos.
Las ponemos en un plato con papel de cocina.
Añadimos sal gruesa
Mezclamos bien moviendo el papel, para que la sal se reparta por todas las almendras y ponemos en un tarro de cristal. Repetimos la operación hasta freír todas las almendras.
En el tarro de cristal aguantan unos días, si nadie las descubre antes, yo las hago unas horas antes.
Estas almendras fritas en mi casa vuelven locos a todos, grandes y pequeños. En casa de mi madre ha pasado que cuando hemos ido a sentarnos a la mesa ya no había.
2 respuestas
Mi madre siempre me hace, y ¡me chiflan! están súper buenas.
Besos.
Gemeladas
No puedes dejar de comerlas ¿verdad? 😉