Cómo hacer Almendras fritas caseras

Como hacer Almendras fritas caseras

Hoy os explico Cómo hacer Almendras fritas caseras, tan sólo necesitamos almendras, aceite de oliva virgen extra y sal gruesa para elaborar uno de los aperitivos más ricos que hay y que no pueden faltar en ninguna reunión familiar al igual que unas aceitunas y unas “patatillas fritas” (de las que se venden en Jaén fritas en aceite de oliva), luego ya se añaden diferentes cosas.

Estas almendras fritas son muy fáciles de preparar en casa y no tienen nada que ver con otras que podáis comprar, espero que os guste esta receta y que os animéis a hacerlas.

Cómo hacer Almendras fritas caseras. Receta explicada paso a paso

Ingredientes

Como hacer Almendras fritas caseras

  • Almendras
  • Aceite de oliva virgen extra, picual
  • Sal gruesa

Elaboración

Ponemos en una sartén, pequeña,  aceite de oliva virgen extra, mejor de la variedad picual. Cuando el aceite comience a estar caliente incorporamos las almendras. Prefiero utilizar una sartén pequeña y hacerlas en varias tandas, además el aceite no debe esta demasiado alto, fuego medio.

Como hacer Almendras fritas caseras

Las movemos todo el rato.

Como hacer Almendras fritas caseras

Hasta que cambian de color, momento en el que las sacamos.

Como hacer Almendras fritas caseras

Las ponemos en un plato con papel de cocina.

Como hacer Almendras fritas caseras

Añadimos sal gruesa

Como hacer Almendras fritas caseras

Mezclamos bien moviendo el papel, para que la sal se reparta por todas las almendras y ponemos en un tarro de cristal. Repetimos la operación hasta freír todas las almendras.

Como hacer Almendras fritas caseras

En el tarro de cristal aguantan unos días, si nadie las descubre antes, yo las hago unas horas antes.

Como hacer Almendras fritas caseras

Estas almendras fritas en mi casa vuelven locos a todos, grandes y pequeños. En casa de mi madre ha pasado que cuando hemos ido a sentarnos a la mesa ya no había.

Como hacer Almendras fritas caseras

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Ana María Gutiérrez García
Ana María Gutiérrez García
Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
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