Enter your email Address

Cocinando Entre Olivos

  • Inicio
  • Recetas
    • De la A a la Z
    • Tapas y AperitivosTapas y Aperitivos
    • VerdurasEnsaladas y Verduras
    • Arroz y PastaArroz y Pasta
    • CucharaPlatos de Cuchara
    • Pescados y MariscosPescados y Mariscos
    • CarnesCarne
    • Postres y DulcesPostres y Dulces
    • Bizcochos y TartasBizcochos y Tartas
    • Cocina de JaénCocina de Jaén
    • Para NiñosCocina para Niños
    • Sin GlutenSin Gluten
    • Recetas de NavidadRecetas de Navidad
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
    • Conociendo el AOVE
    • Probando AOVE
    • Recetas con AOVE
  • Noticias y GastroEventos
  • Sitios que me gustan
  • Quién soy
  • Contacto

Cómo hacer Navajas a la plancha

por Ana María Gutiérrez García / sábado, 30 noviembre 2019 / Publicado en N, Pescados y Mariscos, Recetas con AOVE, Sin Gluten, Tapas y Aperitivos

Receta de Navajas a la plancha

Cómo hacer Navajas a la plancha, un aperitivo muy fácil de hacer que además es ligero y saludable al igual que las almejas. Las vamos a cocinar con un majado de sal, ajo, perejil y aceite de oliva virgen extra, quedan muy ricas y sabrosas.

En casa nos encanta tomar las Navajas a la plancha los domingos, espero que a vosotros os sirva esta receta que a continuación os explico con fotografías paso a paso y os animéis a probarlas así en casa.

Cómo hacer Navajas a la plancha. Receta explicada paso a paso.

Ingredientes

Receta de Navajas a la plancha

  • 500 gr de Navajas
  • 2-3 dientes de ajo
  • Perejil fresco
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra

Elaboración

Las navajas son un molusco bivalbo que vive enterrado en la arena, es de forma alargada similar a una «navaja», de ahí su nombre. Es un marisco muy delicado ya que sus valvas no cierran de forma hermética como las almejas, hay que consumirlo en el mismo día que lo compremos en la pescadería o como mucho al día siguiente, en ese caso envolvedlas en un paño mojado y guardarlas en el frigorífico.

También se pueden comprar congeladas, lo mejor es dejar que se descongelen poco a poco en el frigorífico.

Si las tocáis se mueven y es que están vivas.

Receta de Navajas a la plancha

Aunque suelen venir muy limpias, puede que contengan arena, lo mejor es poner un recipiente alto lleno de agua con sal gruesa, y las dejamos de pie un rato, podemos cambiar el agua dos o tres veces.

Receta de Navajas a la plancha

Una vez hecho esto, las enjuagamos y secamos bien con papel de cocina.

Aparte en el mortero ponemos un poco de sal, perejil fresco y unos ajos.

Majamos todo bien.

Incorporamos aceite de oliva virgen extra picual y mezclamos.

Cuando la sartén o la plancha esté bien caliente ponemos las navajas con el aliño y el aceite.

Cocinamos hasta que se abran

Y servimos.

Receta de Navajas a la plancha

Podéis añadir por encima a las navajas a la plancha un poco de limón si os gusta.

Receta de Navajas a la plancha

image_printImprimir
Etiquetado con: Marisco, Moluscos, Navajas

Sobre Ana María Gutiérrez García

Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".

Otros artículos que pueden interesarte...

Gazpacho a la antigua o Gazpacho picao
Gazpacho a la antigua o Gazpacho “picao”
Cómo hacer paté de perdiz casero. Receta paso a paso.
5 canapés de pan de molde fáciles
5 canapés fáciles con pan de molde para Navidad o cualquier celebración

7 Comentarios en “ Cómo hacer Navajas a la plancha”

  1. Gemeladas dice:Responder
    30 noviembre, 2019 a las 10:17 am

    ¡Qué ricas por favor!.
    Besos.

    Gemeladas

    1. Ana María Gutiérrez García dice:Responder
      1 diciembre, 2019 a las 6:37 am

      Muchas gracias, como os he dicho, a nosotros nos encantan 🙂

  2. Rosetta Bragheri dice:Responder
    30 noviembre, 2019 a las 1:58 pm

    Sei Bravissima, leggo sempre le tue ricette e se avessi ancora la famiglia riunita, copierei molte tue ricette … ora i figli sono grandi, io con mio marito abitiamo ormai nell’alto Friuli, la figlia con famiglia a Londra e il figlio sposato a Milano e quando arrivano per le feste, vogliono alleviare il lavoro e fanno tutto dasoli.
    Quindi capirai che ormai, vivendo solo col marito, le nostre esigenze sono molto limitate.
    Complimenti e tantissimi auguri di buone feste a te e famiglia.
    Mandi … un bel saluto friulano.

    1. Ana María Gutiérrez García dice:Responder
      1 diciembre, 2019 a las 6:36 am

      Grazie mille per il tuo commento. Mi incoraggia molto a continuare a lavorare. Saluti a Friuli e a tutta la tua famiglia 🙂

  3. Carmen dice:Responder
    30 noviembre, 2019 a las 8:12 pm

    ¡Deliciosos y faciles¡ Bsos.

    1. Ana María Gutiérrez García dice:Responder
      1 diciembre, 2019 a las 6:33 am

      Muchas gracias Carmen 🙂

    2. Rosetta Bragheri dice:Responder
      2 diciembre, 2019 a las 2:29 pm

      Molte grazie e tu salutami la tua famiglia.
      Mandi

Deja un comentario Cancelar respuesta

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Recetas de Navidad

Libro “Cocinando entre Olivos”. A la venta en todas las librerías.

Libro Cocinando entre Olivos

De la A a la Z

  • Índice alfabético de recetas

Busca tu receta

Cocinando entre olivos

Suscríbete por email

Recibe nuestras recetas en tu email

Cocinando entre olivos

Recetas por Categoría.

  • Tapas y AperitivosTapas y Aperitivos
  • VerdurasEnsaladas y Verduras
  • Arroz y PastaArroz y Pasta
  • CucharaPlatos de Cuchara
  • Pescados y MariscosPescados y Mariscos
  • CarnesCarne
  • Postres y DulcesPostres y Dulces
  • Bizcochos y TartasBizcochos y Tartas
  • Cocina de JaénCocina de Jaén
  • Para NiñosCocina para Niños
  • Sin GlutenSin Gluten

Archivos

Cocinando entre olivos

Categorías

Recetas más cocinadas

Solomillo de cerdo con salsa de manzana
Volovanes con sobrasada y huevo de codorniz
Cómo hacer Almendras fritas caseras
Cómo hacer un bizcocho de chocolate a la taza en microondas. Receta paso a paso.
5 canapés fáciles con pan de molde para Navidad o cualquier celebración
Quesitos empanados. Receta paso a paso.
Cómo hacer lomo de orza al estilo de Jaén, receta paso a paso.
Cocinando entre olivos

Cocinamos con Aceite de Oliva Virgen Extra

Cocinamos con Aceite de Oliva Virgen Extra

Cocinando entre olivos
Mejor Bloguero de cocina 09 CanalCocina.es

Mejor Bloguero de cocina 09 CanalCocina.es

Comida a Domicilio

Cocinando entre olivos

Perfil en Facebook

Perfil en Facebook

Instagram de Cocinando entre Olivos

anaentreolivos

Instagram post 2192225759855333710_43595847 Este Solomillo con manzanas es tan fácil que hasta un novato puede hacerlo. Además es muy rápido de hacer y se puede tener preparado con antelación.

La #receta explicada con fotografías  paso a paso en el Blog 
https://cocinandoentreolivos.com/2019/12/solomillo-cerdo-salsa-manzana.html

#CocinandoEntreOlivos #Recetas #RecetaFácil #aove #IdeasParaNavidad #Foodblogger #Instafood #Solomillo
Instagram post 2191613770174939888_43595847 Hoy en el Blog os propongo preparar un aperitivo muy fácil de hacer con un resultado de diez, unos volovanes mini rellenos de sobrasada y yema de huevo de codorniz. 
Podéis ver la receta con todo detalle explicada con fotografías paso a paso  https://cocinandoentreolivos.com/2019/12/volovanes-con-sobrasada-y-huevo-de-codorniz.html

#CocinandoEntreOlivos #receta #RecetaFácil #instafood #foodblogger #IdeasparaNavidad #Volovanes #Aperitivos #Sobrasada #huevosdecodorniz
Instagram post 2190002424408883509_43595847 Hoy comparto con vosotros una receta riquísima, Rape al horno con patatas, lleva una ajada con pimentón, ajos y aceite de oliva virgen que lo hace especial. 
Es muy fácil de hacer, además os explico cómo se hace con fotografías paso a paso en el Blog. 
https://cocinandoentreolivos.com/2019/12/rape-al-horno-con-patatas.html

#CocinandoEntreOlivos #aove #Rape #instafood #foodbloger #Rape #Recetas
Instagram post 2189259284412412229_43595847 Los domingos son para relajarse un poco, aunque hoy he madrugador y  aprovechado para adelantar trabajo. Ahora toca vermut y aperitivo, unas almendras fritas caseras son insuperables. Sólo necesitamos:
✔Almendras
✔Aceite de oliva virgen extra
✔Sal gruesa.

Os explico la receta con fotografías paso a paso y todos los trucos para que os queden irresistibles.

https://cocinandoentreolivos.com/2019/12/como-hacer-almendras-fritas-caseras.html

#CocinandoEntreOlivos #aove #RecetaFácil #recetas #Jaén #Instafood #foodblogger #Almendras
Instagram post 2188534707348717206_43595847 Para celebrar que es sábado os traigo un aperitivo que en mi casa triunfa como Los Chichos, Navajas a la plancha con su aliño de ajo, perejil y aceite de oliva virgen extra.
Acabo de publicarlo en el Blog ¿Os pasáis a verlo?

https://cocinandoentreolivos.com/2019/11/como-hacer-navajas-a-la-plancha.html

#aove #recetas #CocinandoEntreOlivos #Instafood #navajas
Instagram post 2187767899372990716_43595847 5 propuestas de canapés con pan de molde, un bocado que nunca pasa de moda y que siempre se termina de lo primero. ¿De qué los hacéis vosotros? ¿Cuál os gusta más? 
Si queréis ver los favoritos de mi casa os enseño a hacerlos paso a paso.

https://cocinandoentreolivos.com/2019/11/5-canapes-faciles-pan-molde-navidad.html 🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄 #CocinandoEntreOlivos #Navidad #Recetas #Instafood #canapés
Instagram post 2184826128389148981_43595847 Deliciosa Trenza de hojaldre salada, va rellena de cebolla, manzana y queso.
Muy fácil de hacer y seguro que gusta a casi todos, además queda muy bonita ¿Verdad?

La receta recién publicada en el Blog y si no en este enlace:
https://cocinandoentreolivos.com/2019/11/trenza-queso-cebolla-y-manzana.html

#cocinandoentreolivos #recetas
Instagram post 2182919668021354037_43595847 En el Blog he comenzado a compartir ideas para Navidad y para cualquier celebración, porque hoy es viernes y a mí me apetece quedarme en casa, abrir una botella de vino y disfrutar de esta Bola de quesos con salvia y almendra, cubierta de granos de granada y untado en las regañás de pan de olivo.
La receta la tenéis paso a paso en Cocinando entre olivos,  en este enlace:

https://cocinandoentreolivos.com/2019/11/bola-quesos-granada-para-untar.html

#Cocinandoentreolivos #Recetas #Navidad
Instagram post 2180033485482428454_43595847 Crujientes por fuera y muy tiernas por dentro. En casa han volado, mi hijo.pequeño las ha bautizado como "Galletas-Magdalenas" y se ha comido un montón, claro que no sabe que llevaban calabaza...cuando llegó de natación ya estaban horneadas.
Son muy fáciles de hacer, además acabo de publicar la receta explicada con fotografías paso a paso en el Blog.

https://cocinandoentreolivos.com/2019/11/galletas-de-calabaza.html

#foodies #instafoodie #foodblogger #Recetas #Galletas #CocinandoEntreOlivos
Instagram post 2176321153862351464_43595847 Esta cremosa Panna Cotta de aceite de oliva virgen extra con yogur combinada con la mermelada de naranja amarga y flor de sal está deliciosa. Creo que será el postre de más de una fiesta navideña en  vasitos pequeños.
Animaros a incorporar aceite de oliva virgen extra en vuestros postres, para este he utilizado uno en rama, sin filtrar de aceitunas tempranas.

Es muy fácil de hacer, os dejo todos los detalles en este enlace: 
https://cocinandoentreolivos.com/2019/11/panna-cotta-de-aceite-de-oliva-virgen-extra-y-yogur.html
Instagram post 2174725549151355565_43595847 Ensalada de granada, fácil y deliciosa gracias a la mezcla de sabores. Se trata de una elaboración típica de Pegalajar, la probé el otro día en @alcuzadepegalajar y me encantó.

Os explico la receta con fotografías paso a paso en este enlace:

https://cocinandoentreolivos.com/2019/11/ensalada-de-granada-pegalajar.html
Instagram post 2174047079081699820_43595847 Gamba roja con espinacas en leche y jamón de @jctrujillochef en El Restaurante Canela en rama de Linares #Tw
Cargar más...

Timeline de Twitter

Mis tuits

Cocinamos con AOVE

Aceite de Oliva Virgen Extra Aceite de Oliva Virgen Extra

Cocinando entre olivos

Licencia Creative commons

Licencia Creative Commons

Licenciado bajo Creative Commons (Reconocimiento-No comercial-Sin obras derivadas 3.0 Unported License)
  • Aviso Legal
  • Política de Privacidad
  • Política de Cookies

Cocinando entre olivos  | Idea original de Ana María Gutiérrez. | Diseño de Maite Martín | Desarrollado por ChipWeb.es

SUBIR
Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias mediante el análisis de sus hábitos de navegación. Si continua navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información pulsando en "Leer más"Estoy de acuerdoLeer más