Huevos rellenos de pollo, una forma diferente a los tradicionales huevos rellenos de atún, estos van rellenos de pechuga picada y luego horneados con bechamel, se toman calientes y están riquísimos.
Esta receta de Huevos rellenos de pollo es estupenda para aquellos niños a los que les cuesta un poco comer carne, incluso para los más pequeños, así con el pollo picado son muy suaves de comer.
Podéis tener estos Huevos rellenos de pollo hechos con antelación y hornear justo cuando vayáis a comerlos.
Cómo hacer Huevos rellenos de pollo
Ingredientes
- 6 huevos
- 1 cebolla
- 1 pechuga de pollo
- 4 o 5 cucharadas de tomate frito
- Pimienta negra recién molida
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
- 500 ml de Salsa bechamel
Elaboración
Ponemos los huevos a cocer
En una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra cocinamos la cebolla picada hasta que comience a dorarse
Añadimos el pollo cortado en trozos con un poco de sal. Podéis poner en vez de pechuga de pollo, muslos deshuesados.
Y cocinamos hasta que esté hecho
Lo picamos todo, podéis hacerlo con la Thermomix, con una picadora
Ponemos esta mezcla en un recipiente
Pelamos los huevos, partimos por la mitad y separamos las yemas de las claras
Las yemas las añadimos a la mezcla de pollo
Añadimos el tomate frito y un poco de pimienta negra recién molida
Mezclamos todo bien
Y rellenamos las claras con esta mezcla
Los ponemos en una bandeja de horno
Y cubrimos con la salsa bechamel
Metemos en el horno y ya tenemos listos estos Huevos rellenos de pollo. Espero que os haya gustado y que os animéis a hacerlos.
¡Vaya idea buena de receta, los huevos los habia probado de muchas maneras de relleno, pero esta es facil y ccontundente-Bsos.
Me parece una receta muy buena, fácil y sabrosa. La tengo en pendientes y no tardaré en hacerla. Gracias por compartir
Gracias por la receta tan sencilla y nutrtiva me encantan nuevas recetas,y sobre todo tan sencillas,no tardando la presrntaté en mi mesa. Muchas gracias por tu ayuda.
Gracias a ti Isabel.
Gracias a ti Isabel, ya nos contaras si te han gustado.
Espectaculares! Me recuerdan a los que nos hacía mi abuela de pequeña. Ahora sigo haciéndolos de vez en cuando y me encantan. Me llevo un par de los tuyos para probar ^^
Un besazo!
Muchas gracias, espero que te gusten 🙂
Me encantan los huevos rellenos, pero con pollo no los había imaginado nunca. Tienen una pinta estupenda, así que los dejo en pendientes para hacerlos pronto.
Un babrazo
Muy bueno , este plato lo hacia mi abuela y recuerdo cada vez que pasaba con ellos semana santa. Este post me ha traido gratos recuerdos y espero poder seguir la receta porque no recordaba la receta de mi abuela. felicitaciones por el blog , he seguido varias recetas que he sacado de este blog.
Muy buena receta y bastante original.Os seguimos de cerca