Huevos rellenos de pollo

Huevos rellenos de pollo

Huevos rellenos de pollo www.cocinandoentreolivos.com (1)

Huevos rellenos de pollo, una forma diferente a los tradicionales huevos rellenos de atún, estos van rellenos de pechuga picada y luego horneados con bechamel, se toman calientes y están riquísimos.

Esta receta de Huevos rellenos de pollo es estupenda para aquellos niños a los que les cuesta un poco comer carne, incluso para los más pequeños, así con el pollo picado son muy suaves de comer.

Podéis tener estos Huevos rellenos de pollo hechos con antelación y hornear justo cuando vayáis a comerlos.

Cómo hacer Huevos rellenos de pollo

Ingredientes

  • 6 huevos
  • 1 cebolla
  • 1 pechuga de pollo
  • 4 o 5 cucharadas de tomate frito
  • Pimienta negra recién molida
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 500 ml de Salsa bechamel

Elaboración

Ponemos los huevos a cocer

Huevos rellenos de pollo www.cocinandoentreolivos.com (2)

En una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra cocinamos la cebolla picada hasta que comience a dorarse

Huevos rellenos de pollo www.cocinandoentreolivos.com (3)

Añadimos el pollo cortado en trozos con un poco de sal. Podéis poner en vez de pechuga de pollo, muslos deshuesados.

Huevos rellenos de pollo www.cocinandoentreolivos.com (4)

Y cocinamos hasta que esté hecho

Huevos rellenos de pollo www.cocinandoentreolivos.com (6)

Lo picamos todo, podéis hacerlo con la Thermomix, con una picadora

Huevos rellenos de pollo www.cocinandoentreolivos.com (8)

Ponemos esta mezcla en un recipiente

www.cocinandoentreolivos.com

Pelamos los huevos, partimos por la mitad y separamos las yemas de las claras

Huevos rellenos de pollo www.cocinandoentreolivos.com (5)

Las yemas las añadimos a la mezcla de pollo

www.cocinandoentreolivos.com

Añadimos el tomate frito y un poco de pimienta negra recién molida

Huevos rellenos de pollo www.cocinandoentreolivos.com (11)

Mezclamos todo bien

Huevos rellenos de pollo www.cocinandoentreolivos.com (12)

Y rellenamos las claras con esta mezcla

Huevos rellenos de pollo www.cocinandoentreolivos.com (13)

Los ponemos en una bandeja de horno

Huevos rellenos de pollo www.cocinandoentreolivos.com (14)

Y cubrimos con la salsa bechamel

Huevos rellenos de pollo www.cocinandoentreolivos.com (15)

Metemos en el horno y ya tenemos listos estos Huevos rellenos de pollo. Espero que os haya gustado y que os animéis a hacerlos.

Huevos rellenos de pollo www.cocinandoentreolivos.com (16)

 

image_printImprimir
Ana María Gutiérrez García
Ana María Gutiérrez García
Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
Índice de contenidos
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Suscríbete al blog

Introduce tu correo electrónico para suscribirte a este blog y recibir avisos de nuevas entradas.

Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Archivos
Categorías
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos

Otras entradas que pueden interesarte

10 comentarios

  1. Gracias por la receta tan sencilla y nutrtiva me encantan nuevas recetas,y sobre todo tan sencillas,no tardando la presrntaté en mi mesa. Muchas gracias por tu ayuda.

  2. Me encantan los huevos rellenos, pero con pollo no los había imaginado nunca. Tienen una pinta estupenda, así que los dejo en pendientes para hacerlos pronto.
    Un babrazo

  3. Muy bueno , este plato lo hacia mi abuela y recuerdo cada vez que pasaba con ellos semana santa. Este post me ha traido gratos recuerdos y espero poder seguir la receta porque no recordaba la receta de mi abuela. felicitaciones por el blog , he seguido varias recetas que he sacado de este blog.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.