Cómo hacer Dorada al horno, receta paso a paso.
Ingredientes
- 1 dorada
- 2 patatas
- 1 pimiento rojo
- 3 cebolletas
- 3 dientes de ajo
- Unos granos de pimienta
- Perejil
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
Elaboración
Pelamos y cortamos las patatas en rodajas
Ponemos un poco de aceite de oliva virgen extra en una fuente de horno
Y colocamos encima todas las patatas
Lavamos el pimiento y lo cortamos en tiras
Las cebolletas
Lo ponemos sobre las patatas, añadimos un poco de aceite de oliva virgen extra y sal
Lo metemos al horno, unos 20 minutos a 180º C
Mientras ponemos en el mortero, los ajos, la pimienta, la sal y el perejil
Lo ponemos por encima y por dentro de la dorada
Sacamos del horno la fuente
Y ponemos la dorada encima, volvemos a hornear otros 20 minutos.
La sacamos del horno
Levantamos la piel…y fijaros como queda, jugosa…¡en su punto!
Y servimos el lomo limpio de la dorada junto con las patatas y las verduras
Uno de mis platos preferidos…la guarnición deliciosa y la dorada de escándalo.
– 2024 –
6 comentarios
Lo rica que esta cocinada a si ñam ñam
Vaya, qué buena pinta, justamente el otro día publicaba una receta parecida de lubina, qué realmente quedará igual de buena con la dorada. De 10!!
Un saludo
http://directoalamesa.blogspot.com.es/
Hola, me llamo Daniel y yo soy un estudiante del IB en la Carolina del Norte. En mi clase de español nosotros tuvimos que leer un blog y hacer comentarios. Esa receta de dorado parece ser muy sabrosa. Me encanta el pescado y necesito probar el dorado. No tengo un mercado de pescado cerca de donde yo vivo, entonces es difícil encontrar el pescado fresco. Probablemente tendré que usar dorado congelado en vez del pescado fresco. No me gusta mucho las papas, entonces sería posible hacer la receta con otro vegetal? También puedo usar otro tipo de pescado como la trucha o la tilapia con esa misma receta? Con que salsa recomienda usar con este pescado? Finalmente, quiero agradecer al autor por dejarme comentar en su blog. Gracias, Daniel.
Hola Daniel, bienvenido a este blog y bienvenido a mi cocina. Puedes hacerlo igial con otro tipo de pescado, o usar congelado, los descongelas bien y luego sigues con el mismo proceso. En cuanto a las patatas, sin problema, puedes quitarlas, y puedes añadir otras verduras que te gusten.
Un saludo
Hola! Me llamo Maddy, soy un estudiante de IB. Me encanta cómo tienes tantas recetas sanas. Specifico, en cómo hacer Dorada al horno. Muchos verduras en receta y pescado, ambos muy sanas. En receta, me gusta marinado es Dorada porque le da mucho sabor. No me gusta usar granos de pimiento porque alergia. Puede sustituir unos granos de pimienta por algo diferente? Espero que la respondas pronto! Gracias para la receta! Adios!
Hola Maddy, siento mucho lo de tu alergia, no te preocupes y no le pongas pimienta. Un saludo y mucha suerte con el curso de español.