Os dejo hoy una receta para este fin de semana, un riquísimo bizcocho de leche condensada y aceite de oliva virgen extra, perfecto para el desayuno o la merienda de los peques y los mayores.
La leche condensada le da un sabor muy especial, además vamos a añadirle un poco de aceite de oliva virgen extra, en esta ocasión he escogido un aceite de Granada premium, Sacromonte, arbequina y picual, muy suave y delicado, ideal para este bizcocho, un poco de ralladura de limón y canela molida hacen el resto.
Espero que os animñeis a preparar este Bizcocho de leche condensada y aove…muy esponjoso, ya me decís que os ha parecido.
Bizcocho de leche condensada y aceite de oliva virgen extra. Receta paso a paso.
Ingredientes
- 1 lata pequeña de leche condensada, 370 gramos
- 4 huevos
- 60 mililitros de aceite de oliva virgen extra
- Ralladura de un limón
- 1 cucharadita de canela molida
- 120 gramos de harina
- 2 sobres de gasificante (cada sobre tiene dos sobres, hay que hechar los dos)
Elaboración
Ponemos la leche condensada en un cuenco amplio
Y batimos con las varillas
Comenzamos a añadir los huevos, uno a uno
Cuando hemos batidos todos los huevos añadimos el aceite de oliva virgen extra poco a poco mientras continuamos batiendo
Añadimos la ralladura de limón, la canela, la harina y el gasificante o si no tenéis levadura química
Y mezclamos todo
Ponemos en un molde engrasado
Y metemos en el horno, precalentado, a 180º C durante 20 o 25 minutos.
Desmoldamos
Y listo este Bizcocho de leche condensada y aceite de oliva virgen extra para disfrutar en la merienda o en el desayuno
– 2023 – 
15 comentarios
Tiene que estar bien sabroso, me pierde un bizcocho y el punto de la leche condensada me encanta!!
Besotess
de lo mas rico la verdad!!! yo tb he publicado hoy bizcocho y mira, el tuyo aun no lo he hecho asi q me lo apunto
Eso tiene que ser delito…que bueno…me comería la leche condensada a cucharadas, jeje. Un saludo
http://directoalamesa.blogspot.com.es/
El bizcocho de aceite de oliva ya está muy rico, pero también con leche condensada… eso ya es un pecado!
Un saludo de las chicas de Cocinando con Las Chachas
Tiene que estar buenísimo!!!!.El gasificante es un sobre de cada color ,o dos de cada , me podrías aclarar la duda ? . Gracias . Un saludo
Si hay que poner dos sobres, y cada sobre tiene dos sobres a su vez, uno sin el otro no harían efecto, gracias a ti.
Me encantan estos bizcochos, qué rico,
feliz finde,
Cuando estuve en Almuñécar todavía no conocían este aceite, una pena….
Me encanta este bizcocho!
venga ya , en Almuñecar no conocen el aove ??
Madre mía, ¡qué bueno tiene que estar!, ¡menudo corte más esponjoso y jugoso!, se ve espectacular, así que, me anoto la receta, que yo soy muy de bizcochos y me huelo que este cae pronto.
Te quedó perfecto!
Un besote!
Ay Diosss esto se ve de vicio…Te quedó perfecto y muy fácil de hacer…soy fanática de tus recetas…esta me la apunto para hacerle a mami el día de las madres..Saludos y abrazos de luz desde Caracas, Venezuela.
Hola! Una pinta estupenda !!! En vez de gasificante, que no encuentro, se puede utilizar levadura Royal? Muchas gracias por todas las buenas recetas que compartes.
Muchas gracias a ti Borja, puedes utilizar levadura Royal, con un sobre o 16 gramos.
Me encantan los postres que llevan acite de oliva y este bizcoche tiene que estar delicioso. Gracias por la receta.
Nunca he probado un bizcocho de leche condensada. Será cuestión de ponerle remedio! 🙂 🙂 🙂
Saludos