Bizcocho de leche condensada y aceite de oliva virgen extra. Receta paso a paso

Bizcocho de leche condensada y aceite de oliva virgen extra. Receta paso a paso

Os dejo hoy una receta para este fin de semana, un riquísimo bizcocho de leche condensada y aceite de oliva virgen extra, perfecto para el desayuno o la merienda de los peques y los mayores. 
La leche condensada le da un sabor muy especial, además vamos a añadirle un poco de aceite de oliva virgen extra, en esta ocasión he escogido un aceite de Granada premium, Sacromonte, arbequina y picual, muy suave y delicado, ideal para este bizcocho, un poco de ralladura de limón y canela molida hacen el resto.

Espero que os animñeis a preparar este Bizcocho de leche condensada y aove…muy esponjoso, ya me decís que os ha parecido.

Bizcocho de leche condensada y aceite de oliva virgen extra. Receta paso a paso.

Ingredientes

Bizcocho de leche condensada y aove www.cocinandoentreolivos.com (12)

  • 1 lata pequeña de leche condensada, 370 gramos
  • 4 huevos
  • 60 mililitros de aceite de oliva virgen extra
  • Ralladura de un limón
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 120 gramos de harina
  • 2 sobres de gasificante (cada sobre tiene dos sobres, hay que hechar los dos)

Elaboración

Ponemos la leche condensada en un cuenco amplio

 Bizcocho de leche condensada y aove www.cocinandoentreolivos.com (1)

Y batimos con las varillas

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Comenzamos a añadir los huevos, uno a uno

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Cuando hemos batidos todos los huevos añadimos el aceite de oliva virgen extra poco a poco mientras continuamos batiendo
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Añadimos la ralladura de limón, la canela, la harina y el gasificante o si no tenéis levadura química

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Y mezclamos todo

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Ponemos en un molde engrasado

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Y metemos en el horno, precalentado, a 180º C durante 20 o 25 minutos.

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Desmoldamos

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Y listo este Bizcocho de leche condensada y aceite de oliva virgen extra para disfrutar en la merienda o en el desayuno
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Ana María Gutiérrez García
Ana María Gutiérrez García
Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
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15 comentarios

  1. Madre mía, ¡qué bueno tiene que estar!, ¡menudo corte más esponjoso y jugoso!, se ve espectacular, así que, me anoto la receta, que yo soy muy de bizcochos y me huelo que este cae pronto.
    Te quedó perfecto!
    Un besote!

  2. Ay Diosss esto se ve de vicio…Te quedó perfecto y muy fácil de hacer…soy fanática de tus recetas…esta me la apunto para hacerle a mami el día de las madres..Saludos y abrazos de luz desde Caracas, Venezuela.

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