Por cierto, que este plato de confit de pato con salsa de arándanos rojos ha quedado un poco soso, yo le añadiría un poco de puré de patata o unas patatas asadas y luego doradas en la propia grasa de pato, para tener un plato completo con el que triunfar en cualquier momento.
Confit de pato con salsa de arándanos rojos. Receta paso a paso.
Ingredientes
- 4 muslos de pato confitados
- 300 gramos de arándanos
- 1 taza de vino de Oporto
- 1 taza de zumo de naranja
- 4 cucharadas de azúcar moreno
Elaboración
Para preparar la salsa de arándanos rojos o cranberries.
Los ponemos en una sartén y añadimos el Oporto
El zumo de naranja
Y el azúcar moreno
Y dejamos cocinar, a fuego suave, quedará como una mermelada pero con algunos arándanos enteros ¡deliciosa!
El confit de pato, éste tiene muy poca grasa, tan sólo hay que calentarlo.
Y ya sólo nos queda servir el Confit de pato con la salsa de arándanos rojos.
– 2025 –
Un comentario
Rapida,Exquita,¡Ideal para cuando el tiempo es excaso¡besos